तवा पिज़्ज़ा रेसिपी

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तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा | घर के तवे पर बना पिज़्ज़ा

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Tarla Dalal

08 January, 2025

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Indian Style Veg Pizza, Tava and Oven Veg Pizza - Read in English

Table of Content

About Indian Style Veg Pizza, Tava And Oven Veg Pizza

Ingredients

Methods

तवा पिज़्ज़ा के लिए रेसिपी नोट्स

तवा पिज़्ज़ा के लिए पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए

तवा पिज़्ज़ा के लिए पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए

तवा वेजिटेबल पिज़्ज़ा बनाने के लिए

ओवन में वेज पिज़्ज़ा बनाने के लिए

Nutrient values

तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा | घर के तवे पर बना पिज़्ज़ा | tava pizza in hindi | with amazing 80 pictures.

हमारी तवा पिज़्ज़ा रेसिपी एक भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा है। अधिकांश भारतीय एक ओवन के बजाय अपने तवा का उपयोग करना पसंद करते हैं। तो यह भारतीय स्टाइल वेज तेवा पिज्ज़ा रेसिपी बनाने में तेज़ है और बिजली के बिल में बचत करता है। हम आपको नीचे दिए गए विस्तार से भारतीय शैली पिज्जा सॉस, भारतीय शैली पिज्जा बेस बनाने का तरीका दिखाते हैं।

हमने होममेड पिज्जा बेस का उपयोग किया है, इसलिए आप सब्जी पिज्जा को एक झटके में तैयार कर सकते हैं। Veggies का एक रंगीन वर्गीकरण इस पिज्जा को एक दिलचस्प क्रंच देता है, जबकि पिज़्ज़ा सॉस और मसालों और जड़ी-बूटियों का एक घोल इसे एक स्वादिष्ट स्वाद देता है। हालांकि पिज्जा बेस दुकानों में आसानी से उपलब्ध है, लेकिन घर का बना ताजा स्वाद और बनावट अपराजेय है। यह घर पर बनाना काफी आसान है, क्योंकि यह बेसिक पिज्जा बेस रेसिपी आपको दिखाएगी।

तवा पिज़्ज़ा के लिए, हमने पहले खमीर को सक्रिय करके पिज्जा बेस बनाया है, एक छोटे कटोरे में खमीर लें, चीनी जोड़ें और पानी डालें, सुनिश्चित करें कि पानी गुनगुना है और गर्म नहीं है क्योंकि यह खमीर को मार सकता है। बढ़ते समय खमीर की जलवायु स्थिति और गुणवत्ता पर अलग-अलग होंगे। खमीर सक्रिय होने के बाद, आप शीर्ष पर एक झागदार परत देखेंगे। इसके अलावा, एक कटोरे में सादा आटा लें, उसमें खमीर का पानी मिलाएँ, उसमें जैतून का तेल और थोड़ा नमक मिलाएँ। सभी अवयवों को मिलाएं और आटा नरम और चिकनी आटा में गूंधें। आटे को गीले मलमल के कपड़े से ढँक दें और गर्म (warm) स्थान पर या आटे के आकार में दोगुना होने तक 1 घंटे के लिए अलग रख दें। एक बार जब आटा बढ़ गया है, तो अत्यधिक हवा को हटा दें और आटा को चिकना करें और इसे विभाजित करें। इसके बाद, इसे वांछित आकार में रोल करें और कांटा का उपयोग करके इसे चुभन दें, ताकि आधार कश न करे। 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें और आपका पिज्जा बेस उपयोग के लिए तैयार है।

पिज़्ज़ा सॉस, पिज्जा की सफलता के केंद्र में है! ताज़ी और फ़्लेवरफुल, यह उस स्वादिष्ट सुगंध को देने के लिए ज़िम्मेदार है जब पिज्जा बेक हो जाता है। कुछ लोग ताज़े टमाटर के साथ अपनी पिज्जा सॉस को अधिक पसंद करते हैं, जबकि अन्य इसे अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, और फिर भी अन्य लोग एक tangy ओवरटोन पसंद करते हैं। यह क्विक पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी एक संतुलित है, जिसमें हर चीज़ की सही मात्रा होती है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप इस स्वादिष्ट पिज्जा सॉस बनाने के लिए पके टमाटर चुनें।

एक बार जब आप तवा पिज़्ज़ा के लिए पूरी तैयारी कर लेते हैं तो भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा को इकट्ठा करना और पकाना बेहद आसान होता है।

पिज्जा बेस लें और कुछ पिज्जा सॉस फैलाएं। फ्यूचर, पनीर को समान रूप से और भी फैलाएं, सब्जी ज्यूलनी और कुछ और पनीर फैलाएं, शीर्ष पर कुछ जड़ी बूटियों को छिड़कें और पकाए जाने के लिए तैयार तवा पिज़्ज़ा !! एक चौड़े नॉन स्टिक पैन में मक्खन या घी गरम करें, और पिज़्ज़ा को तवा पर रखें, हमने यहाँ पर तवा का उपयोग किया है क्योंकि यह किफायती, समय की बचत और बिजली की बचत भी करता है। सुनिश्चित करें कि आप इसे धीमी आंच पर पकाएं और इसे जला नहीं छोड़ें क्योंकि यह जल सकता है। आप चाहें तो इसे ओवन में भी बेक कर सकते हैं।

तुरंततवा पिज़्ज़ा सर्व करें।

सामग्री

पिज़्ज़ा सॉस के लिए सामग्री

6 टमाटर

1 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil)

1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

1/2 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)

1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)

2 टेबल-स्पून टमॅटो कैचप

1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)

पिज़्ज़ा बेस के लिए सामग्री

2 कप मैदा (plain flour , maida)

1 टी-स्पून सूखा खमीर

1 टी-स्पून शक्कर (sugar)

1 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

मैदा (plain flour , maida) , बेलने के लिए

जैतून का तेल (olive oil) , गूँधने के लिए

इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा के लिए सामग्री

2 पतला पिज्जा बेस , (7”) का प्रत्येक

पिज़्ज़ा सॉस

1/2 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)

1/2 कप स्लाईस्ड शिमला मिर्च (sliced capsicum)

1 कप कसा हुआ मोज़रैला चीज़़ या

सूखा ओरेगानो (dried oregano) , छिड़काव के लिए

सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes) , छिड़काव के लिए

2 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil) , फैलाने के लिए

इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा तवे में बनाने के लिए सामग्री

1 टी-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)

विधि

इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा तवे में बनाने की विधि

एक चौडा नॉन-स्टीक पैन लें और उसमें 1/2 टी-स्पून मक्खन गर्म करें।
तैयार पिज़्ज़ा को पैन में रखें और ढककर 5-7 मिनट तक या चीज़ के पिघलने तक पकाएं। सुनिश्चित करें कि आप इसे देखते रहें, अन्यथा यह जल जाएगा।

इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा बनाने की विधि

1 पिज़्ज़ा बेस को साफ, सूखी सतह पर रखें, पिज़्ज़ा बेस पर 1/4 कप पिज़्ज़ा सॉस डालें और इसे समान रूप से फैलाएं।
1/4 कप स्लाइस किए हुए प्याज़ और 1/4 कप स्लाइस किए हुए शिमला मिर्च को समान रूप से ऊपर फैलाएं।
1/4 कप कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें और थोड़ा सूखा ओरेगानो और सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् छिड़कें। अंत में थोड़ा जैतून का तेल फैलाएं।
विधि क्रमांक 1 से 3 को दोहराकर 1 और वेज पिज़्ज़ा बनाएं।
पहले से गरम ओवन में २००°से (४००°फ) पर 12 मिनट के लिए या पिज़्ज़ा कुरकुरा होने तक और चीज़ पिघलने तक बेक करें। इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा को वेजिस (wedges) में काटें और तुरंत परोसें।

पिज़्ज़ा बेस बनाने की विधि

पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में २ टेबल-स्पून गुनगुना पानी, सूखा खमीर और चीनी डीलें और अच्छी तरह से मिलाएं।
ढक्कन से ढक दें और ५ मिनट के लिए अलग रखें।
एक गहरे कटोरे में मैदा, खमीर-पानी का मिश्रण, जैतून का तेल और नमक मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
आटे को गीले मलमल के कपड़े से ढक कर १ घंटे के लिए अलग रख दें।
आटे में से हवा को निकालने के लिए आटे को हल्के से दबाएं और आटे को ३ बराबर भागों में बाँट लें।
प्रत्येक भाग को १७५ मि. मी. (७”) व्यास के गोल में मैदे की मदद से बेल लें और प्रत्येक गोल पर समान रूप से कांटा का उपयोग करके हल्के छेद कर दें।
बेकिंग ट्रे पर सभी ३ पिज़्ज़ा बेस रखें और १८०°स (३६०°फ) पर ५ मिनट के लिए पहले से गरम किए हुए ओवन में बेक कर लें।

पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि

पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए, टमाटर पर क्रिस्-क्रॉस बनाएं और उन्हें उबलते पानी में २ से ३ मिनट के लिए या उनकी छाल निकलने तक पका लें।
पानी को छानकर फेंक दें, टमाटर को थोड़ा ठंडा करें, छीलें, बीज निकलें और मोटे काट लें। फिर एक मिक्सर में मुलायम पल्प होने तक पीस लें। एक तरफ रख दें।
एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
प्याज डालें और १ से २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
तैयार टमाटर का पल्प, ऑरेगानो, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, टमॅटो कैचप, मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
पिज़्ज़ा सॉस को एक हवा-बंध डिब्बे में भरें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

तवा पिज़्ज़ा के लिए रेसिपी नोट्स

1. घर पर तवा पिज़्ज़ा बनाने के लिए, आपको पिज़्ज़ा बेस की आवश्यकता होगी। अपनी व्यक्तिगत पसंद के आधार पर आप अपने स्थानीय बेकरी या किराने की दुकान से रेडीमेड गेहूं का पिज़्ज़ा बेस, ग्रैन पिज़्ज़ा बेस या रेगुलर पिज़्ज़ा बेस खरीद सकते हैं। अगर आप घर पर ही स्क्रब से पिज्जा बेस बनाना चाहते हैं तो इस रेसिपी को देखें।
2. हम पिज़्ज़ा बेस को स्वादिष्ट पिज़्ज़ा सॉस के साथ स्मियर करेंगे। यहां तक कि यह बाजार में पैक किया हुआ उपलब्ध होता है, लेकिन, अगर आप होममेड पिज़्ज़ा सॉस बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी को देखें।
3. वेजिटेबल पिज़्ज़ा की इस रेसिपी के लिए हम प्याज और शिमला मिर्च को टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं, लेकिन अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग अलग-अलग कर सकते हैं जैसे कि मशरूम, पालक, जैतून, एलपीनो, कॉर्न आदि।
4. वेजी पिज़्ज़ा को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप पनीर या टोफू के क्यूब्स भी डाल सकते हैं।

तवा पिज़्ज़ा के लिए पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए

1. टमाटर को साफ करके धो लें फिर उनके उपर के भाग को निकाल लें। हम उन्हें अपने पिज्जा सॉस में नहीं चाहते हैं।
2. एक तेज चाकू का उपयोग करके प्रत्येक टमाटर के नीचे के हिस्से पर क्रिस्-क्रॉस बनाएं। सुनिश्चित करें कि वोही टमाटर का उपयोग करें जो फर्म और लाल रंग के हो।
3. इस बीच, एक गहरे पैन में उबलने के लिए पानी रख दें।
4. टमाटर को उबलते पानी में २ से ३ मिनट या त्वचा के छिलने तक रखें।
5. एक छलनी का उपयोग करके टमाटर को छान लें।
6. थोड़ा ठंडा करें और छील लें, टमाटर की त्वचा आसानी से छील जायेगी क्योंकि हमने टमाटर के निचे के हिस्से पर क्रिस्-क्रॉस बनाया था।
7. तेज चाकू का उपयोग करके उन्हें २ में काटें और बीज निकालें। बीज निकालने से न हमे एक मुलायम प्यूरी मिलना सुनिश्चित होता है, बल्कि यह भी सुनिश्चित होता है कि टमाटर का खट्टापन कम हो जाएगा।
8. मोटे तौर पर उन्हें काट लें।
9. एक मिक्सर जार में डालें।
10. मुलायम होने तक मिक्सर में पीस लें। एक बड़े मिक्सर जार का ही उपयोग करें और छोटा नहीं, क्योंकी जब आप मिश्रण को पीसेगे तो उसका अतिप्रवाह होगा। एक तरफ रख दें।
11. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें। जैतून का तेल सभी इटैल्यन रेसिपीओ में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह स्वाद में बहुत अच्छा होता है। लहसुन डालें। आप पेस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं यदि आपके पास तैयार है तो, लेकिन बारीक कटा हुआ लहसुन हमेशा बेहतर स्वाद और अच्छा माउथफिल देता है।
12. कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
13. प्याज़ डालें।
14. मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भून लें।
15. तैयार टमाटर का पल्प डालें।
16. ऑरेगानो डालें। आप चाहें तो इसमें सूखे मिले जुले हर्बस् भी मिला सकते हैं।
17. सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् डालें।
18. टमाटर केचप डालें। इससे सॉस को थोड़ा रंग और मिठास मिलती है।
19. मिर्च पाउडर और नमक डालें। मिर्च पाउडर को अधिक रंग और तिखापन देने के लिए डाला जाता है।
20. पिज़्ज़ा सॉस (क्विक पिज़्ज़ा सॉस) को अच्छी तरह से मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक पकाएँ। सुनिश्चित करें कि आप सावधानी बरत रहै जब टमाटर के छींटे उडेगें।
21. पिज्जा सॉस में शक्कर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
22. पिज्जा सॉस को मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
23. पिज्जा सॉस (क्विक पिज़्ज़ा सॉस) को एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें। ४ दिनों के लिए फ्रिज में ताजा रहता है और फ्रीजर कम से कम ३ महीने के लिए ताजा रहता हैं।

तवा पिज़्ज़ा के लिए पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए

1. होममेड पिज्जा बेस का आटा बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में सूखा खमीर लें।
2. थोड़ी शक्कर डालें।
3. २ टेबलस्पून गुनगुना पानी डालें। यह जांचने के लिए कि पानी क्या गुनगुना है या नहीं जोड़ने से पहले अपनी उंगली को पानी में डुबोकर देखें। पानी जो बहुत गरम हुआ तो, खमीर को नुकसान पहुंचा सकता है या वे मार भी सकते है।
4. अच्छी तरह मिलाएं।
5. ढक्कन से ढक कर ५ मिनट के लिए अलग रख दें। बढ़ने का समय जलवायु की परिस्थितियों और खमीर की गुणवत्ता के अनुसार अलग-अलग होंगे।
6. ५ मिनट के बाद खमीर मिश्रण इस तरह दिखेगा। आप शीर्ष पर एक झागदार परत देख सकते हैं जो संकेत देता है कि हमारा खमीर सक्रिय हो गया है और उपयोग करने के लिए तैयार है। यदि आपको क्रीमी फ्रूटी लेयर दिखाई नहीं देती है तो खमीर को त्यागें और फिर से शुरू करें।
7. एक गहरे कटोरे में मैदा डालें।
8. खमीर-पानी का मिश्रण डालें।
9. थोड़ा जैतून का तेल डालें।
10. थोड़ी शक्कर डालें। इसाथ ही, नमक जोड़ें।
11. पर्याप्त पानी का उपयोग करके सभी सामग्री को मिलाएं।
12. एक नरम आटा गूंध लें।। तल पर किनारों को टक करते हुए अपने दोनों हाथों का उपयोग करके आटे को एक उचित गोल आकार दें। यदि आपके पास आटा हुक लगाव के साथ स्टैंड मिक्सर है, तो पिज्जा आटा तैयार करने के लिए उसका उपयोग करें।
13. आटे को गीले मलमल के कपड़े से ढककर १ घंटे के लिए किसी गरम स्थान पर रख दें या जब तक आटा दोगुना न हो जाए। यदि आप एक दिन के बाद आटा का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो इसे सीधे फ्रिज में रखें; इसे उपयोग करने के ३ से ४ घंटे पहले बाहर निकालें और फिर बाकी प्रक्रिया जारी रखें।
14. एक घंटे के बाद आटा बढ़ जाएगा और वो कुछ इस तरह दिखता है।
15. हवा निकालने के लिए आटे को हल्का सा दबाएं।
16. आटे पर थोड़ा जैतून का तेल डालें और साथ ही, अपनी हथेलियों को चिकना करें।
17. एक मुलायम पिज्जा आटा बनाने के लिए फिर से घर का बना पिज्जा आटा को गूंध लें।
18. आटे को ३ बराबर भागों में विभाजित करें।
19. बेसिक पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए, एक हिस्से को १७५ मि। मी। (७”) व्यास के गोल को मैदे की मदद से बेल लें। अन्य २ भागों को गीले मलमल के कपड़े से ढक कर रखें ताकि वे सूखें नहीं। यदि आप एयर पॉकेट और कुरकुरे आटे को प्राप्त करना चाहते हैं, तो रोलिंग पिन का उपयोग न करें और अपने हाथों का उपयोग करके आटे को फैलाएं। यह हवा के बुलबुले के पॉपिंग को रोक देगा।
20. समान रूप से कांटा का उपयोग करके हल्के छेद कर दें ताकि वह फुले नहीं।
21. समान रूप से शेष बचे २ हिस्से को रोल करके छेद करें और फिर सभी ३ घर के बने पिज्जा बेस को बेकिंग ट्रे पर रखें।
22. पिज़्ज़ा बेस को १८०°स (३६०°फ) पर ५ मिनट के लिए पहले से गरम किए हुए ओवन में बेक कर लें। आवश्यक समय ओवन से ओवन तक भिन्न होगा, इसलिए पिज्जा बेस को जलने से रोकने के लिए नज़र रखें।
23. उन्हें निकालें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

तवा वेजिटेबल पिज़्ज़ा बनाने के लिए

1. तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा | घर के तवे पर बना पिज़्ज़ा | tava pizza in hindi | तैयार करने के लिए होममेड वेज पिज्जा बनाने के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें। इसके बाद, पिज़्ज़ा बेस को साफ, सूखी सतह पर रखें।
2. पिज़्ज़ा बेस पर १/४ कप पिज़्ज़ा सॉस डालें।
3. चम्मच की मदद से इसे समान रूप से फैलाएं।
4. समान रूप से १/४ कप कसा हुआ पिज़्ज़ा चीज़ फैलाएं।
5. १/४ कप स्लाइस किए हुए प्याज़ को समान रूप से ऊपर फैलाएं।
6. आगे, समान रूप से १/४ कप स्लाइस किए हुए शिमला मिर्च को फैलाएं।
7. १/४ कप कसा हुआ चीज़ छिड़कें। हम इस वेजिटेबल पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग कर रहे हैं लेकिन, आप प्रोसेस्ड और मोज़ेरेला चीज़ या किसी भी अन्य चीज़ जैसे चेड्डार, पारमेज़ान आदि का उपयोग कर सकते हैं।
8. इसके ऊपर समान रूप से थोड़ा सूखा ओरेगानो और सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् छिड़कें। यह वैकल्पिक है क्योंकि आप बेकिंग के बाद इस हर्ब को वेजिटेबल पिज़्ज़ा के ऊपर छिड़क सकते हैं।
9. अंत में थोड़ा जैतून का तेल फैलाएं।
10. विधि क्रमांक १ से ९ को दोहराकर १ और वेज पिज़्ज़ा बनाएं।
11. एक चौडा नॉन-स्टीक पैन लें और उसमें १/२ टी-स्पून मक्खन गरम करें।
12. तैयार पिज़्ज़ा को पैन में रखें और ढककर ५-७ मिनट तक या चीज़ के पिघलने तक पकाएं। सुनिश्चित करें कि आप इसे देखते रहें, अन्यथा यह जल जाएगा।
13. एक बार पकाए जाने पर वेजिटेबल पिज़्ज़ा इस तरह दिखता है।
14. तवा पिज़्ज़ा को | भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा | घर के तवे पर बना पिज़्ज़ा | tava pizza in hindi | चॉपिंग बोर्ड पर रखें।
15. वेज पिज़्ज़ा को | भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा | घर के तवे पर बना पिज़्ज़ा | tava pizza in hindi | वेजिस (wedges) में काटें।
16. तवा पिज़्ज़ा को तुरंत परोसें।

ओवन में वेज पिज़्ज़ा बनाने के लिए

1. इसे बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम ओवन में २००°से (४००°फ) पर १२ मिनट के लिए या पिज्जा के कुरकुरा होने और पनीर के पिघलने तक वेज पिज़्ज़ा को बेक करें।
2. वेज पिज़्ज़ा को ओवन में पकने के बाद वेजिस में काटें और परोसें।

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