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चना पालक राइस रेसिपी | चना पालक पुलाव | चना पालक चावल | चना स्पिनच राइस
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
चना पालक राइस रेसिपी | चना पालक पुलाव | चना पालक चावल | चना स्पिनच राइस | chana spinach rice in hindi.
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
चना पालक राइस के लिए सामग्री
1 कप उबला हुआ काला चना
1/2 कप बारीक लंबी कटी पालक
पके हुए बास्मती चावल
2 टी-स्पून तेल ( oil )
1/2 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
1 टी-स्पून अदरक-लहसून की पेस्ट (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )
नमक (salt) , स्वादअनुसार
विधि
- चना पालक राइस बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालकर मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक या प्याज हल्के भूरे रंग में बदलने तक भूनें।
- अदरक-लहसुन की पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- शिमला मिर्च और टमाटर डालें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें।
- पालक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर और 2 टेबलस्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
- काला चना और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पकाएँ।
- चना पालक पुलाव गर्म - गर्म परोसें।
