स्किम मिल्क कैसे बनाएं रेसिपी | घर का बना स्किम मिल्क | घर पर कम वसा वाला दूध बनाने का तरीका | How To Make Homemade Skimmed Milk

Table Of Contents

1. घर का बना स्किम मिल्क बनाने के लिए, एक गहरे स्टील के बर्तन का उपयोग करें और जब यह फुल-फैट दूध उबल रहा होगा तो उसे जलने से रोकने के लिए बेस पर २ टेबल-स्पून पानी डालें। आप एक गहरे नॉन स्टिक पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।
   
2. फुल-फैट दूध को भैंस का दूध भी कहते हैं। ध्यान रखें कि आप स्किम मिल्क बनाने के लिए गाय के दूध का उपयोग नहीं कर सकते हैं।
   
3. फुल-फैट दूध को मध्यम आंच पर उबालें जिसमें लगभग ८ से १० मिनट लगेंगे।
   
4. कम से कम २ से ३ घंटे के लिए ठंडा करें।
   
5. कम से कम १० से १२ घंटे के लिए फ्रिज में रखें। जब आप दूध को फ्रिज से बाहर ले जाते हैं, तो परत या मलाई या ऊपर से क्रीमी है ऐसा लगता है। यह वह वसा है जिसे हम दूध से निकाल रहे हैं।
   
6. दूध के ऊपर की क्रीम या मलाई निकालें। हम स्किम मिल्क बनाने के लिए दूध की वसा को हटा रहे हैं।
   
7. मध्यम आंच पर फिर से पूरा फुल-फैट दूध को उबालें जीसे लगभग ८ से १० मिनट लगेगी और फिर २ से ३ घंटे के लिए ठंडा करें। फिर १० से १२ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यह हम दूसरी बार कर रहे हैं। यहाँ देखे स्किम मिल्क २ कैसा दिखता है। हम इसे २ कह रहे हैं, क्योंकि यह फुल-फैट दूध का दूसरा उबाल है।
   
8. दूसरी बार क्रीम या मलाई निकालें। हम देख सकते हैं कि स्किम मिल्क बनाते समय मलाई की मात्रा कम हो गई है। दूध का फैट अब काफी कम हो गया है। दूध का फैट अब काफी कम हो गया है। ध्यान दें कि हर बार जब आप क्रीम निकालते हैं, तो इसे एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें और इसे सफेद मक्खन और घी बनाने के लिए फ्रीजर में रख दें।
   
9. मध्यम आंच पर फिर से पूरा फुल-फैट दूध को उबालें जीसे लगभग ८ से १० मिनट लगेगी और फिर २ से ३ घंटे के लिए ठंडा करें। फिर १० से १२ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यह हम तीसरी बार कर रहे हैं। यहाँ देखे स्किम मिल्क २ कैसा दिखता है। हम इसे ३ कह रहे हैं, क्योंकि यह फुल-फैट दूध का तीसरा उबाल है।
   
10. दूध के ऊपर से क्रीम या मलाई निकालें। हम स्किम मिल्क बनाने के लिए दूध की वसा को हटा रहे हैं। आप देख सकते हैं कि बहुत कम क्रीम बची है। इसलिए सारी मलाई निकाल लें।
    
11. क्रीम या मलाई को उबालने और निकालने के तीन चरणों के बाद आपका स्किम मिल्क आखिरकार तैयार हो जाता है।
    
12. स्किम्ड मिल्क। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
    

1. अगर आप को स्किम मिल्क रेसिपी | स्किम मिल्क कैसे बनाएं रेसिपी | घर का बना स्किम मिल्क | घर पर कम वसा वाला दूध बनाने का तरीका | how to make skimmed milk in hindi | पंसद है तो, फिर नीचे कुछ लोकप्रिय व्यंजनों के साथ कम वसा वाले भारतीय व्यंजनों के हमारे संग्रह को देखें।
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1. फुल फैट दूध डालें जिसे भैंस का दूध भी कहा जाता है। ध्यान दें कि स्किम मिल्क बनाने के लिए आप गाय के दूध का इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं।
   
2. दूध के ऊपर से क्रीम या मलाई हटा दीजिये। स्किम मिल्क बनाने के लिए हम दूध से फैट निकाल रहे हैं।
   
3. फुल फैट दूध को फिर से मध्यम आंच पर उबालें जिसमें लगभग ८ से १० मिनट का समय लगेगा और फिर २ से ३ घंटे के लिए ठंडा करें। फिर १० से १२ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह तीसरी बार है जब हम ऐसा कर रहे हैं।