छाछ रेसिपी | सादा छाछ | सादा भारतीय चास की रेसिपी | Chaas, Buttermilk Recipe, Salted Chaas Recipe

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1. छाछ रेसिपी बनाने के लिए | सादा छाछ | सादा भारतीय छाछ की रेसिपी | एक गहरे कटोरे में २ कप ताजा दही लें और इसे फेंट लें। यह मिश्रण को समतल करके सम्मिश्रण में मदद करता है। हमने छाछ रेसिपी के लिए घर के बने दही का उपयोग किया है। बहुत से लोगों को समस्याओं का सामना करना पड़ता है जैसे कि दूध सेट नहीं होता है या दही खट्टा और चिपचिपा हो जाता है, तो गाढ़ा और मलाईदार ताजा घर का बना दही बनने के लिए आप हमारा वीडियो रेसिपी देखे घर पर दही कैसे बनाये।
   
2. जीरा पाउडर डालें। पाउडर बनाने से पहले जीरा को हल्का भूनने से स्वाद बढ़ जाता है।
   
3. अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
   
4. गहरे कटोरे में काला नमक और नमक डालें। यदि आपके पास काला नमक नहीं है तो आप छोड़ सकते हैं।
   
5. अच्छी तरह से सब कुछ मिला लें।
   
6. ४ कप ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह फेंटें। एक तरफ रख दो। यदि ठंडा पानी नहीं है, तो ठंडा छाछ बनाने के लिए बर्फ के टुकड़े का उपयोग करें। भारत में छाछ  गर्मियों में पीने वाला एक लोकप्रिय शीतल पेय है।
   
7. छाछ के तड़के के लिए, एक छोटे पैन में तेल गरम करें। छाछ में तड़का देना एक सदियों पुरानी प्रथा है। यदि आप इसे पसंद नहीं करते हैं तो तड़का ना दें।
   
8. तेल गरम होने के बाद जीरा डालें।
   
9. जब जीरा चटक ने लगे तभी हींग डालें। छाछ का स्वाद बढ़ाने के लिए तड़के में अदरक, करी पत्ते और सौंफ़ जैसी कुछ अन्य लोकप्रिय सामग्री भी डाली जाती हैं।
   
10. तड़के को छाछ के ऊपर डालें। सादा छाछ | सादा भारतीय छाछ की रेसिपी।
    
11. अच्छी तरह मिलाएं।
    
12. सादे छाछ को धनिया से गार्निश करे के ठंडा परोसें।
    

1. सर्वोत्तम बनावट और स्वाद के लिए हम फुल फैट दही के उपयोग करने की सलाह देते हैं। जानिए घर पर दही बनाने की विधि।
   
2. स्वास्थ्य के प्रति जागरूक पूर्ण वसा वाले दही को कम वसा वाले दही से बदल सकते है।
   
3. गार्निश के लिए धनिया को कटे हुए पुदीने के पत्तों से बदला जा सकता है।
   
4. काला नमक को छास मसाला से बदला जा सकता है जो बाजार में आसानी से उपलब्ध होता है।