You are here: होम> कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > स्टार्टस् रेसिपी, नाश्ते रेसिपी > लो कैलोरी नाश्ता > मिन्ट एण्ड मसूर रोल
मिन्ट एण्ड मसूर रोल
Tarla Dalal
02 January, 2025
-1572.webp)
Table of Content
पुदिना और मसूर से भरे हुए और स्वादिष्ट गार्लिक-टमॅटो चटनी से बने यह अनोखे रैप आपके लिए एक नये अनुभव के समान होंगे। कौन बता सकता है कि यह लो-कॅल रैप है! और क्या चाहिए, यह मसूर और पनीर से मिले प्रोटीन और पुसिना, हरी प्याज़ और गाजर से मिले रेशांक से भरपुर है।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
पुदिना और मसूर भरवां मिश्रण के लिए
3/4 कप मसूर
3/4 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
2 टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट (ginger-green chilli paste)
2 टेबल-स्पून ब्रेड क्रम्बस
1/2 कप लो फॅट पनीर
2 टी-स्पून तेल ( oil )
1/4 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग
1/4 कप कटा हुआ गाजर (chopped carrot)
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) स्वादअनुसार
मिलाकर दही सोआ ब्लेन्ड के लिए
1/4 कप लो फॅट दही (low fat curds)
2 टेबल-स्पून सोआ भाजी
1 टेबल-स्पून लो फॅट दूध (low fat milk) (99.7% वसा मुक्त , बाज़ार में आसानी से उपलब्ध)
नमक (salt) स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
रोटी
गार्लिक-टमॅटो चटनी
2 कप सलाद के पत्ते
4 टेबल-स्पून हल्का उबला हुआ गाजर
विधि
- रोटी को साफ और सूखी जगह पर रखें और 2 टेबल-स्पून गार्लिक-टमॅटो चटनी फैलायें।
- 1/2 कप लैट्यूस और पुदिना-मसूर के मिश्रण के 1/4 भाग को उपर रखें और रोटी के बीच रखें।
- 1 टेबल-स्पून गाजर और दही सुआ ब्लेन्ड के 1/4 भअग को रखें और अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
- बची हुई सामग्री का प्रयोग कर 3 और रोल बनाऐं।
- प्रत्येक रोल पर टीशू पेपर लपेटकर तुरंत परोसें।
- मसूर को साफ और धोकर रातभर पानी में भिगो दें।
- छानकर, 2 कप पानी डालें और 2-3 सिटी तक या मसूरके नरम होने तक प्रैशर कुक कर लें, लेकिन मसूर को मसलने ना दें।
- ढ़क्कन खोलने से पूर्व सारी भाप निकलने दें।
- मसूर से सारा पानी छानकर और पटॅटो मैशर से हल्का मसल लें।
- पुदिना, अदरक-हरी मिर्चका पेस्ट और ब्रेड क्रम्ब्स् और पनीर डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें।
- नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, हरी प्याज़ डालकर उनके पार्दर्शी होने तक भुनें।
- गाजर, धनिया, मसूर का मिश्रण और नमक डालकर, लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाऐं।
-1577.webp)
-14076.webp)
-1567.webp)
