बेसिक नवाबी पेस्ट के लिए सामग्री

3/4 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)

1 टेबल-स्पून टुकड़ा किया हुआ काजू

1 टेबल-स्पून कटा हुआ बादाम

2 टी-स्पून धनिया के बीज (coriander seeds)

2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)

1 टेबल-स्पून खसखस (poppy seeds, khus-khus)

2 टी-स्पून विलायती सौंफ (aniseed, vilayati saunf)

2 टेबल-स्पून कसा हुआ नारियल (grated coconut)

2 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)

1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

4 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies) , टुकडों मे तोड़ी हुईे

2 इलायची (cardamom, elaichi)

2 लौंग (cloves, lavang)

25 मिलीमीटर दालचीनी (cinnamon, dalchini) का टुकड़ा

7 करी पत्ते (curry leaves)

नमक (salt) , स्वादानुसार