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10 भारतीय बारबेक्यू रेसिपी | भारतीय बारबेक्यू शाकाहारी व्यंजन रेसिपी

Last Updated : 31 March, 2025

Indian Barbeque Recipes - Read in English

બાર્બેક્યૂ - ગુજરાતી માં વાંચો (Indian Barbeque Recipes in Gujarati)

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भारतीय बारबेक्यू रेसिपी | भारतीय बारबेक्यू शाकाहारी रेसिपी | Indian Barbeque Recipes in Hindi |

भारतीय शैली के शाकाहारी बारबेक्यू व्यंजन

1. परिचय:

भारतीय शाकाहारी व्यंजन कई तरह के स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं, जो इसे एक आनंददायक पाककला साहसिक कार्य बनाते हैं। जब बारबेक्यू की धुएँदार अच्छाई के साथ मिलाया जाता है, तो यह वास्तव में अविस्मरणीय अनुभव बनाता है। चाहे आप खुली लौ, तवा या ग्रिलर का उपयोग कर रहे हों, ये भारतीय-प्रेरित शाकाहारी व्यंजन निश्चित रूप से आपके स्वाद को लुभाएँगे।

रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर टिक्का बनाने के लिए पनीर और सब्जियों को क्लासिक भारतीय मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है, सींक की छड़ियों में पिरोया जाता है और आमतौर पर लकड़ी के तंदूर में पकाया जाता है। हालाँकि, आपकी रसोई में, इसे केवल ग्रिल पैन या ओवन पर पकाया जा सकता है।

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पनीर और चीज के साथ कद्दूकस किए हुए उबले आलू, गाजर और हरी शिमला मिर्च जैसी सब्जियों के साथ बनाया गया, यह मुंह में पानी लाने वाला भारतीय शाकाहारी सीख कबाब बिना तंदूर को खाकर हर कोई अपनी उंगलियां चाटता रहेगा। चूंकि हम में से अधिकांश के पास घर पर तंदूर उपलब्ध नहीं है, इसलिए यह नुस्खा कबाब पकाने के लिए ग्रिल या चारकोल बारबेक्यू का उपयोग करता है।

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4. तंदूरी आलू रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल तंदूरी आलू | तंदूरी आलू टिक्का | tandoori aloo recipe in hindi |

यह रेस्टोरेंट स्टाइल तंदूरी आलू न केवल स्वाद से भरपूर है, बल्कि ऐपेटाइज़र बनाने में भी आसान है। आलू को दही आधारित मैरीनेड के साथ मैरीनेड किया जाता है जो मसालेदार और चटपटा होता है और घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल तंदूर प्रभाव के लिए खुली लौ पर जलता है।

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5. भुट्टे पर भुट्टा:

भुट्टे पर भुट्टे को भूनना एक सरल लेकिन संतोषजनक अनुभव है। भुट्टे पर मक्खन लगाएँ, चाट मसाला छिड़कें और हल्का सा जलने तक ग्रिल करें। धुएँ जैसा स्वाद भुट्टे की मिठास को और भी बढ़ा देता है।

6. भरवां मशरूम:

भरवां मशरूम एक स्वादिष्ट व्यंजन है। मशरूम के ढक्कनों को पनीर, जड़ी-बूटियों और मसालों के स्वादिष्ट मिश्रण से भरा जाता है, फिर उन्हें पूरी तरह से ग्रिल किया जाता है। स्वाद और बनावट का संयोजन वाकई बेहतरीन है।

7. ग्रिल्ड वेजिटेबल प्लैटर:

तोरी, बैंगन, शिमला मिर्च और प्याज जैसी ग्रिल्ड सब्जियों का एक रंग-बिरंगा मिश्रण एक स्वस्थ और संतोषजनक भोजन बनाता है। अतिरिक्त स्वाद के लिए सब्जियों को जैतून के तेल, जड़ी-बूटियों और मसालों में मैरीनेट करें।

खाना पकाने की विधि: पारंपरिक रूप से पहाड़ी पनीर टिक्का को तंदूर (मिट्टी का ओवन) में पकाया जाता है, जिससे इसे धुएँ जैसा स्वाद मिलता है। हालाँकि, इसे तवे पर भी ग्रिल किया जा सकता है।

हरियाली पनीर टिक्का के नाम से भी मशहूर इस रेसिपी में हर्बस् और मसालों से भरपूर चटपटा हरा मैरिनेड है। पहाड़ी पनीर टिक्का की मुख्य सामग्री: मुख्य सामग्री में पनीर (भारतीय पनीर), दही और मसालों का मिश्रण शामिल है। | Pahadi Paneer Tikka ( Kebabs and Tikkis Recipe)

with amazing 25 images. तंदूरी पनीर टिक्का रेसिपी को तंदूर या तवा पर पकाया जा सकता है। हम आपको तंदूरी पनीर टिक्का रेसिपी तवा पर बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं।

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9. निष्कर्ष:

ये भारतीय शैली के शाकाहारी बारबेक्यू व्यंजन एक आनंददायक पाक अनुभव प्रदान करते हैं। धुएँ के रंग का स्वाद, जीवंत मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलकर स्वाद की एक ऐसी सिम्फनी बनाता है जो निश्चित रूप से प्रभावित करेगी। तो अपनी ग्रिल को गर्म करें और भारतीय शाकाहारी बारबेक्यू की दुनिया में एक स्वादिष्ट यात्रा पर निकल पड़ें।

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