मेनु

You are here: होम> विभिन्न व्यंजन >  भारतीय व्यंजन >  गुजराती व्यंजन >  गुजराती खिचडी़ / गुजराती खिचड़ी के प्रकार >  दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी

दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी

Viewed: 7793 times
User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK
Dalia Vegetable Khichdi - Read in English

Table of Content

About Dalia Vegetable Khichdi down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
अगर आपको दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी पसंद है down arrow
दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी कौनसी सामग्री से बनाई जाती है? down arrow
दाल और दलिया भिगोने की विधि down arrow
दालिया की सब्जी की खिचड़ी बनाने की विधि down arrow
दलिया सब्जी खिचड़ी के लिए टिप्स down arrow
Nutrient values down arrow

दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी | दलिया खिचड़ी | हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | fada ni khichdi in hindi | with 35 amazing images.

दलिया वेजिटेबल खिचड़ी एक प्रसिद्ध गुजराती खिचड़ी है। जानिए कैसे बनाएं हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी।

फाइबर से भरपूर बल्गर गेहूं, सब्जियों और मूंग दाल से बनी एक सरल, पौष्टिक, स्वादिष्ट रचना, दलिया वेजिटेबल खिचड़ी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने का एक शानदार स्वादिष्ट तरीका है।

जो लोग कोलेस्ट्रॉल कम करना चाहते हैं या अपने वजन को नियंत्रित करना चाहते हैं, वे दलिया वेजिटेबल खिचड़ी का पालन कर सकते हैं, चावल से टूटे हुए गेहूं पर स्विच कर सकते हैं क्योंकि यह फाइबर से भरपूर होता है।

इस सेहतमंद अनाज के साथ साधारण मसाले और सब्ज़ियाँ मिलकर आपको एक ही व्यंजन में एक बेहतरीन दलिया वेजिटेबल खिचड़ी देती हैं जिसका स्वाद सिर्फ दही के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे किसी भी दिन, किसी भी खाने में बना सकते हैं!

हमने हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी बनाने के लिए शिमला मिर्च, प्याज, फूलगोभी और हरे मटर का इस्तेमाल किया है। आप अपनी इच्छानुसार किसी भी संयोजन में या आपके फ्रिज में जो उपलब्ध है, उसके आधार पर सब्जियों को बदल सकते हैं।

दलिया वेजिटेबल खिचड़ी से पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम ¼ कप में) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के जमाव को रोकता है जो स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देता है।

आनंद लें दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी | दलिया खिचड़ी | हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | fada ni khichdi in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

Tags

Preparation Time

5 Mins

None Time

1 Mins

Total Time

6 Mins

Makes

6 None

सामग्री

विधि
फाड़ा नी खिचड़ी बनाने की विधि
  1. दलिया वेजिटेबल खिचड़ी बनाने के लिए, मूंग दाल और दलिया को एक कटोरे में 15 मिनट के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ। छानकर अलग रखें।
  2. एक प्रेशर कुकर में जैतून के तेल को गरम करें, उसमें दालचीनी, लौंग, जीरा और हींग डालें और मध्यम आँच पर 30 सेकंड के लिए भून लें।
  3. प्याज़ और शिमला मिर्च डालें 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
  4. दाल, दलिया और अन्य सभी सामग्रियाँ डालें और 4 से 5 मिनट के लिए मध्यम आँच पर भून लें।
  5. 5 कप गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक कर लें।
  6. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
  7. लो फैट दही के साथ दलिया वेजिटेबल खिचड़ी को गरम परोसें।

अगर आपको दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी पसंद है

 

    1. अगर आपको दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी | दलिया खिचड़ी | हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | पसंद है, तो हमारे अन्य खिचड़ी व्यंजनों का संग्रह देखें  
दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी कौनसी सामग्री से बनाई जाती है?

 

    1. दलिया वेजिटेबल खिचड़ी के लिए सामग्री की सूची नीचे दी गई छवि में देखें।
       
दाल और दलिया भिगोने की विधि

 

    1. एक गहरे बाउल में १ कप पीली मूंग की दाल डालें। 
    2. ३/४ कप दलिया डालें।
    3. पर्याप्त पानी डालें और दाल और दलिया को धो लें। आप गंदगी देख सकते हैं और साफ करने के लिए लगभग 3 बार पानी सेे धोएंं।
    4. अब दाल और दलिया धोकर तैैयार है।
    5. 15 मिनट के लिए ढक कर भिगो दें।
    6. भीगने के बाद।
    7. निथार ले।
    8. मूंग दाल और दलिया भिगोकर निथार हुआ।
दालिया की सब्जी की खिचड़ी बनाने की विधि

 

    1. दलिया की सब्जी खिचड़ी  | दलिया खिचड़ी | हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी |बनाने के लिए एक प्रेशर कुकर में २ टी-स्पून जैतून का तेल गरम करें।
    2. १ छोटी छड़ी दालचीनी डालें।
    3. ३ लौंग डालें।
    4. १ टी-स्पून जीरा डालें।
    5. १/२ टी-स्पून हींग डालें।
    6. 30 सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
    7. ३/४ कप कटे हुए प्याज डालें।
    8. १/२ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें।
    9. 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
    10. भीगी हुई दाल और दलिया डालें।
    11. ३/४ कप हरे मटर डालें।
    12. ३/४ कप फूलगोभी के फूल डालें।
    13. १ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट डालें।
    14. १/२ टी-स्पून कालीमिर्च डालें।
    15. १/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
    16. १ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें।
    17. नमक  स्वादअनुसार डालें। हमने 1  टी-स्पून नमक डाला है।
    18. मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट के लिए भूनें।
    19. 5 कप गरम पानी डालें। ध्यान दें कि दलिया के साथ आपको थोड़ा अतिरिक्त पानी चाहिए।
    20. अच्छी तरह से मलाएं। 
    21. 3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
    22. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
    23. दलिया सब्जी खिचड़ी  | दलिया खिचड़ी | हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी | लो-फॅट दही के साथ गर्मागर्म परोसें ।
दलिया सब्जी खिचड़ी के लिए टिप्स

 

    1. दलिया सब्जी खिचड़ी विटामिन सी, बी1, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, प्रोटीन से भरपूर है।
      1. विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ एक बेहतरीन बचाव है। आरडीए का 57%।
      2. विटामिन बी1: विटामिन बी1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों को रोकता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। आरडीए का 40%।
      3. फोलिक एसिड: गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड एक आवश्यक विटामिन है। आरडीए का 28%।
      4. मैग्नीशियम : हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। यह कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में मदद करता है। आरडीए का%। मैग्नीशियम से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ जैसे पत्तेदार सब्जियां (पालक, ब्रोकली, केल), दालें (राजमा, चवली, मूंग), मेवे (अखरोट, बादाम), अनाज (ज्वार, बाजरा, साबुत गेहूं का आटा, दलिया)। आरडीए का 22%।
      5. प्रोटीन: शरीर की सभी कोशिकाओं की टूट-फूट को नियंत्रित करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। आरडीए का 21%।
      6. फाइबर: आहार फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए सुपर है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का अधिक सेवन करें। आरडीए का 21%।
    2. 5 कप गरम पानी डालें। ध्यान दें कि दलिया के साथ आपको थोड़ा अतिरिक्त पानी चाहिए।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा227 कैलरी
प्रोटीन11.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट39.8 ग्राम
फाइबर5.3 ग्राम
वसा2.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम17.3 मिलीग्राम

दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

Your Rating*

user

Related Recipes

recipe
एंटी कोलेस्ट्रॉल शेक रेसिपी | कम कोलेस्ट्रॉल पपीता केला संतरे की स्मूदी | anti cholesterol shake recipe in hindi |

0 Calories

recipe
बीट और स्प्राउट का सलाद रेसिपी | हेल्दी स्प्राउट का सलाद | अल्फ़ा-अल्फ़ा स्प्राउट्स सलाद |

0 Calories

recipe
ओटस् और किशमिश की कुकीज़ रेसिपी, Oat and Raisin Cookies ( Healthy Heart and Low Cholesterol Recipe) In Hindi

0 Calories

recipe
ओट्स पैनकेक रेसिपी | ज्वार ओट्स पैनकेक | Indian oats pancake with jowar in hindi

0 Calories

recipe
पालक बाजरा खिचड़ी रेसिपी | शाकाहारी उच्च प्रोटीन खिचड़ी | बाजरा मूंग दाल की खिचड़ी | palak bajra khichdi in hindi |

0 Calories

recipe
बंगाली खिचुरी रेसिपी

0 Calories

recipe
ब्राउन राइस खिचड़ी रेसिपी

0 Calories

recipe
कुट्टू मूंग दाल वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी | दलिए की खिचड़ी | कुट्टू वेजिटेबल खिचड़ी | हेल्दी कुट्टू की खिचड़ी | buckwheat moong and vegetable khichdi in Hindi |

0 Calories

recipe
गेहूं की बिकानेरी खिचड़ी रेसिपी, Gehun ki Bikaneri Khichdi ( Diabetic Recipe) In Hindi

0 Calories

recipe
ज्वार वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी | ज्वार की खिचड़ी | स्वस्थ बाजरे की खिचड़ी | Jowar Vegetable Khichdi in Hindi |

0 Calories

recipe
सब्जी मसूर दाल खिचड़ी रेसिपी | बंगाली मसूर दाल खिचड़ी | masoor dal vegetable khichdi in Hindi |

0 Calories

Follow US

रेसिपी श्रेणियाँ

नवीनतम रेसिपी