You are here: होम> कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > मेन कोर्स वेज रेसिपी > लो कॅल चावाल के व्यंजन > कॅरट एण्ड मूंग दाल पुलाव
कॅरट एण्ड मूंग दाल पुलाव
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
एक आसान से बनने वाला लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन जब आपको काम में साथ ले जाने के लिए या रात में थकान होने पर, अपने परिवार के लिए झटपट बनाने के लिए एक ऐसा व्यंजन, जो झटपट सुबह के लिए पर्याप्त है। जहाँ गाजर और मूंग दाल को रंग, रुप और पौषणतत्व प्रदान करने के लिए और स्वाद प्रदान करने के लिए मसालों का प्रयोग किया गया है, यह आसानी से बनने वाला कॅरट एण्ड मूंग दाल पुलाव एक संपूर्ण खाना बनाता है। समय होने पर इसे टमाटर आधारित सब्ज़ी के साथ परोसें या जल्दी में होने पर, इसे दही के बाउल और ढ़ेर सारे प्यार के साथ परोसें।
कॅरट एण्ड मूंग दाल पुलाव - Carrot and Moong Dal Pulao recipe in hindi
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
12 Mins
Total Time
22 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 कप कटा हुआ गाजर (chopped carrot)
2 टेबल-स्पून हरी मूंग दाल (green moong dal) , धोकर छानी हुई
1 कप चावल (chawal) , धोकर छाने हुए
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
25 मिलीमीटर दालचीनी (cinnamon, dalchini)
1 तेजपत्ते (bay leaf (tejpatta)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
नमक (salt) स्वादअनुसार
परोसने के लिए
विधि
- एक प्रैशर कुकर में तेल गरम करें, लौंग, दालचीनी और तेज़पत्ता डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ और लाल मिर्च पाउडर डालकर, मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।
- गाजर, चावल, मूंग दाल, नमक और 2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2 सिटी के लिए प्रैशर कुक कर लें।
- ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
- ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।
कॅरट एण्ड मूंग दाल पुलाव की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
