फर्माईशी सूरण | Farmaishi Suran ( Kebabs and Tikkis)

तरला दलाल द्वारा

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सूरण एक बेहद स्वादिष्ट और चटपटे कबाब बनाते हैं जो अन्य कबाब के साथ पुरी तरह से पौष्टिक मेल बनाते हैं, जब इन्हें इस मज़ेदार तरीके से परोसा जाता है।

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फर्माईशी सूरण - Farmaishi Suran ( Kebabs and Tikkis) recipe in hindi

तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: १० मिनट कुल समय : २० मिनट ८ कबाब के लिये
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सामग्री

१ टेबल-स्पून खड़ा धनिया
२ कश्मीरी लाल मिर्च , तोड़ी हुई
१/२ कप कसा हुआ सूरण
१/४ कप कसा हुआ पनीर
१/२ टी-स्पून अमचूर
नमक स्वादअनुसार
कोर्नफ्लॉर , रोल करने के लिए
तेल , तलने के लिए

विधि

धनिया और लाल मिर्च को पॅन में मिलाकर १ मिनट तक सूखा भुन लें।
आँच से हठाकर खलबत्ते से दरदरा पाउडर बना लें। एक तरफ रख दें।
सभी बची हुई सामग्री को बाउल में मिला लें, पीसे हुए मसाले डालें और अच्छी तरह मिला लें।
मिश्रण को ८ बराबर भाग में बाँट लें और प्रत्येक भाग के गोल बॉल बना लें।
प्रत्येक कबाब को कोर्नफ्लॉर में लपेटकर रोल कर लें।
कढ़ई में मध्यम आँच पर तेल गरम कर लें, बॉल डालकर उनके सभी तरफ सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर गरमा गरम परोसें।

Accompaniments

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