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चावल की रोटी
Tarla Dalal
22 February, 2025
Table of Content
About Chawal Ki Roti
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Ingredients
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Methods
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अगर आपको चावल की रोटी रेसिपी पसंद है
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चवाल की रोटी का आटा बनाने के लिए
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चवाल की रोटी बनाने के लिए
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चवाल की रोटी का आनंद कीसके साथ ले सकते है?
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Nutrient values
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चावल की रोटी रेसिपी | नरम चावल के आटे की रोटी | महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा | मसाला चावल रोटी | chawal ki roti in hindi | with 20 amazing images.
चावल की रोटी रेसिपी मैं अक्सर बचपन में सुबह का नाश्ता के लिए हरी मिर्च का ठेचा और लाल मिर्च का ठेचा के साथ खाया करता था।
चावल की रोटी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक सख्त आटा में गूंधें। आटे को ८ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को १२५ मि। मी। (५”) व्यास के गोल में रोल करें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। शेष आटे के साथ ६ और रोटियां बनाएं। गर्म - गर्म परोसें।
यह नरम चावल के आटे की रोटी कई पीढ़ियों से महाराष्ट्रीयन घरों में प्यार और देखभाल के साथ बनाई गई है, और यह एक ऐसा व्यंजन है जो किसी व्यक्ति को घर, बचपन, माँ की पाक कला और ऐसी भावनाओं से तुरंत जोड़ता है।
पके हुए बचे हुए चावल के साथ संयुक्त चावल का आटा कई आश्चर्यजनक और उपन्यास तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। यहां इस संयोजन का उपयोग मसाला चावल रोटी बनाने के लिए किया जाता है। यह बचे हुए चावल का उपयोग करने का एक अच्छा तरीका है।
महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को मिलाया गया है। रोटियों को मुलायम बनाने के लिए इसमें दही और तेल मिलाया जाता है। इन्हें चटपटे अचार या किसी भी सब्जी के साथ गरमागरम परोसें जैसे कि बटाटा टमाटर रससा भाजी के साथ।
चावल की रोटी के लिए टिप्स। 1. पका हुआ चावल अगर ज़्यादा पका हुआ हो तो इस रेसिपी के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि यह चावल के आटे के साथ अच्छे से मिक्स हो जाएगा। 2. उन्हें जितना संभव हो परोसने के समय के करीब पकाएं और तुरंत परोसें।
आनंद लें चावल की रोटी रेसिपी | नरम चावल के आटे की रोटी | महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा | मसाला चावल रोटी | chawal ki roti in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
चावल की रोटी के लिए सामग्री
1 1/2 कप चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta )
4 टेबल-स्पून भिगोया और पकाया हुआ चावल
2 टी-स्पून कसा हुआ लहसुन (grated garlic)
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
2 टी-स्पून कसा हुआ अदरक (grated ginger, adrak)
3 टेबल-स्पून दही (curd, dahi)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) , स्वादअनुसार
विधि
- चावल की रोटी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक सख्त आटा में गूंधें।
- आटे को 8 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 125 मि. मी. (५”) व्यास के गोल में रोल करें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- शेष आटे के साथ 6 और रोटियां बनाएं।
- चावल की रोटी को गर्म - गर्म परोसें।
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अगर आपको चावल की रोटी रेसिपी | नरम चावल के आटे की रोटी | महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा | मसाला चावल रोटी | chawal ki roti in hindi | पसंद है, तो फिर पूरे भारत में प्रख्यात हमारी रोटियों के संग्रह की जाँच करें और कुछ रोटियाँ जिन्हें हम पसंद करते हैं।
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चवाल की रोटी का आटा बनाने के लिए | नरम चावल के आटे की रोटी | महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा | मसाला चावल रोटी | chawal ki roti in hindi | एक गहरे कांच के कटोरे में १ १/२ कप चावल का आटा डालें।
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४ टेबल-स्पून पके हुए चावल डालें। यह रोटी को बांधने में मदद करता है इसलिए इस कदम को न छोड़ें।
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२ टी-स्पून कसा हुआ लहसुन डालें। रोटी को एक अच्छा स्वाद देता है।
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२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें। यह थोड़ा तीखापन देता है। अगर आपको अपनी रोटी मसालेदार पसंद है तो हरी मिर्च का उपयोग अधिक करें।
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२ टी-स्पून कसा हुआ अदरक डालें।
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३ टेबल-स्पून दही डालें।
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१ टेबल-स्पून तेल डालें। आप चाहें तो एक और टेबल-स्पून जोड़ सकते हैं। ध्यान दें कि रोटी पकाने में कोई भी तेल इस्तेमाल नहीं किया जाता है।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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आटा बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
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एक सख्त आटा गूंधें।
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एक बेलनाकार आकार में रोल करें। इससे राउंड बॉल बनाना आसान हो जाता है।
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बॉल को समान आकार की ८ गेंदें बनाएं।
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चवाल की रोटी बनाने के लिए | नरम चावल के आटे की रोटी | महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा | मसाला चावल रोटी | chawal ki roti in hindi | प्रत्येक भाग को १२५ मि। मी। (५”) व्यास के गोल में रोल करें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर एक रोटी रखें।
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बिना तेल के पकाएं और रोटी को पलटें।
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रोटी को कुछ भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने तक पकाते रहें।
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हम इसे पलटाते हैं और तब तक पकाते हैं जब तक कि रोटी भूरे रंग के धब्बों के साथ पक नहीं जाती। हम देख सकते हैं कि अब रोटी पक कर तैयार हो गई है।
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७ और चावल की रोटी | नरम चावल के आटे की रोटी | महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा | मसाला चावल रोटी | chawal ki roti in hindi | बनाने के लिए बचे हुए आटे के साथ दोहराएँ।
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चावल की रोटी को | नरम चावल के आटे की रोटी | महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा | मसाला चावल रोटी | chawal ki roti in hindi | गर्म - गर्म परोसें।
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चवाल की रोटी का | नरम चावल के आटे की रोटी | महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा | मसाला चावल रोटी | chawal ki roti in hindi | आनंद कीसके साथ ले सकते है? नीचे दी गई कुछ रेसिपी चवाल की रोटी के साथ अच्छी संगत हैं।
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चवाल की रोटी का | नरम चावल के आटे की रोटी | महाराष्ट्रीयन मसाला चावल पराठा | मसाला चावल रोटी | chawal ki roti in hindi | आनंद कीसके साथ ले सकते है? नीचे दी गई कुछ रेसिपी चवाल की रोटी के साथ अच्छी संगत हैं।
| ऊर्जा | 147 कैलरी |
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.8 ग्राम |
| फाइबर | 0.8 ग्राम |
| वसा | 4.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0.9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.1 मिलीग्राम |
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