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चटपटा राजमा रैप

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User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Table of Content

About Chatpata Rajma Wrap ( Gluten Free Recipe) down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
Nutrient values down arrow

क्या आप यह सोच रहें कि प्रोटीन से भरपुर राजमा को अपने बच्चों को कैसे खिलाऐं? उन्हें स्वादिष्ट राजमा से बने भरवां मिश्रण के साथ चावल से बने रोल्स् परोसें,साथ ही उपर दही से बनी ड्रेसिंग डालें और देखें कि कैसे वह इसका मज़ा लेते हैं। रोटी को परोसने से तुरंत पहले ही बनाऐं जिससे वह रबर जैसी ना हो जाए।

Tags

Preparation Time

5 Mins

None Time

1 Mins

Total Time

6 Mins

Makes

6 None

सामग्री

रोटी के लिए

चटपटा राजमा भरवां मिश्रण के लिए

मिलाकर दही की ड्रेसिंग बनाने के लिए

अन्य सामग्री

विधि
आगे बढ़ने की विधी
  1. रोटी को साफ और सूखी जगह पर रखकर 1 टी-स्पून चिली-गार्लिक सॉस लगाकर फैला लें।
  2. चटपटा राजमा भरवां मिश्रण के एक भाग को बीच में रखकर, दही के ड्रेसिंग के ¼ भाग को डालकर फैला लें।
  3. 2 टेबल-स्पून हरी प्याज़ के पत्ते छिड़के और अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
  4. विधी क्रमांक 1 से 3 को दोहराकर 3 और रैप बना लें।
  5. प्रत्येक रैप पर टीशू पेपर लपेटे और तुरंत परोसें।
चटपटा राजमा भरवां मिश्रण के लिए
  1. एक नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अदरक, लहसुन और प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर, प्याज़ के पार्दशी होने तक भुन लें।
  2. टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक पका लें।
  3. राजमा, दही, धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलते हुए, मिश्रण के सूख जाने तक पका लें।
  4. मिश्रण को 4 भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें।
रोटी के लिए
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को 4 भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे चावल के आटे का प्रयोग कर, 200 मिमी. (8”) व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. प्रत्येक रोटी को तवे पर हल्का पका लें और एल तरफ रख दें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per wrap
ऊर्जा316 कैलरी
प्रोटीन8.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट45.1 ग्राम
फाइबर3.9 ग्राम
वसा9.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल8 मिलीग्राम
सोडियम25.7 मिलीग्राम

चटपटा राजमा रैप की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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