हनीड टोफू एण्ड पैपर रोल | Honeyed Tofu and Pepper Roll ( Wraps and Rolls)
तरला दलाल द्वारा
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इस मेडीटैरीयन व्यंजन का मजा लें! इस रैप की खास बात यह है कि इसमें सब्ज़ीयों के ताज़े स्वाद बने रहते हैं। इस रैप को खास बनाने वाली खास सामग्री सही मात्रा में शहद में मेरीनेड किया हुआ टोफू है जो शिमला मिर्च के स्मोकी स्वाद से अच्छी तरह मिलता है। बेहद आसान और साथ ही बेहतरीन, उम्मीद है कि आप मेरी तरह इस रैप का आनंद लेंगे!
लेमन हनी मेरीनेटड टोफू के लिए- टोफू छोड़कर सभी समाग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लें।
- टोफू डालकर हल्के हाथों मिलायें। ढ़ककर फ्रिज में कम से कम एक घंटे तक रखें।
हर्ब मेरीनेटड शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न के लिए- नॉन-स्टिक तवा गरम करें, शिमला मिर्च के टुकड़ो को छिलके के भाग को नीचे रखकर छिलके के काले होने तक पका लें।
- आँच से हठाकर, किचन टॉवल से ढ़ककर ५ मिनट तक रख दें।
- छिलका निकालकर शिमला मिर्च के पतले लंबे स्ट्रिप्स् काट लें। एक तरफ रखें।
- तेल, नींबू का रस, बेसिल, पार्सले और नमक को एक बाउल में डलाकर अच्छी तरह मिला लें।
- शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न डालकर हल्के हाथों मिलायें और मेरिनेड होने के लिए फ्रिज में एक घंटे तक रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- सोया रोटी को साफ सूखी जगह पर रखकर ४ लेमन हनी मेरीनेटड टोफू के टुकड़े बीच में रखें।
- हर्ब मेरीनेटड शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न के १/४ भाग को रखें।
- अंत में २ टेबल-स्पून लो-फॅट सॉर क्रीम फैलाकर अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
- बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर ३ और रोल बनाऐं।
- प्रत्येक रोल पर टीशू पेपर लपेटकर तुरंत परोसें।
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