ग्रीन टमॅटो सालसा विद वैजी रैप | Green Tomato Salsa and Veggie Wrap
तरला दलाल द्वारा
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मज़ेदार लौह भरपुर आपके लिए पेश है! एक पर्याप्त लो-कॅल मुख्य व्यंजन, यह ग्रीन टमॅटो सालसा विद वैजी रैप करारी सब्ज़ीयों से भरपुर है, जो ना केवल पौष्टिक होती है, साथ ही मज़ेदार और स्वादिष्ट भी। आटे में प्रयोग किये गए लौह भरपुर सोया का आटा और पार्सले इस स्वादिष्ट रैप को और भी लौहतत्व भरपुर बनाते हैं। साथ ही, हरे टमाटर से बना सालसा इस लौह भरपुर सामग्री के लाभ लेने में मदद करता है।
आटे के लिए- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुर हो उतने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ ले।
- ढ़क्कन से ढ़ककर १० मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
वेजी भरवां मिश्रण के लिए- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, प्याज़ और लहसुन डालकर, मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भुन लें।
- शिमला मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर और १ मिनट के लिए भुन लें।
- ब्रॉकली और बेबी कॉर्न डालकर, मध्यम आँच पर और १ मिनट के लिए भुन लें।
- लाल मिर्च के फ्लैक्स्, ओरेगानो और नमक डालकर मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड के लिए भुन लें।
- भरवां मिश्रण को ४ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- ग्रीन टमाटर सालसा को ४ बराबर भाग में बाँट लें। एक तरफ रख दें।
- आटे को ४ बराबर भागों में बाँटकर, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, प्रत्येक भाग को १७५ मिमी (७") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी के दोनो तरफ सिनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
- रोटी को साफ, सूखी जगह पर रखकर, ग्रीन टमॅटो सालसा के एक भाग को फैलाकर, वेजी भरवां मिश्रण के एक भाग को रखकर अच्छी तरह रोल कर लें।
- विधी क्रमांक ४ को दोहराकर ३ और रैप बना लें।
- तुरंत परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values प्रति रैप
| ऊर्जा | 106 कॅलरी |
| प्रोटीन | 4.8 ग्राम |
| कार्बोहाईड्रेट | 14.0 ग्राम |
| वसा | 3.8 ग्राम |
| रेशांक | 1.0 ग्राम |
| लौहतत्व | 1.5 मिलीग्राम |
| विटामीन सी | 24.5 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 23.3 एमसीजी |
1 review received for ग्रीन टमॅटो सालसा विद वैजी रैप
1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
Mruga D,
October 06, 2014
Parsley added in the dough gives that very nice flavour to the rotis...and with that when you use loads of iron and antioxidant rich veggies and green tomato salsa....makes a perfect meal!!!
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