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चीज़ी कॉर्न एण्ड पेस्तो मिनी पिज़्जा
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
चूज़ और मकई एक दुसरे के लिए बने हैं। इसे करारे अखरोट के साथ खुशबुसार पेस्तो में मिलायें और आपके पिज़्जा के लिए एक बेहद स्वादिष्ट टॉपिंग तैयार है। मिनी पिज़्जा बेस चुनने से यह चीज़ी कॉर्न एण्ड पेस्तो मिनी पिज़्जा पार्टी में परोसने के लिए पर्याप्त बनते हैं।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
Main Ingredients
तेल ( oil ) , चुपड़ने के लिए
10 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
कॉर्न पेस्तो सॉस के लिए
1/2 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
व्यंजन पेस्तो
2 टी-स्पून कोर्नफ्लार , 1/4 कप
1/2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
नमक (salt) स्वादअनुसार
पीसकर मुलायम पेस्तो बनाने के लिए (थोड़ा पानी मिलाकर)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ बेसिल
1 1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ अखरोट
1/2 टेबल-स्पून कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
नमक (salt) स्वादअनुसार
सजाने के लिए
विधि
- मिनी पिज़्जा बेस को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।
- प्रत्येक पिज़्जा बेस पर कॉर्न पेस्तो सॉस के एक भाग को फैलायें।
- प्रत्येक डिज़्जा बेस के सॉस के उपर 1 टेबल-स्पून चीज़ छिड़कें।
- पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 6 मिनट या चीज़ के पिघलने तक बेक कर लें।
- सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स् से सजाकर गरमा गरम परोसें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन को गरम करें, तैयार पेस्तो और कोर्नफ्लॉर पानी का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाकर, लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाऐं।
- लहसुन, मीठी मकई के दाने और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीव-बीव में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए पका लें।
- सॉस को 10 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
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