पनीर मटर बिरयानी रेसिपी | ब्राउन राइस वेज बिरयानी | हेल्दी पनीर ब्राउन राइस बिरयानी | हरी मटर ब्राउन राइस बिरयानी | Paneer Mutter Biryani

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ब्राउन राइस और मसालेदार पनीर मटर की परतें इस पनीर मटर बिरयानी रेसिपी को एक असली व्यंजन बनाती हैं। यह ब्राउन राइस वेज बिरयानी निस्संदेह हर किसी की पसंदीदा बनने जा रही है। हेल्दी पनीर ब्राउन राइस बिरयानी बनाने का तरीका जानें।

ग्रीन पीज़ ब्राउन राइस बिरयानी के लिए, सबसे पहले प्याज़ ब्राउन राइस बनाया जाता है। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में प्याज़ को भून लिया जाता है और फिर पके हुए ब्राउन राइस और नमक डालकर लगभग एक मिनट तक पकाया जाता है। इसके बाद बिरयानी का पनीर मटर मिश्रण बनाया जाता है। फिर से प्याज़, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट लगभग एक बड़ा चम्मच पानी के साथ भूना जाता है। फिर ताज़ा टमाटर का गूदा और कुछ मसाले डालकर कुछ देर तक पकाया जाता है। अंत में पनीर के टुकड़े, हरी मटर और नमक डाला जाता है और पानी से गाढ़ापन ठीक किया जाता है। इसके बाद १ मिनट तक पकाने की ज़रूरत होती है और फिर सब्ज़ी परोसने के लिए तैयार हो जाती है।

पनीर स्वस्थ पनीर ब्राउन राइस बिरयानी में सबसे ज़्यादा चर्चित है, यहाँ हमने कुछ कैलोरी और वसा बचाने के लिए इसके कम वसा वाले संस्करण का उपयोग किया है! और भुने हुए प्याज़ ब्राउन राइस में एक स्वादिष्ट स्पर्श जोड़ते हैं।

यह बिरयानी सफ़ेद चावल की बिरयानी से थोड़ी ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक है। ब्राउन राइस और हरी मटर के इस्तेमाल से इस ब्राउन राइस वेज बिरयानी में फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है। लेकिन याद रखें कि हिस्से के आकार को नियंत्रित रखें। वजन पर नज़र रखने वालों को इस बिरयानी के साथ मिलने वाले कार्ब्स के बारे में पता होना चाहिए। मधुमेह और हृदय रोगियों के लिए कभी-कभी इस बिरयानी को आधे से ज़्यादा परोसने की सलाह नहीं दी जाती है।

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पनीर मटर बिरयानी रेसिपी | जीरो ऑयल होटल जैसा पनीर मटर बिरयानी | ब्राउन राइस वेज बिरयानी - Paneer Mutter Biryani recipe in hindi

तैयारी का समय: २० मिनट   पकाने का समय: १२ मिनट   बेकिंग का तापमान:  २००°से (४००°फ)   बेकिंग समय:  १३ से १५ मिनट   कुल समय : ४७ मिनट     ४ मात्रा के लिये
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