Main Ingredients

3/4 कप छिलकेवाली उड़द की दाल (chilkewali urad dal)

1 कप कसा हुआ प्याज़ (grated onions)

1 कप कसा हुआ टमाटर

1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

2 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )

1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

नमक (salt) स्वादअनुसार

3/4 कप लो फॅट दही (low fat curds) , फेंटा हुआ

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (थोड़े पानी का प्रयोग कर)

50 मिलीमीटर अदरक (ginger, adrak)

2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

2 to 3 किलो कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

सजाने के लिए

2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)