ढोकला क्या हैं? ढोकला गुजराती प्रदर्शनों की सूची में एक नरम और फुज्जीदार स्टीम्ड स्नैक है। इसे पसंदीदा ढोकले को हमेशा स्टार्टर के रूप में, चाय के समय नाश्ते के रूप में और सुबह के नाश्ते में भी आनंद लिया जाता है। मूल रूप से, जब भी आप को कुछ भूख लगे आप इसका आनंद ले सकते हैं!
विभिन्न प्रकारों के अंतर्गत असंख्य ढोकला की रेसिपी आती हैं, इसलिए आप इस नाश्ते में सप्ताह में कई बार बना सकते हैं और फिर भी आप ऊबेगे नहीं। स्वस्थ
मूंग दाल ढोकला जैसे कुछ ढोकला घोल को पीसने और किण्वन की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य
रवा ढोकला जैसे क्विक-फिक्स विकल्प हैं जिन्हें आप बस मिक्स करे और स्टिम कर सकते हैं। यदि आपके पास बस कुछ ही मिनट हैं, तो चिंता न करें, आप स्वादिष्ट
खमन ढोकला को माइक्रोवेव में बना सकते हैं - माइक्रोवेव मग ढोकला! आप चाहे तो
खट्टा ढोकला को इडली के बैटर के साथ भी बना सकते हैं। तो, समय और सामग्री की उपलब्धता के आधार पर, आप ढोकला रेसिपी चुन सकते हैं।
सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपने ढोकले के बैटर को हमेशा लजीज़ और स्वादिष्ट सब्जी और हरी सब्ज़ियों के साथ, जैसे कि कद्दूकस की हुई गाजर, कुचली हुई हरी मटर या मेथी के पत्तों से सेहत मज़बूत कर सकते हैं। यह ढोकला को रंगीन, स्वादिष्ट और सेहतमंद भी बनाता है। एक बार जब आप विभिन्न प्रकार के ढोकला घोल को बनाना जानते हैं, तो आप वरीयताओं और उपलब्धता के अनुसार, जोड़े गए वेजीज़, तड़के, इत्यादि को अलग-अलग करके इसे अपने दम पर जा सकते हैं।