तवा नान रेसिपी | बटर नान बिना तंदूर | रेस्टोरेंट स्टाइल नान | Tawa Naan ( Without Tandoor), Tawa Butter Naan
तरला दलाल द्वारा
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तवा नान रेसिपी | बटर नान बिना तंदूर | रेस्टोरेंट स्टाइल नान | tawa naan in hindi | with amazing 26 images.
यह तवा नान रेसिपी बटर नान बिना तंदूर है और घर पर एक रेस्टोरेंट स्टाइल नान के रूप में किया। नान सबसे प्रसिद्ध भारतीय रोटी है और दुनिया भर में लोकप्रिय है।
अधिकांश भारतीयों की रसोई में तंदूर नहीं होते हैं, लेकिन सभी में एक तवा होता है। तो यह घर पर तवा नान रेसिपी बनाने का सबसे लोकप्रिय तरीका है।
घर पर तवा नान बनाना बिल्कुल भी जटिल नहीं है। हमने रेस्तरां शैली तवा नान को उन सामग्रियों से बनाया है जो हर घर की पेंट्री में आसानी से उपलब्ध हैं।
परंपरागत रूप से, नान मैदे का उपयोग करके बनाया जाता है, फिर भी आप इसे पूरे गेहूं के आटे के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं। हमने मैदा का उपयोग करके हमारे तवा मक्खन नान बनाया है और खमीर का उपयोग किया है।
तवा नान के आटे को गूंधते समय बहुत सावधानी बरतें जैसे कि आटा अच्छी तरह से गूंध नहीं रहा होगा, नान चबाकर आ जाएगी।
तवा नान को अपनी पसंद के किसी भी सब्ज़ी या दाल के साथ परोसें।
नीचे दिया गया है तवा नान रेसिपी | बटर नान बिना तंदूर | रेस्टोरेंट स्टाइल नान | tawa naan in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
तवा नान बनाने की विधि- तवा नान बनाने के लिए एक बाउल में खमीर, चीनी और ५ टेबलस्पून गुनगुने पानी को मिलाएं और ढककर ५ से ७ मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक कटोरे में मैदा, खमीर-चीनी का मिश्रण, दही, पिघला हुआ घी और नमक मिलाएँ और गुनगुने पानी का उपयोग करके एक नरम आटा गूंधें। ध्यान रहे कि आटा स्मूद हो।
- आटे को ढक्कन या गीले मलमल के कपड़े से ढँक दें और यह मात्रा (वाल्यूम) में थोड़ा बढ़ जाए तब तक अलग रख दें (लगभग ३० मिनट)।
- आटे को १० बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के एक भाग को एक रोलिंग बोर्ड पर रखकर फ्लैट करें और उसके ऊपर १/२ टीस्पून काले तिल छिड़कें। थोड़े से मैदे का उपयोग करके १२५ मि। मी। (५”) व्यास के एक अंडाकार (oblong) में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और नान को उसके ऊपर रखें। तिल वाला भाग नीचे की तरफ रखें।
- इसे एक तरफ से थोड़ा पफ (puffs up) होने तक पकाएं और फिर पलट दें।
- इसे दूसरी तरफ भी थोड़ा पफ (puffs up) होने तक पकाएं और फिर इसे खुली आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- ९ और नान बनाने के लिए विधि क्रमांक ५ से ८ को दोहराएं।
- प्रत्येक तवा नान को थोड़े से मक्खन के साथ ब्रश करें और तुरंत परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ तवा नान रेसिपी | बटर नान बिना तंदूर | रेस्टोरेंट स्टाइल नान
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति naan
| ऊर्जा | 110 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.1 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 6.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0.2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.6 मिलीग्राम |
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1 FAVOURABLE REVIEW
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Reviewed By
Payal Parikh 86,
April 24, 2013
I always wanted to make that perfect naan like you get in restaurants and then I came across this recipe and tried it, it turned out perfect in taste and texture...worth a try...
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