बेबी कॉर्न शिमला मिर्च के चावल रेसिपी | बच्चों के लिए टेस्टी टिफिन | बेबी कॉर्न कैप्सिकम पुलाव | Baby Corn and Capsicum Rice ( Tiffin Treats)

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1. बेबी कॉर्न और शिमला मिर्च चावल बनाने के लिए | बच्चों के लिए टेस्टी टिफिन | बेबी कॉर्न कैप्सिकम पुलाव | बच्चों के लिए सब्जी चावल | baby corn and capsicum rice recipe in hindi | हमें लंबे पके हुए चावल की आवश्यकता होगी। इसके लिए लगभग १ कप चावल को अच्छी तरह से धो लें। हमने बासमती चावल का इस्तेमाल किया है। आप किसी भी लंबे दाने वाले चावल या यहां तक कि बचे हुए चावल का उपयोग कर सकते हैं। यह रेसिपी आदर्श है जब इसे ठंडे चावल के साथ पकाया जाता है ताकि यह मशी ना हो।
   
2. चावल को ३० मिनट के लिए पर्याप्त पानी में भिगोएँ। ढक्कन से ढककर, एक तरफ रख दें।
   
3. छलनी की मदद से चावल को छान लें।
   
4. एक बर्तन में पानी भरकर उबालें, १ टेबल-स्पून तेल और नमक डालें। तेल चावल के दानों को एक दूसरे से चिपकने से रोकता है।
   
5. उबलते पानी में चावल डालें।
   
6. चावल को ठोस होने तक पकाएं, बीच-बीच में एक या दो बार हिलाएं। चावल के दाने को पूरी तरह से पका हुआ होना चाहिए।
   
7. एक छलनी में डालो और पानी को बाहर निकलने दो। आंतरिक खाना पकाने को रोकने के लिए इसे ठंडे पानी से ताज़ा करें।
   
8. पके हुए चावल को ठंडा करने के लिए एक प्लेट पर फैलाएं। इसके अलावा, इसे एक बड़ी प्लेट के साथ उसे कवर करें ताकि ऊपरी परत सूख न जाए।
   

1. बेबी कॉर्न शिमला मिर्च के चावल बनाने के लिए  | बच्चों के लिए टेस्टी टिफिन | बेबी कॉर्न कैप्सिकम पुलाव | बच्चों के लिए सब्जी चावल | baby corn and capsicum rice recipe in hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
   
2. तेल गरम होने पर प्याज़ डालें।
   
3. लहसुन डालें।
   
4. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
   
5. बेबी कॉर्न डालें। मशरूम, बेबी कॉर्न, ब्रोकोली, आलू, गाजर, फण्सी जैसी अन्य सब्जियां हैं जिन्हें आप इस रेसिपी में शामिल कर सकते हैं।
   
6. रंगीन शिमला मिर्च डालें। लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च का उपयोग चावल को चमकीला और स्वादिष्ट बनाता है। बच्चों को रंग-बिरंगी चीजें जरूर पसंद आती हैं इसलिए यह एक अच्छा तरीका है जिससे वे सभी सब्जियों का सेवन कर सकते हैं। और अच्छी तरह से मिलाएं.
   
7. टमाटर केचप डालें। यह शिमला मिर्च और मकई चावल को एक खट्टा मीठा स्वाद देता है।
   
8. टमाटर की प्यूरी डालें।
   
9. मिर्च पाउडर डालें। तिखापन आपका बच्चा खा सके उस हिसाब से कम या ज्यादा करके जोड़ें।
   
10. शक्कर डालें। यह टमाटर प्यूरी से खट्टे स्वाद को संतुलित करता है।
    
11. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच बीच में हिलाते हुए १ मिनट तक पकाएं।
    
12. चावल डालें। हमने यहा सफेद चावल का उपयोग किया है, इसे आप पौष्टिक बनाने के लिए, ब्राउन राइस, क्विनोआ या दलिया का उपयोग कर सकते हैं।
    
13. नमक और काली मिर्च डालें।
    
14. धीरे से मिलाएं ताकि चावल के दाने टूट न जाएं और मध्यम आंच पर बीच बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पकाएं। हमारा बेबी कॉर्न शिमला मिर्च के चावल तैयार है।
    
15. बेबी कॉर्न और शिमला मिर्च चावल को | बच्चों के लिए टेस्टी टिफिन | बेबी कॉर्न कैप्सिकम पुलाव | बच्चों के लिए सब्जी चावल | baby corn and capsicum rice recipe in hindi | पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक एयर-टाइट टिफिन बॉक्स में पैक करें या तुरंत परोसें।