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मिनी पिज़्ज़ा कप रेसिपी | बेक्ड पिज़्ज़ा कप | 20 मिनट में पिज़्ज़ा कप | मिनी गार्लिक ब्रेड पिज़्ज़ा
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
मिनी पिज़्ज़ा कप रेसिपी | बेक्ड पिज़्ज़ा कप | 20 मिनट में पिज़्ज़ा कप | मिनी गार्लिक ब्रेड पिज़्ज़ा कप | mini pizza cups in hindi.
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
आटे के लिए सामग्री
1/2 टी-स्पून सूखा खमीर
1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
1 कप मैदा (plain flour , maida)
मैदा (plain flour , maida) , रोलिंग के लिए
फिलिंग के लिए सामग्री
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/4 किलो कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1 कप कटे हुए मशरूम
1/2 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
वाइट सॉस
अन्य सामग्री
1/2 कप पिज्ज़ा सॉस
3/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes) , छिड़काव के लिए
सूखे मिले जुले हर्बस् (dried mixed herbs) , छिड़काव के लिए
विधि
- एक छोटे कटोरे में सूखा खमीर, चीनी और 2 टेबलस्पून गुनगुना पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- ढक्कन के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए अलग रखें।
- मैदा और खमीर-चीनी के मिश्रण को एक गहरे कटोरे में मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
- आटे को एक नम मलमल के कपड़े से ढक दें और 1 घंटे के लिए अलग रख दें।
- हवा को निकालने के लिए आटे को हल्के से दबाएं और आटे को 11 बराबर भागों में विभाजित करें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
- शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
- मशरूम, स्वीट कॉर्न के दाने और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- वाइट सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- फिलिंग को 11 बराबर भाग में विभाजित करें और अलग रखें।
- आटे के प्रत्येक भाग को 75 मि. मी. (3”) व्यास के सर्कल में मैदे का उपयोग करके रोल करें।
- आटे के प्रत्येक रोल किए हिस्से को घी वाले मफिन ट्रे में दबाएं। एक तरफ रख दें।
- प्रत्येक कॅवीटी को 2 टी-स्पून पिज़्ज़ा सॉस से भरें।
- प्रत्येक मिनी पिज़्ज़ा कप में समान रूप से 1 टेबल-स्पून चीज़़, थोड़ा मिर्च फ्लेक्स और थोड़ा सूखे मिले जुले हर्बस् को छिड़कें और प्री-हीटेड ओवन में २००°से (४००°फ) पर 15 से 20 मिनट के लिए बेक करें।
- मिनी पिज़्ज़ा कप तुरंत परोसें।]
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