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ब्रोकली और मशरूम का डिप रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
ब्रोकली और मशरूम का डिप रेसिपी | ब्रोकोली चीज और मशरूम डीप | पार्टी रेसिपी | broccoli and mushroom dip in Hindi | with 22 amazing photos.
ब्रोकली और मशरूम का डिप रेसिपी | ब्रोकोली चीज और मशरूम डीप | भारतीय ब्रोकली और मशरूम डिप एक मलाईदार सुस्वादु डिप है जो किसी पार्टी के लिए उपयुक्त है। ब्रोकोली चीज और मशरूम डीप बनाना सीखें।
ब्रोकली और मशरूम का डिप बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भुन लें। लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
मैदा डालकर, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड तक पका लें। दूध और चीज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और २ मिनट के लिए पका लें। ब्रॉकली, खूंभ, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और १ मिनट के लिए पका लें। गार्लिक टोस्ट के साथ तुरंत परोसें।
एक अनोखा डिप, जो टमॅटो सालसा और अन्य डिप से काफी अलग है, जिन्हें अकसर ब्रेड के साथ परोसा जाता है। एक चीज़ वाला, सॉसी डिप, जो बेहद गाढ़ा और जिसका यह शानदार रुप चीज़ के साथ बारीक कटी हुई ब्रॉकली और खूंभ से मिलता है, यह स्वाद से भरा और संपूर्ण भारतीय ब्रोकली और मशरूम डिप गार्लिक ब्रेड के साथ परोसने के लिए पर्याप्त है।
लहसुन इस डिप को एक अतिरिक्त स्वादिष्ट स्वाद देता है, जबकि ब्रोकोली और प्याज ब्रोकोली चीज और मशरूम डीप में एक अच्छा माउथफिल जोड़ते हैं। लवाश और हर्बड पिज्जा स्ट्रिप्स एक आदर्श स्टार्टर बनाने के लिए अन्य दिलचस्प संगत हैं।
ब्रोकली और मशरूम का डिप के लिए टिप्स। 1. मैदा और दूध डालकर बहुत जल्दी करें। साथ ही गांठ बनने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें। 2. पनीर को डालने से ठीक पहले कद्दूकस कर लें, नहीं तो यह ढेलेदार हो सकता है। 3. आप डिप को टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर भी परोस सकते हैं. 4. अगर आप डिप को बाद में परोस रहे हैं, तो आपको दूध मिलाना होगा और दोबारा गरम करने से पहले कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करना होगा।
आनंद लें ब्रोकली और मशरूम का डिप रेसिपी | ब्रोकोली चीज और मशरूम डीप | पार्टी रेसिपी | broccoli and mushroom dip in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
5 Mins
Total Time
15 Mins
Makes
2 कप के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप कटी और हल्की उबाली हुई ब्रोकली
1/2 कप कटे हुए मशरूम
2 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
1/4 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
2 टेबल-स्पून मैदा (plain flour , maida)
1 1/4 कप दूध (milk)
3/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
नमक (salt) और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
परोसने के लिए
गार्लिक टोस्ट
विधि
- ब्रोकली और मशरूम का डिप बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।
- लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- मैदा डालकर, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड तक पका लें।
- दूध और चीज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और 2 मिनट के लिए पका लें।
- ब्रॉकली, खूंभ, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और 1 मिनट के लिए पका लें।
- गार्लिक टोस्ट के साथ तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 28 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.3 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 1.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5.7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35.7 मिलीग्राम |
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