चीज़ फोन्ड्यु रेसिपी

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Tarla Dalal

02 January, 2025

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Cheese Fondue, Indian Style Cheese Fondue - Read in English

Table of Content

About Cheese Fondue, Indian Style Cheese Fondue

Ingredients

Methods

चीज़ फ़ॉन्ड्यू बनाने के लिए

Nutrient values

चीज़ फोन्ड्यु रेसिपी | भारतीय स्टाइल चीज़ फोंड्यू | झटपट चीज़ फॉन्ड्यू वाइन के बिना | cheese fondue recipe in Hindi | with 12 amazing images.

चीज़ फोन्ड्यु रेसिपी एक भारतीय स्टाइल चीज़ फोंड्यू है।

चीज़ फोन्ड्यु एक ऐसी धारणा है जिसका उत्पादन स्विस, फ्रेंच और इटॅलियन समुदाय में हुआ था, लेकिन यह विश्व भर में इतना मशहुर हो गया है कि कुछ देश राष्ट्रिय चीज़ फोन्ड्यु दिवस भी मनात हैं! भारतीय स्टाइल चीज़ फोंड्यू एक ऐसी रेसिपी है जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को मदहोश कर देगी और आपका फैन बना देगी! यह एक परफेक्ट पार्टी स्टार्टर रेसिपी है।

देखा गया तो, यह कहावत, मेल्टिंग पोट ऑफ कल्चर्स का उत्पादन चीज़ फोन्ड्यु की प्रथा से हुआ था क्योंकि यह एक ऐसा पॉट है जो सबको साथ लाता है।

चीज़ फोन्ड्यु एक बहुत ही आसान और झटपट बनने वाला डिप है। वाइन के बिना झटपट पनीर फोंड्यू बनाने के लिए आपको केवल 4 सामग्रियों की आवश्यकता है। भारतीय स्टाइल चीज़ फोंड्यू को प्रोसेस्ड चीज़, मक्खन, लहसुन और मैदा से बनाया जाता है।

वाइन, दूध और लहसुन की एक खास सॉस, चीज़ फोन्ड्यु पारंपरिक रूप से एक पॉट में परोसा जाता है, जिसमें लोग ब्रेड के टुकड़े डुबोकर मज़ा लेते हैं! लेकिन इसके बाद भी, आप इसे डिप के रुप में छोटे बाउल में भी परोस सकते हैं और किसी भी प्रकार के खाने के साथ परोस सकते हैं।

आनंद लें चीज़ फोन्ड्यु रेसिपी | भारतीय स्टाइल चीज़ फोंड्यू | झटपट चीज़ फॉन्ड्यू वाइन के बिना | cheese fondue recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

सामग्री

चीज़ फोन्ड्यु के लिए

1/2 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)

1 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)

1/2 टी-स्पून क्रश किया हुआ लहसुन

1 टेबल-स्पून मैदा (plain flour , maida)

1 कप दूध (milk)

1 टेबल-स्पून व्हाइट वाइन (ऐच्छिक)

नमक (salt) और

परोसने के लिए

हर्ब ब्रेड

ब्रुन ब्रेड

विधि

चीज़ फोन्ड्यु के लिए

चीज़ फोन्ड्यु बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड के लिए भुन लें।
मैदा डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड के लिए पका लें।
दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट या मिश्रण के गाढ़ा और मुलायम होने तक पका लें।
आँच धिमी कर, सफेद वाईन और चीज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, धिमी आँच पर 3 मिनट के लिए या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पका लें।
नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
चीज़ फोन्ड्यु हर्ब ब्रेड और ब्रुन पाव के टुकड़ो के साथ तुरंत परोसें।

चीज़ फ़ॉन्ड्यू बनाने के लिए

1. चीज़ फ़ॉन्ड्यू बनाने के लिए | क्विक चीज़ फोन्ड्यु | cheese fondue recipe in hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें।
2. लहसुन डालें, जो आपके चीज़ फ़ॉन्ड्यू के स्वाद को बढ़ा देगा।
3. मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें।
4. मैदा डालें जो फ़ॉन्ड्यू को गाढ़ा करने में मदद करेगा।
5. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए ३० सेकंड के लिए पकाएं।
6. दूध डालें।
7. अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए १ से २ मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा और मुलायम होने तक पका लें।
8. आंच कम करें, सफेद वाईन और चीज़ डालें।
9. अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर ३ मिनट तक पकाएं। लगातार हिलाते हुए इसे तब तक पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
10. नमक और काली मिर्च डालें।
11. चीज़ फ़ॉन्ड्यू को | क्विक चीज़ फोन्ड्यु | cheese fondue recipe in hindi | अच्छी तरह मिलाएं।
12. चीज़ फ़ॉन्ड्यू को हर्ब ब्रेड और ब्रुन पाव के टुकड़ो के साथ तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per tbsp

ऊर्जा	36 कैलरी
प्रोटीन	1.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	1.4 ग्राम
फाइबर	0 ग्राम
वसा	2.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	7.3 मिलीग्राम
सोडियम	45.4 मिलीग्राम