क्विक पोटैटो करी रेसिपी | प्रेशर कुकर आलू सब्जी | इंस्टेंट दम आलू | क्विक पोटैटो करी रेसिपी | Quick Potato Curry ( Desi Khana)


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क्विक पोटैटो करी रेसिपी | प्रेशर कुकर आलू सब्जी | इंस्टेंट दम आलू | क्विक पोटैटो करी रेसिपी |quick potato curry recipe | with detailed step by step photos.

प्रेशर कुकर आलू सब्जी एक झटपट बनने वाली और स्वादिष्ट डिश है जिसमें आलू का स्वाद भी शामिल है। जानें कि कैसे बनाएं क्विक पोटैटो करी रेसिपी | प्रेशर कुकर आलू सब्जी | इंस्टेंट दम आलू |

यह स्वादिष्ट इंस्टेंट दम आलू रेसिपी एक झटपट प्रेशर कुकर सब्ज़ी रेसिपी है। प्रेशर कुकर खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज़ कर देता है, जिससे आप कम समय में इस आरामदायक करी का आनंद ले सकते हैं।

इंस्टेंट दम आलू प्याज़ टमाटर आधारित ग्रेवी में तले हुए आलू डालकर बनाया जाता है और यह मलाईदार और स्वाद से भरपूर होता है। इसे बनाना आसान है और जब आप इसे अपने इंस्टेंट पॉट में बनाते हैं तो समय की बचत होती है। सुगंधित मसालों से भरपूर मलाईदार टमाटर आधारित ग्रेवी, कोमल बेबी आलू के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।

यह क्विक पोटैटो करी एक हमेशा लोकप्रिय व्यंजन है जो अक्सर ज़्यादातर घरों में बनाया जाता है। इस बहुमुखी व्यंजन को चावल, रोटी या बटर नान के साथ परोसा जा सकता है, जिससे यह पारिवारिक भोजन और समारोहों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन जाता है।

क्विक पोटैटो करी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. आलू को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलने से एक अच्छा टेक्सचर मिलता है। 2. स्वादिष्ट बेस के लिए टमाटर आधारित ग्रेवी का उपयोग करें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए क्रीम या दही मिला सकते हैं। 3. सब्जी पकाते समय गरम पानी डालने से पकाने का समय कम हो जाता है और यह सुनिश्चित होता है कि आलू समान रूप से पक गए हैं।

आनंद लें क्विक पोटैटो करी रेसिपी | प्रेशर कुकर आलू सब्जी | इंस्टेंट दम आलू | क्विक पोटैटो करी रेसिपी |quick potato curry recipe | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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क्विक पोटैटो करी रेसिपी - Quick Potato Curry ( Desi Khana) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

झटपट आलू करी के लिए
२ कप छोटे आलू , छिले हुए
२ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून जीरा
दालचीनी
बड़ी इलायची
इलायची
तेजपत्ता
१ कप बारीक कटा प्याज
१ टेबल-स्पून लहसुन-अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
१ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टेबल-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१/२ टेबल-स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
१/२ कप टमाटर का पल्प
१/४ कप फेंटा हुआ दही
नमक स्वादानुसार
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
झटपट आलू करी के लिए

    झटपट आलू करी के लिए
  1. झटपट आलू करी बनाने के लिए, छिलके वाले छोटे आलू को कांटे से छेद कर अलग रख दें।
  2. एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और छोटे आलू डालें, ३ से ४ मिनट तक हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  3. तले हुए आलू को एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें।
  4. उसी तेल में जीरा, दालचीनी, काली इलायची, इलायची, तेजपत्ता और प्याज डालें।
  5. मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  6. अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें।
  7. हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर और १/४ कप गर्म पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
  8. टमाटर का पल्प और दही डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक पकाएँ, जब तक कि तेल न निकल जाए।
  9. तले हुए आलू, १ कप गर्म पानी और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ सीटी आने तक पकाएँ।
  10. भाप निकलने दें और फिर ढक्कन खोलें।
  11. धनिया से सजाकर झटपट आलू करी गरमागरम परोसें।
Accompaniments

Cauliflower and Paneer Lifafa Paratha 
Stuffed Corn and Capsicum Wrap 
कोरिएंडर रोटी रेसिपी 
ज्वार पुदीने की रोटी रेसिपी | ज्वार प्याज पुदीना रोटी | ज्वार पुदीना परांठा | मिंट रोटी 
प्याज और पुदीने की रोटी रेसिपी 
प्याज़ कि रोटी 
मसाला पराठा 

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा194 कैलरी
प्रोटीन2.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट26.6 ग्राम
फाइबर2.4 ग्राम
वसा8.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल2 मिलीग्राम
सोडियम18.3 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook
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