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आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी

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User 

Tarla Dalal

 10 March, 2025

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Table of Content

About Chapati Rolls Stuffed With Spicy Potatoes down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
अगर आपको आलू से भरी चपाती रोल पसंद है down arrow
आलू से भरी चपाती रोल किससे बने होते हैं? down arrow
चपाती बनाना down arrow
आलू से भरी चपाती रोल का सर्फिंग बनाने की विधि down arrow
आलू से भरी चपाती रोल बनाने की विधि down arrow
आलू से भरी चपाती रोल के लिए प्रो टिप्स down arrow
Nutrient values down arrow

आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी | आलू से भरी रोटियाँ | हरी मटर और आलू से भरा फुल्का | आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी हिंदी में | chapati rolls stuffed with potatoes recipe in hindi | with 36 amazing images.

 

 

आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला भारतीय स्नैक है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। जानिए आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी | आलू से भरी रोटियाँ | हरी मटर और आलू से भरा फुल्का | बनाने की विधि |

 

यहां, आलू से भरी रोटियाँ का यह विजेता कॉम्बो हैजो एक साथ काम आता है। मसाले के पाउडर और नींबू के रस के स्वाद के साथ आलू और मटर की स्टफिंग को चपाती के अंदर कसकर लपेटा जाता है और फिर एक तृप्तिदायक और सुविधाजनक स्नैक बनाने के लिए उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तवे पर पकाया जाता है।

 

आलू से भरी चपाती रोल बिना किसी अपराधबोध के आपकी भूख को संतुष्ट करने का एक शानदार तरीका है। तो अगली बार जब आप स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले भारतीय नाश्ते की तलाश में हों, तो आलू से भरी चपाती रोल आज़माएं। यह भी बची हुई चपाती का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

 

आलू से भरी चपाती रोल के लिए प्रो टिप्स: 1. ताजी बनी चपाती का उपयोग करें अन्यथा पिछली रात बनाई गई रोटियां बेलते समय टूट जाएंगी। 2. आप पिछली रात 1 1/2 कप मसले हुए उबले आलू बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं। 3. अगर आप इसे बच्चों को उनके टिफिन बॉक्स के लिए परोस रहे हैं तो आलू की स्टफिंग में मसाला कम कर दीजिए।

 

आनंद लें आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी | आलू से भरी रोटियाँ | हरी मटर और आलू से भरा फुल्का | आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी हिंदी में | chapati rolls stuffed with potatoes recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

Tags

Preparation Time

5 Mins

None Time

1 Mins

Total Time

6 Mins

Makes

6 None

सामग्री

विधि

आगे कैसे बढें
 

  1. मसालेदार आलू से भरी चपाती रोल बनाने के लिए , मसालेदार आलू और हरी मटर की स्टफिंग को 8 बराबर भागों में बाँट लें। एक तरफ रख दें।
  2. एक सिरे पर मसालेदार आलू और हरी मटर की स्टफिंग का एक भाग रखें, इसके ऊपर समान रूप से 1 टेबल-स्पून चीज़ डालें।
  3. इसे कसकर रोल करें।
  4. एक नॉन स्टिक तवा गरम करें और उस पर 1/2 टी-स्पून तेल लगाकर चिकना कर लें और एक बार में कुछ रोल रखें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, पकाने के लिए थोड़े से तेल का उपयोग करें।
  5. 7 और रैप बनाने के लिए चरण 2 और 4 को दोहराएँ। इसे तिरछे आधे में काटें।
  6. मसालेदार आलू से भरी चपाती रोल तुरंत परोसें ।

चपातियों के लिए
 

  1. सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में मिला लें और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को 8 बराबर भागों में विभाजित करें।
  3. आटे के एक भाग को 150 मिमी आकार में बेल लें। (6”) व्यास के गोले में थोड़ा गेहूं का आटा डालकर बेल लें।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, चपाती को थोड़े से तेल का उपयोग करके दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक पकाएं।
  5. 7 और चपातियाँ बनाने के लिए चरण 3 और 4 को दोहराएँ। एक तरफ रख दें।

मसालेदार आलू और हरी मटर की स्टफिंग के लिए
 

  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, तो अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च और प्याज डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट तक भुनें।
  3. आलू, हरी मटर, चाट मसाला, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, धनिया, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक पका लें। एक तरफ रख दें।

अगर आपको आलू से भरी चपाती रोल पसंद है

 

    1. अगर आपको आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी | आलू से भरी रोटियाँ | हरी मटर और आलू से भरा फुल्का | आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी हिंदी में पसंद है, फिर हमारा भारतीय रोटियों का संग्रह और कुछ व्यंजन  देखें जो हमें पसंद हैं।
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आलू से भरी चपाती रोल किससे बने होते हैं?

 

    1. आलू से भरी चपाती रोल किससे बने होते हैं? आलू से भरे चपाती रोल के लिए सामग्री की सूची की छवि नीचे देखें।
चपाती बनाना

 

    1. चपाती बनाने के लिए चरण-दर-चरण चित्रों के साथ विवरण में चपाती बनाने की विधि देखें। इस रेसिपी से 8 चपातियाँ बनती हैं जिनकी हमें आवश्यकता है। ध्यान दें, आपको आटे के लिए केवल 1 चम्मच तेल का उपयोग करना होगा। इस रेसिपी को बनाने के लिए आप बची हुई चपातियों का भी उपयोग कर सकते हैं।
    2. इस चरण तक चपाती रेसिपी का पालन करें । रोटी को पलट दें  | चपाती | फुलका | भारतीय रोटी | और हल्के भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने तक तेज आंच पर कुछ सेकंड तक पकाएं। 
आलू से भरी चपाती रोल का सर्फिंग बनाने की विधि

 

    1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में १ टेबल-स्पून तेल गरम करें ।
    2. १ टी-स्पून जीरा डालें।
    3. कुछ सेकंड तक पकाएं और बीज चटकने दें।
    4. १/२ टी-स्पून अदरक का पेस्ट डालें।
    5. २ टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च डालें।
    6. १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
    7. प्याज के पारदर्शी होने तक मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भून लें।
    8. १ १/२ कप उबले और मसले हुए आलू डालें।
    9. १ कप उबाले और दरदरे क्रश किए हुए हरे मटर डालें।
    10. २ टी-स्पून चाट मसाला डालें।
    11. १ टी-स्पून गरम मसाला डालें। 
    12. १ टी-स्पून अमचूर पाउडर डालें। 
    13. २ टेबल-स्पून बारीक कटा हरा धनिया डालें। 
    14. १ टी-स्पून नींबू का रस डालें। 
    15. स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1/2 टी-स्पून नमक डाला है।
    16. अच्छी तरह से मलाएं।
    17. बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
    18. एक तरफ रख दें। मसालेदार आलू और हरी मटर की स्टफिंग तैयार है।
आलू से भरी चपाती रोल बनाने की विधि

 

    1. मसालेदार आलू और हरे मटर की स्टफिंग को 8 बराबर भागों में बाँट लीजिये. एक तरफ रख दें।
    2. एक चपाती को साफ सूखी सतह पर रखें।
    3. चपाती के एक सिरे पर मसालेदार आलू और हरे मटर की स्टफिंग का एक भाग रखें।
    4. इसके ऊपर समान रूप से 1 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ डालें।
    5. इसे कसकर रोल करें।
    6. एक नॉन स्टिक तवा गर्म करें और उस पर १/२ टी-स्पून तेल लगाकर चिकना कर लें।
    7. कुछ तैयार चपाती रोल रखें।
    8. पातियों को पकाने के लिए थोड़े से तेल का प्रयोग करके पकाएं।
    9. रोल के किनारों को चिमटे की सहायता से पका लें।
    10. मध्यम आंच पर 2 मिनट तक सभी तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
    11. पके हुए रोल्स को चॉपिंग बोर्ड पर रखें।
    12. तिरछे आधे भाग में काटें।
    13. तुरंत परोसें।
आलू से भरी चपाती रोल के लिए प्रो टिप्स

 

    1. ताजी बनी चपाती का उपयोग करें अन्यथा पिछली रात बनाई गई चपाती बेलने के दौरान टूट जाएंगी।
    2. आप पिछली रात 1 1/2 कप  मसले हुए उबले आलू बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं।
    3. अगर आप इसे बच्चों को उनके टिफिन बॉक्स के लिए परोस रहे हैं, तो आलू की स्टफिंग में मसाला कम कर दीजिए।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per roll
ऊर्जा144 कैलरी
प्रोटीन4.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट17.6 ग्राम
फाइबर2.4 ग्राम
वसा6.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल9 मिलीग्राम
सोडियम118.1 मिलीग्राम

आलू से भरी चपाती रोल रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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