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फ्राइड प्याज रेसिपी | प्याज फ्राय करने का आसान तरिका | फ्राइड अनियन | तले हुए प्याज
Tarla Dalal
18 February, 2025
Table of Content
About Fried Onions, How To Make Fried Onions
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Ingredients
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Methods
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फ्राइड प्याज बनाने के लिए
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Nutrient values
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फ्राइड प्याज रेसिपी | प्याज फ्राय करने का आसान तरिका | फ्राइड अनियन | तले हुए प्याज | ऐसे करें प्याज फ्राई | fried onions in hindi | with 6 amazing images.
तले हुए प्याज भारतीय और मुगलई व्यंजनों जैसे बिरयानी और कोरमा के लिए एक आवश्यक सामग्री है।
हम आपको भारतीय रसोई घर में स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ तले हुए प्याज बनाने की विधि दिखाते हैं।
तले हुए प्याज अक्सर पकवान के ऊपर एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है, और खाने वालों को अपनी आकर्षक सुगंध के साथ लुभावना और भूरा-भूरा दिखने में काफी प्रभावी होता है।
घर पर सही तला हुआ प्याज बनाना सरल और आसान है। घर पर तले हुए प्याज बनाने के लिए बहुत कम चरण हैं लेकिन आपको उन्हें व्यवस्थित रूप से पालन करने की आवश्यकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, आपको प्याज को तलने से पहले नमक का उपयोग करके अतिरिक्त नमी को हटाने की आवश्यकता है। तभी आपको तला हुआ कांदा का आवश्यक कुरकुरापन और रंग मिलेगा।
प्याज काफी तेजी से भूनते हैं इसलिए इसे एक मिनट के लिए बिना रखवाले का न रखे। तेल से रहें और आदर्श रंग मिलते ही इसे हटा दें।
तले हुए प्याज को एक गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या पंजाबी पकोड़ा कढ़ी, बर्मी खोसुइ, सूखे बिंगन, दही के कबाब, खजूर और चावल पिलाफ और कच्चे पपीते थाई सलाद गोभी, नारियल और मूंगफली के साथ जैसे व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। आप कुछ दिनों के लिए अधिशेष तले हुए प्याज को सूखे और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।
आनंद लें बनाना का घर पर तले हुए प्याज कैसे बनाये | तली हुई प्याज बिरयानी के लिए, सब्ज़ी, कढ़ी | तला हुआ कांदा | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
फ्राइड प्याज रेसिपी | प्याज फ्राय करने का आसान तरिका | फ्राइड अनियन | तले हुए प्याज - Fried Onions, How To Make Fried Onions recipe in hindi
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
विधि
- फ्राइड प्याज बनाने के लिए, प्याज को एक गहरे कटोरे में रखें, उनके ऊपर नमक छिड़कें और धीरे-धीरे अपने हाथों से प्याज को टॉस करें ताकि नमक प्याज पर अच्छे से लग जाए।
- 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और एक बार में थोडे प्याज डालकर मध्यम आँच पर तल लें।
- तले हुए प्याज को टिशू पेपर पर निकालें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
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थोड़े प्याज़ लें और उन्हें पतला-पतला काट लें। हमने ४ मध्यम साइज़ के प्याज का उपयोग किया है जो हमें २ कप स्लाइस किए हुए प्याज देता हैं।
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प्याज के ऊपर नमक छिड़कें।
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धीरे-धीरे अपने हाथों से प्याज को टॉस करें ताकि नमक प्याज पर अच्छे से लग जाए।। १० मिनट के लिए अलग रख दें ताकी नमक प्याज से पानी छोड़ देगा।
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अपने हाथों से प्याज को निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकाल दें। यदि प्याज में बहुत अधिक नमी है, तो तले हुए प्याज खस्ता नहीं होंगे।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और मध्यम आँच पर एक बार में थोड़े प्याज़ तल लें।
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सोखनेवाले कागज पर निकालें, फ्राइड प्याज को | प्याज फ्राय करने का आसान तरिका | फ्राइड अनियन | तले हुए प्याज | ऐसे करें प्याज फ्राई | fried onions in hindi | पूरी तरह से ठंडा होने दें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
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- फ्राइड प्याज को पंजाबी पकोड़ा कढ़ी में इस्तेमाल करें या लज्जतदार हांडी बिरयानी पर कुछ छिड़कें।
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थोड़े प्याज़ लें और उन्हें पतला-पतला काट लें। हमने ४ मध्यम साइज़ के प्याज का उपयोग किया है जो हमें २ कप स्लाइस किए हुए प्याज देता हैं।
| ऊर्जा | 220 कैलरी |
| प्रोटीन | 1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.9 ग्राम |
| फाइबर | 0.5 ग्राम |
| वसा | 20.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3.2 मिलीग्राम |
