वेजिटेबल ग्रिल सैंडविच रेसिपी | ग्रिल्ड वेजिटेबल सैंडविच | मुंबई रोडसाइड वेजिटेबल ग्रिल सैंडविच | Vegetable Grill Sandwich ( Mumbai Roadside Recipes )

Table Of Contents

1. वेजिटेबल ग्रिल्ड सैंडविच बनाने के लिए  | ग्रिल्ड वेजिटेबल सैंडविच | मुंबई रोडसाइड वेजिटेबल ग्रिल सैंडविच | vegetable grill sandwich in hindi | ब्रेड स्लाइस को साफ जगह पर रखें। हमने इस रेसिपी के लिए बड़े त्रिकोणीय ब्रेड का उपयोग किया है जो कि सड़क विक्रेताओं के द्वारा उपयोग किया जाता है।
   
2. १ १/२ टीस्पून मक्खन ३ ब्रेड स्लाइस लगाएं, प्रत्येक ब्रेड स्लाइस पर १/२ टीस्पून। सुनिश्चित करें कि मक्खन नरम है इसलिए ब्रेड पर फैलाना आसान हो।
   
3. प्रत्येक मक्खन वाली ब्रेड स्लाइस के ऊपर १ टीस्पून हरी चटनी फैलाएं।
   
4. एक साफ और सूखी सतह पर ब्रेड की एक स्लाइस रखें, जिसमें मक्खन-चटनी वाली साइड ऊपर की तरफ हो।
5. इसके ऊपर ८ आलू की स्लाइस रखें। आलू को प्रेशर कुकर में उबालना चाहिए, पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, छीलकर फिर स्लाइस में काट लेना चाहिए, अगर आप गरम आलू के स्लाइस काटते हैं तो आलू की स्लाइस टुट सकती हैं।
   
6. थोडा सैंडविच मसाला और नमक समान रूप से छिड़कें। सैंडविच मसाला आसानी से खरीदा जा सकता है या घर पर बने सैंडविच मसाले के लिए हमारी रेसिपी आज़मा सकते हैं।
   
7. इसके ऊपर समान रूप से ३ शिमला मिर्च की रिंग्स् रखें। सुनिश्चित करें कि आप रिंग्स् को बहुत मोटे तैर पर ना काटे, उन्हें मध्यम आकार में काटा जाना चाहिए।
   
8. इसके ऊपर एक और ब्रेड स्लाइस रखें, जिसमें मक्खन-चटनी वाली साइड ऊपर की तरफ हो।
   
9. इसके ऊपर १० ककड़ी के स्लाइस रखें। खीरे को चखें क्योंकि कई बार वह कड़वा हो सकता है और यह वेजिटेबल ग्रिल्ड सैंडविच के स्वाद खराब कर देगा।
   
10. फिर से थोडा सैंडविच मसाला और नमक छिड़कें।
    
11. ६ टमाटर के स्लाइस रखें।
    
12. इसके ऊपर ३ प्याज के स्लाइस रखें।
    
13. फिर से उस पर थोडा सैंडविच मसाला और नमक समान रूप से छिड़कें।
    
14. इसे ब्रेड के एक और स्लाइस से कवर करें, जिसमें मक्खन-चटनी वाली साइड नीचे की तरफ हो।
    
15. ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा मक्खन चारों ओर फैलाएं।
    
16. इसे हल्के से दबाएं। तैयार वेजिटेबल सैंडविच को एक घी से चुपडे हुए प्री-हीटेड सैंडविच ग्रिलर में रखें। सैंडविच को उल्टा रखें, ताकि मक्खन वाली साइड नीचे की तरफ हो।
    
17. फिर से ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा मक्खन फैलाएं।
    
18. इसे ३ से ४ मिनट तक या वेजिटेबल ग्रिल सैंडविच सुनहरे भूरे रंग की और कुरकुरा होने तक पकाएं।
    
19. वेजिटेबल ग्रिल सैंडविच को चॉपिंग बोर्ड पर निकालें।
    
20. एक तेज चाकू का उपयोग करके वेजिटेबल ग्रिल सैंडविच को ५ टुकड़ों में काट लें। सुनिश्चित करें कि आप इसे हल्के से काटे, अन्यथा फिलिंग बहार आएगा।
    
21. ३ और वेजिटेबल ग्रील्ड सैंडविच बनाने के लिए चरण १ से २० तक दोहराएं।
22. वेजिटेबल ग्रिल्ड सैंडविच को | ग्रिल्ड वेजिटेबल सैंडविच | मुंबई रोडसाइड वेजिटेबल ग्रिल सैंडविच | vegetable grill sandwich in hindi | टमाटर केचप और हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
    

1. हमने इस रेसिपी के लिए बड़े त्रिकोणीय ब्रेड का उपयोग किया है जो कि मुंबई के स्ट्रीट वेंडर्स द्वारा उपयोग की जाती है।
   
2. सुनिश्चित करें कि मक्खन नरम है इसलिए सैंडविच पर फैलाना आसान है।
   
3. आलू को प्रेशर कुकर में उबालना चाहिए, पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, छीलकर फिर स्लाइस में काट लेना चाहिए।
   
4. तेज चाकू का उपयोग करके वेजिटेबल ग्रिल सैंडविच को 6 टुकड़ों में काटें। सुनिश्चित करें कि आप इसे हल्के ढंग से काटते हैं अन्यथा भरना सामने आएगा।