મેનુ

You are here: Home> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ >  મેન કોર્સ રેસીપી >  બ્રેડ કોફ્તા બિરયાની

બ્રેડ કોફ્તા બિરયાની

Viewed: 5464 times
User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK
Bread Kofta Biryani ( Chawal) - Read in English
ब्रेड कोफ्ता बिरयानी - हिन्दी में पढ़ें (Bread Kofta Biryani ( Chawal) in Hindi)

Table of Content

About Bread Kofta Biryani ( Chawal) down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
Nutrient values down arrow

તમને પાકશાળાની દેવી બનવું છે? તો આ બ્રેડ કોફ્તા બિરયાની તમને તેનો તાજ જરૂરથી અપાવશે. આ બિરયાની મજેદાર ભાત, ગ્રેવી અને કોફ્તાના થર વડે બનાવીને તેને બેક કરવામાં આવી છે જેને પીરસીને તમે તમારા પ્રિયજનોને જરૂરથી ખુશ કરી શકશો. બસ બીજુ શું જોઇએ. ફ્કત બેસીને આ વાનગીનો આનંદ માણો.

Tags

Preparation Time

None Mins

Cooking Time

None Mins

Total Time

None Mins

Makes

None None

સામગ્રી

બ્રેડ કોફ્તા માટે

ભાત માટે

ગ્રેવી માટે

મિક્સ કરીને દહીંનું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે

વિધિ
આગળની રીત
  1. એક તેલ ચોપડેલી બેકીંગ ડીશમાં ભાત ચમચાના પાછળના ભાગ વડે સરખી રીતે પાથરી લો.
  2. તે પછી તેની પર તૈયાર કરેલી ગ્રેવી સરખી રીતે પાથરી ઉપર બ્રેડ કોફ્તા સરખી રીતે ગોઠવી લો.
  3. છેલ્લે તેની પર દહીંનું મિશ્રણ સરખી રીતે પાથરી, તેને ઢાંકીને આગળથી ગરમ કરેલા ઑવનમાં ૨૦૦° સે (૪૦૦° ફે) તાપમાન પર ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ અથવા ઉંચા તાપમાન પર ૨ મિનિટ સુધી બેક કરી લો.
  4. ગરમ ગરમ પીરસો.
ગ્રેવી માટે
  1. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં લવિંગ અને તજ નાંખી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
  2. પછી તેમાં કાંદા નાંખી, મધ્યમ તાપ પર વધુ ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  3. તે પછી તેમાં આદૂ-લસણની પેસ્ટ, મરચાં પાવડર, ધાણા-જીરા પાવડર અને હળદર મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  4. તે પછી તેમાં ટમેટા અને મીઠું મેળવી, મધ્યમ તાપ પર ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  5. તે પછી તેમાં દહીં મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
  6. છેલ્લે તેમાં બાફેલા વટાણા મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર વધુ ૧ મિનિટ સુધી રાંધી બાજુ પર રાખો.
બ્રેડ કોફ્તા માટે
  1. એક બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ અને ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  2. આ મિશ્રણના ૧૫ સરખા ભાગ પાડી દરેક ભાગને ગોળ આકારમાં વાળી લો.
  3. એક ઊંડી કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં થોડા-થોડા કોફ્તા નાંખી તે દરેક બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
  4. તેને બહાર કાઢીને ટીશ્યુ પેપર પર મૂકી સૂકા કરી બાજુ પર રાખો.
ભાત માટે
  1. એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ૨ કપ પાણી ગરમ કરી તેમાં તમાલપત્ર, તજ, એલચી, લવિંગ, ચોખા અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  2. પૅનને ઢાંકી મધ્યમ તાપ પર ૮ થી ૧૦ મિનિટ અથવા ચોખા બરોબર રંધાઇ જાય ત્યાં સુધી રાંધી લીધા પછી ભાતના દરેક દાણાને કાંટા (fork)ની મદદથી છુટા પાડી બાજુ પર રાખો.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ

નવીનતમ રેસીપી