पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा रेसिपी | पत्ता गोभी मेदु वड़ा | गोभी मेदु वड़ा | Cabbage Urad Dal Vada


  द्वारा


Added to 264 cookbooks   This recipe has been viewed 972 times

पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा रेसिपी | पत्ता गोभी मेदु वड़ा | गोभी मेदु वड़ा | पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा रेसिपी हिंदी में | cabbage urad dal vada recipe in hindi | with 27 amazing images.

पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा एक कुरकुरा, नमकीन दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो दाल और गोभी की अच्छाई को एक स्वादिष्ट फ्रिटर में मिलाता है। जानें कि कैसे बनाएं पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा रेसिपी | पत्ता गोभी मेदु वड़ा | गोभी मेदु वड़ा |

भीगी हुई उड़द दाल के आटे के साथ अन्य स्वाद बढ़ाने वाली चीजों को मिलाकर, यह एक कुरकुरा दक्षिण भारतीय व्यंजन बनता है जिसे सभी लोग पसंद करेंगे।

मेडु वड़ा (उड़द दाल वड़ा) और दाल वड़ा सबसे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ते की रेसिपी हैं। आप अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ डालकर बहुत सारी विविधताएँ ला सकते हैं। इस गोभी मेदु वड़ा में, हम मेदु वड़ा बैटर में बारीक कटी हुई गोभी और प्याज़ डालने जा रहे हैं।

मेदु वड़ा में गोभी डालने से वड़ा का स्वाद और सुगंध और भी बढ़ जाती है। गोभी की हल्की तीखी सुगंध और स्वाद वड़ों के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है। गोभी और प्याज़ के भरपूर स्वाद के साथ कुरकुरे, मुलायम वड़े इस गोबी मेदु वड़ा को नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाते हैं।

बस यह सुनिश्चित करें कि आप नमक डालते ही वड़े बना लें, नहीं तो गोभी पानी छोड़ने लगेगी और बैटर पानीदार हो जाएगा। पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा को नारियल की चटनी या सांभर के साथ गरमागरम परोसें, ताकि नाश्ता या स्नैक्स संतोषजनक हो।

इसके अलावा इंस्टेंट मेदु वड़ा और रसम वड़ा जैसे दूसरे वड़े भी आज़माएँ।

पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा बनाने के लिए प्रो टिप्स : 1. आप अतिरिक्त स्वाद के लिए बैटर में जीरा, लाल मिर्च पाउडर जैसे अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं। 2. गीली उंगलियों का उपयोग करके बैटर को आकार दें। 3. वड़ों को नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी या सांभर के साथ परोसें।

आनंद लें पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा रेसिपी | पत्ता गोभी मेदु वड़ा | गोभी मेदु वड़ा | पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा रेसिपी हिंदी में | cabbage urad dal vada recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

Add your private note

पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा रेसिपी - Cabbage Urad Dal Vada recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १८ वड़ा के लिये
Show me for वड़ा

सामग्री

पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा के लिए
३/४ कप उड़द दाल
१/२ कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१/२ टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
इंच कटा हुआ अदरक
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ करी पत्ता (कड़ी पत्ता)
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
तेल , तलने के लिए
विधि
पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा के लिए

    पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा के लिए
  1. पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा रेसिपी बनाने के लिए, उड़द दाल को साफ करके, धोकर एक गहरे बाउल में पर्याप्त पानी में कम से कम २ घंटे के लिए भिगो दें। अच्छी तरह से छान लें।
  2. उड़द दाल, हरी मिर्च, अदरक और १/४ कप पानी को मिक्सर में डालकर चिकना होने तक ब्लेंड करें।
  3. बटर को एक गहरे बाउल में डालें और इसे २ से ३ मिनट तक अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
  4. बाकी सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
  5. अपना हाथ गीला करें। मिश्रण का एक हिस्सा अपने हाथ में लें। गीली उंगली से बीच में एक छेद करें।
  6. एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, वड़े को गरम तेल में डालें।
  7. सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें। उन्हें सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
  8. बचे हुए बैटर के साथ और मिनी गोभी वड़े बनाने के लिए दोहराएँ।
  9. पत्ता गोभी उड़द दाल वड़ा गरमागरम परोसें।

पोषक मूल्य प्रति vada
ऊर्जा77 कैलरी
प्रोटीन2.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट5.6 ग्राम
फाइबर1.1 ग्राम
वसा5.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम4.2 मिलीग्राम

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews