चाय की रेसिपी | कटिंग चाय कैसे बनाएं | दूध की चाय कैसे बनाएं | इंडियन टी | आसान भारतीय चाय रेसिपी | How To Make Indian Tea Recipe ( Perfect Homemade Chai Recipe)
तरला दलाल द्वारा
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चाय की रेसिपी | कटिंग चाय कैसे बनाएं | दूध की चाय कैसे बनाएं | इंडियन टी | आसान भारतीय चाय रेसिपी | indian tea in hindi | with 9 amazing images.
भारतीय चाय रेसिपी | घर का बना चाय | कटिंग चाय कैसे बनाएं है | आसान चाय की रेसिपी लगभग हर भारतीय घर में सुबह के समय बनाई जाने वाली कप्पा है। कटिंग चाय कैसे बनाएं।
चाय बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में सभी सामग्री को ११/२ कप पानी के साथ मिलाकर मध्यम आँच पर उबालें। जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो आंच धीमी कर दें ताकि वह बाहर न गिरे और ३ से ४ मिनट तक उबालते रहें और बीच-बीच में हिलाते रहें चाय की पत्तियों पैन के किनारों पर न चिपक जाएं। एक छलनी का उपयोग करके तुरंत छान लें और चाय पाउडर के मिश्रण को फेंकदें भारतीय चाय को तुरंत परोसें।
भारतीयों को दूध के साथ अपनी चाय पसंद है - और इसका मतलब यह नहीं है कि चाय के बाद चाय में दूध का एक स्थान जोड़ना है। कटिंग चाय चाय की पत्तियों को दूध और पानी के मिश्रण में तब तक पकाकर बनाया जाता है, जब तक कि यह एक समृद्ध रंग, सुगंध और स्वाद प्राप्त न कर ले।
ये तीनों - यानी रंग, सुगंध और स्वाद - एक कप्पा के लिए बेंचमार्क सेट करते हैं। ताज़गी और आनंददायक होने के लिए आसान चाय की रेसिपी के लिए तीनों का सही होना आवश्यक है!
अगर आपको अपनी चाय में चीनी पसंद है, तो चाय में उबाल आने पर इसे मिलाना सबसे अच्छा है क्योंकि यह रंग और सुगंध को भी बढ़ाता है। यह रेसिपी आपको बताती है कि घर का बना चाय का एक प्याला कैसे बनाया जाता है।
भारतीय चाय के लिए टिप्स। 1. हो सके तो चाय बनाने के लिए सॉस पैन का इस्तेमाल करें, क्योंकि इसमें चाय उबालना आसान होता है। 2. आप पहले चाय की पत्ती, चीनी और पानी को भी उबाल सकते हैं और फिर चाहें तो दूध मिला सकते हैं। 3. पहले उबाल के बाद, चाय को छलकने से बचाने के लिए, आंच को हमेशा कम कर दें।
अन्य भारतीय चाय भारतीय चाय व्यंजनों जैसे इलायची चाय या मसाला चाय का प्रयास करें।
आनंद लें चाय की रेसिपी | कटिंग चाय कैसे बनाएं | दूध की चाय कैसे बनाएं | इंडियन टी | आसान भारतीय चाय रेसिपी | indian tea in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
चाय बनाने की विधि- चाय बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में सभी सामग्री को १½ कप पानी के साथ मिलाकर मध्यम आँच पर उबालें। जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो आंच धीमी कर दें ताकि वह बाहर न गिरे और ३ से ४ मिनट तक उबालते रहें और बीच-बीच में हिलाते रहें चाय की पत्तियों पैन के किनारों पर न चिपक जाएं।
- एक छलनी का उपयोग करके तुरंत छान लें और चाय पाउडर के मिश्रण को फेंकदें।
- भारतीय चाय को तुरंत परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ चाय की रेसिपी
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अगर आपको चाय की रेसिपी पसंद है, तो फिर नीचे भारतीय पेय रेसिपी का हमारा संग्रह और हमारे कुछ लोकप्रिय पेय व्यंजनों को देखें।
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चाय बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में चाय पाउडर डालें।
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चीनी डालें।
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पानी डालें।
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दूध भी डालें। आप चाहें तो २ मिनिट पानी उबालने के बाद दूध डाल सकते हैं।
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सभी सामग्री को एक साथ मध्यम आंच पर उबाल लें।
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चाय को तब तक उबालें, जब तक कि मिश्रण ऊपर न आ जाए।
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एक बार जब यह उबलने लगे, तो आंच को कम कर दें, ताकि यह बाहर न गिरे और ३ से ४ मिनट तक उबालना जारी रखें और बीच-बीच में हिलाते रहें चाय की पत्तियों पैन के किनारों पर न चिपक जाएं।
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एक छलनी का उपयोग करके तुरंत छान लें और चाय पाउडर के मिश्रण को निकाल दें।
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भारतीय चाय को तुरंत परोसें।
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अगर आपको चाय की रेसिपी पसंद है, तो फिर देखिए १० स्टेप वाली हमारी मसाला चाय की रेसिपी।
तैयारी का समय: ५ मिनट. पकाने का समय: ७ मिनट. ७ मात्राः के लिये.
सामग्री
१/२ टी-स्पून चाय का मसाला
२ टेबल-स्पून चाय पाउडर
४ टेबल-स्पून शक्कर
२ हरे चाय की पत्तियों के डंठल , प्रत्येक 50 मि.मि. (2") के टुकड़े में कटे हुए
१/२ टी-स्पून क्रश किया हुआ अदरक
२ कप दूध
विधि
- एक नॉन-स्टिक सॉस पॅन में २ कप पानी, चाय पाउडर, शक्कर, हरे चाय की पत्ती, अदरक और चाय का मसाला डालकर २ मिनट के लिए मध्यम आँच पर उबाल लीजिए।
- उसमें दूध डालकर अच्छी तरह मिलाइए और मध्यम आँच पर उबाल आने दीजिए। जब मिश्रण का उबाल उपर की तरफ आने लगे, तब आँच को धीमा कर के ४ से ५ मिनट के लिए जरूरत के अनुसार हिलाते हुए उबाल लीजिए।
- चाय को तुरंत छान लीजिए और छाने हुए चाय पाउडर को दोबारा इस्तेमाल मत कीजिए।
- तुरंत परोसिए।
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पोषक मूल्य प्रति cup
| ऊर्जा | 136 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15.7 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 4.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14.2 मिलीग्राम |
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