पनीर तवा मसाला के लिए

3 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)

2 टेबल-स्पून कसुरी मेथी (dried fenugreek leaves (kasuri methi)

1 टेबल-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

1/2 टेबल-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1 टी-स्पून चाट मसाला

नमक (salt) स्वादानुसार

4 टेबल-स्पून तेल ( oil )

1/2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)

1/2 टी-स्पून अजवायन

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

2 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)

1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

1 टी-स्पून धनिया पाउडर (coriander (dhania) powder)

1 कप टमाटर का पल्प

1/2 टी-स्पून विलायती जीरा (caraway seeds, shahjeera)

2 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम (fresh cream)

1/2 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)

गार्निश के लिए

2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)