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177 कैल्शियम से भरपूर रेसिपी

Last Updated : 21 March, 2025

Calcium Rich Indian Recipes
કેલ્શિયમ થી ભરપૂર - ગુજરાતી માં વાંચો (Calcium Rich Indian Recipes in Gujarati)

कैल्शियम से भरपूर रेसिपी | कैल्शियम रिच रेसिपी | कैल्शियम युक्त भारतीय शाकाहारी रेसिपी | मजबूत हड्डियों के लिए कैल्शियम युक्त आहार | कैल्शियम से भरपूर व्यंजन | Calcium Rich Recipes in Hindi

कैल्शियम से भरपूर रेसिपी | कैल्शियम रिच रेसिपी | कैल्शियम युक्त भारतीय रेसिपी | मजबूत हड्डियों के लिए कैल्शियम युक्त आहार | कैल्शियम से भरपूर व्यंजन | Calcium Rich Recipes in Hindi |

 

कैल्शियम की अपनी दैनिक जरूरत डेयरी उत्पादों (दूध, दही, पनीर और छाछ) जैसे उपयुक्त अवयवों से बने स्वादिष्ट व्यंजनों से प्राप्त करें।

 

मिन्ट छास रेसिपी | पंजाबी मिन्ट छास |  मिंट छास |  mint chaas recipe in hindi language | एक गिलास पुदीना छाछ आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 24% कैल्शियम प्रदान करता है

 

 

हरी पत्तेदार सब्जियाँ (जैसे पालक, चवली के पत्ते, अरबी के पत्ते, मेथी के पत्ते आदि)।

 

पालक ( Spinach )

 

 

सब्जियाँ (जैसे कि ब्रोकोली), अखरोट और दालें (जैसे कि चना दाल, उड़द दाल, मसूर दाल, हरी मूंग दाल, पीली मूंग दाल, मूंग, मोठ, चना)।

 

ब्रोकली ( Broccoli )

 

 

सभी आयु समूहों के लिए कैल्शियम से भरपूर व्यंजन हैं, बच्चों और युवाओं के लिए रंगीन, रोमांचक कैल्शियम युक्त व्यंजनों से लेकर वरिष्ठ नागरिकों के लिए पारंपरिक, आसानी से चबाने योग्य व्यंजन। यहां टॉप 42 कैल्शियम रिच फूड्स की सूची दी गई है। 

 

44 Calcium Rich Indian Food List

Ingredientsmg/cupIngredientsmg/cup

तिल

Til (Sesame seeds)

1740

ब्रोकली

Broccoli

132

पनीर

Whole milk paneer, shredded

730

कटी हुई गवारफल्ली

Gavarfali (Cluster beans), chopped

130

चीज़

Cheese, shredded

632

खारेक

Kharek (Dry dates), chopped

125
Buffalo’s milk420

कटा हुआ गुड़

Gur (Jaggery), chopped

120
Buffalo’s milk curds (Yoghurt)420

अरहर/तुअर दाल

Arhar (Toovar) dal

120

उबाले हुए सोयाबीन

Soyabean, cooked

420

उबली हुई पिली मूंग दाल

Moong dal (Split yellow gram), cooked

114

उबले हुए राजमा

Rajma (Kidney beans), soaked and cooked

406

हरे मूंग दाल का आटा

Moong dal flour (Green gram dal flour)

114

रागी का आटा

Nachni flour (Ragi flour)

344

कटी हुई मेथी

Methi (Fenugreek leaves), chopped

111

उबले हुए काबुली चने

Kabuli chana (Chick peas), cooked

331

अखरोट

Akhrot (Walnuts)

106

चवली के पत्ते

Chawli leaves (Cowpea)

270

मूंगफली

Peanuts (Groundnuts)

105

कटे हुए चवली के पत्ते

Chawli leaves chopped

240

मसूर दाल

Masoor dal (Split red lentils), cooked

105

गाय का दूध

Cow’s milk

240

अरबी के पत्ते

Arvi ke patte (Colocasia leaves), chopped

102

गाय के दूध से बना दही

Cow’s milk curds (Yoghurt)

240

मसूर

Whole masoor (Red lentils), cooked

92

लो फॅट दूध

Skim milk

240

भिगोई और पकाई हुई चना दाल

Chana dal (Split Bengal gram), cooked

92

लो फॅट दही

Skim milk curds (Yoghurt)

240

कटे हए मूली के पत्ते

Mooli ke patte (Radish leaves), chopped

80

उड़द दाल

Urad dal (split black lentils), cooked

233

कुट्टू

Buckwheat

64

बादाम

Badam (almonds)

230

केल

Kale

54
Kopra (Dry coconut), grated200

गेहूं का आटा

Gehun ka atta (Whole wheat flour)

52
Skim milk paneer, shredded182

कटी हुई पालक

Palak (Spinach), chopped

50

उबले हुए अंकुरित मूंग

Moong (Green gram), sprouted and cooked

180

कटी हुई फण्सी

Fansi (French beans), chopped

46

लो फॅट पनीर के टुकड़े

Skim milk paneer, cubes

173

बेसन

Besan (Bengal gram flour)

46

सोया का आटा

Soyabean flour

163

कटा हुआ हरा धनिया

Dhania (Coriander leaves), chopped

46
Cauliflower leaves, chopped (Cow peas), soaked and cooked163

कटी हुई सुआ भाजी

Shepu (Dill), chopped

38

पिस्ता

Pista (Pistachios)

140  

 

 

 

व्हे सूप | कैल्शियम, प्रोटीन से भरपूर व्हे सूप | लो कार्ब व्हे सूप | पनीर के साथ हेल्दी व्हे सूप | whey soup in hindi | 

मट्ठा सूप की एक सर्विंग आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 15% कैल्शियम प्रदान करती है

 

 

हमें कैल्शियम की आवश्यकता क्यों है? हमें दैनिक कैल्शियम की कितनी आवश्यकता है? मजबूत हड्डियों के लिए कैल्शियम से भरपूर व्यंजन।
हम अक्सर स्वस्थ हड्डियों और मजबूत दांतों की बात करते हैं और हम में से अधिकांश अपने माता-पिता की "दूध पीने" की सलाह को याद करते हैं। हमने शायद तब विरोध किया होगा, लेकिन वयस्कों के रूप में हम अब और अधिक जागरूक हैं कि दूध में  'कैल्शियम' और 'प्रोटीन' एक मजबूत शरीर बनाने में मदद करते हैं। पालक मसूर दाल देखें जो आपको 9% कैल्शियम प्रदान करता है

पालक मसूर दाल रेसिपी | प्रोटीन रिच रेसिपी | मसूर रेसिपी | मसूर दाल कैसे बनायें | Masoor Dal with Spinach, Protein Rich Recipes

 

 

हालांकि यह आश्चर्यजनक लग सकता है, हमारे शरीर में लगभग 1200 ग्राम कैल्शियम पाया जाता है, जिसमें से 99% हड्डियों में पाया जाता है। शेष 1% का उपयोग दांतों, मांसपेशियों, हृदय और नसों को बनाए रखने के लिए किया जाता है और रक्त के थक्के में सहायता करता है। इसे सीधे शब्दों में कहें, तो हमें स्ट्रॉन्ग हड्डियों और दांतों के लिए कैलिशम की आवश्यकता है।

 

 

बच्चों से वयस्कों के लिए दैनिक कैल्शियम आवश्यकता का चार्ट | Chart of Daily Calcium Requirements from Kids to Adults

 

वर्ग

Group

कैल्शियम की आवश्यकता

Need for Calcium

कैल्शियम की आवश्यकता (प्रति दिन)

Requirements (per day)

बच्चे

Kids

उनके हड्डी और दांत एक बढ़ती अवस्था में होते हैं और इसलिए उनकी कैल्शियम की आवश्यकता अधिक होती है।

Bones and teeth are at a growing stage and hence their need for calcium is high.

0-1 वर्ष - 500 मिलीग्राम

1-9 साल - 400 मिलीग्राम

0-1 year - 500 mg
1-9 years – 400 mg

टीनेजर

Teenagers

यौवन तेजी से विकास को बढ़ावा देता है और इसलिए कैल्शियम की आवश्यकता बढ़ जाती है।

Puberty promotes a quick and rapid growth spurt and so the need for calcium increases.

10-18 वर्ष- 600 मिलीग्राम

10-18 years-600 mg

टीनेजर से मध्यम आयु

Puberty to Middle Age

हड्डियों और दांतों के रखरखाव के लिए।

For maintenance of bones and teeth.

19-49 वर्ष- 400 मिलीग्राम

19-49 years-400 mg

वयस्क पुरुष

Adult Men

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हड्डियां कैल्शियम खो देती हैं।

As we age the bones lose calcium.

50 वर्ष से ऊपर-400 मिलीग्राम

above 50 years-400 mg

वयस्क महिला

Adult Women

उम्र बढ़ने के साथ हड्डियों में कैल्शियम की कमी होने लगती है। वृद्ध महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस का सबसे अधिक खतरा होता है, क्योंकि रजोनिवृत्ति के बाद हार्मोनल परिवर्तन (एस्ट्रोजन के स्तर में कमी जो कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा देती है) के परिणामस्वरूप कैल्शियम की कमी हो जाती है।

As we age the bones lose calcium. Elderly women are at utmost risk of osteoporosis due to calcium loss as a result of hormonal changes (decrease in estrogen levels which otherwise initiates calcium absorption) occurring after menopause.

51-70 वर्ष -

400 मिलीग्राम

51–70 years -

400 mg

प्रेग्नेंट औरत

Pregnant Women

बढ़ते भ्रूण को कैल्शियम की उच्च आवश्यकता होती है, जिसकी पूर्ति मां के आहार से होनी चाहिए।

The growing fetus has high requirements of calcium which need to be supplemented through mums diet.

1000 मिलीग्राम

1000 mg

दूध पिलाने वाली माँ

Lactating Mother

स्तनपान कराने वाली मां को अपनी और बच्चे की आवश्यकता की पूर्ति स्तन दूध के माध्यम से करनी पड़ती है।

A nursing mother has to make up for her and the baby’s requirement through breast milk.

1000 मिलीग्राम

1000 mg

   

 

 

विटामिन K और विटामिन D3 हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने के लिए मिलकर काम करते हैं। इसलिए अंडे और हरी सब्जियाँ जैसे केल, पालक, ब्रोकली, पत्तागोभी आदि खाएँ। | Vitamin K and Vitamin D3 work toghether to increase bone density. So eat your eggs and greens like kale, spinach, broccoli, cabbage etc.

 3 चीजें जो सुनिश्चित करेंगी कि आपका कैल्शियम स्तर ऊपर बना रहे।3 Things to ensure that your calcium levels are topped up.
1.कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ खाएं।Eat Calcium Rich Foods
2.अपने विटामिन डी की पूर्ति करें।Top up your Vitamin D
3.सुनिश्चित करें कि आप अपने आहार में स्वस्थ वसा लें।Ensure you take healthy Fat in your diet.

 

 

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