कैबॅज राईस | Cabbage Rice
तरला दलाल द्वारा
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કૅબેજ રાઇસ - ગુજરાતી માં વાંચો (Cabbage Rice in Gujarati)
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यह व्यंजन एक एैसा व्यंजन है जिसे आप एक झट-पट रात के खाने में बना सकते हैं जब आपको घर पहुँचने में देरी हो जाये! इस सौम्य चावल और पत्तागोभी से बने व्यंजन में केवल शिमला मिर्च के स्लाईस और बहुत ही कम मात्रा में कालीमिर्च का स्वाद भरा है। इसमें छिड़का हुआ चीज़ इस व्यंजन को संपूर्ण बनाता है।
Method- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँ पर १ से २ मिनट तक भुनें।
- पत्तागोभी और शिमला मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक भुनें।
- चावल, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और, बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक पकाऐं।
- चीज़ से सजाकर गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values per serving
| ऊर्जा | 171 कैलरी |
| प्रोटीन | 3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28.4 ग्राम |
| फाइबर | 2.3 ग्राम |
| वसा | 5.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 241.7 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.8 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 44.1 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 10.6 mcg |
| कैल्शियम | 23.2 मिलीग्राम |
| लोह | 0.6 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 50.2 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 22.5 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.6 मिलीग्राम |
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