મેનુ

You are here: Home> વિવિધ વ્યંજન >  ઇટાલીયન વ્યંજન >  ઇટાલિયન બ્રેડ >  પનીર ભુરજી પાનીની ની રેસીપી

પનીર ભુરજી પાનીની ની રેસીપી

Viewed: 7368 times
User 

Tarla Dalal

 08 April, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

About Paneer Bhurji Panini, Cottage Cheese Panini down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
તરલા દલાલ દ્વારા પનીર ભુરજી પાનીની, કોટેજ ચીઝ પાનીની રેસીપી વિડિઓ down arrow
પનીર ભુરજી પાનીની રેસીપી | પનીર પાનીની | પનીર પાનીની સેન્ડવિચ | ગમે છે down arrow
પનીર ભુર્જી પાનીની શેમાંથી બને છે? what is paneer bhurji panini made of? down arrow
અન્ય સામગ્રી, Other Ingredients down arrow
પનીર ભુરજી માટે, for paneer bhurji down arrow
પનીર ભુર્જી પાનીની બનાવવાની રીત, how to make paneer bhurji panini down arrow
પનીર ભુર્જી પાનીની બનાવવાની ટિપ્સ, tips to make paneer bhurji panini down arrow
Nutrient values down arrow

પનીર ભુરજી પાનીની રેસીપી | પનીર પાનીની | પનીર પાનીની સેન્ડવિચ | paneer bhurji panini recipe in Gujarati | with 44 amazing images.

 

પાનીની એ ઇટાલિયન ભોજનમાંથી એક વાનગીનો રત્ન છે, પરંતુ તેને આપણા ગતિશીલ ભારતીય ભોજન સાથે સરળતાથી જોડી શકાય છે. પનીર ભુરજી પાનીની રેસીપી | પનીર પાનીની | પનીર પાનીની સેન્ડવિચ | કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.

 

આ ભારતીય શૈલીના કોટેજ ચીઝ પાનીની માં, ભારતીય ભોજન પાનીની પ્રભાવિત કરે છે, જે આપણા બધાના મનપસંદ પનીર ભુર્જીથી ભરેલું છે. છીણેલું પનીરનું ફ્લેકી ટેક્સચર અને ગરમ મસાલા અને પાવ ભાજી મસાલા જેવા મસાલા પાવડરની જીભને ટિક કરી દે તેવી અસર આ પનીર ભુર્જી પાનીની અનિવાર્ય બનાવે છે.

 

પાનીની એક ખાસ પ્રકારની ગ્રીલ્ડ સેન્ડવિચ છે, જે કાપેલી બ્રેડથી નહીં, પરંતુ બેગુએટ અથવા સિયાબટ્ટા જેવી જાતો સાથે બનાવવામાં આવે છે. જો તમને તેમાંથી કોઈ પણ વિદેશી બ્રેડ ન મળે, તો તેના બદલે હોટ ડોગ રોલ્સ માટે જાઓ.

 

પનીર ભુર્જી પાનીની બનાવવાની ટિપ્સ: ૧. જો તમને પાણિની બ્રેડ ન મળે તો તમે સેન્ડવિચ બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ૨. આ રેસીપી બનાવવા માટે તમે મલાઈ પનીરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ૩. તમે લીલા કેપ્સિકમને બદલે સમારેલા રંગીન કેપ્સિકમનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

 

આનંદ માણો પનીર ભુરજી પાનીની રેસીપી | પનીર પાનીની | પનીર પાનીની સેન્ડવિચ | paneer bhurji panini recipe in Gujarati | વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે.

Tags

Preparation Time

20 Mins

Cooking Time

35 Mins

Total Time

55 Mins

Makes

3 પાનીની

સામગ્રી

પનીર ભુરજી માટે

અન્ય સામગ્રી

વિધિ

પનીર ભુરજી માટે
 

  1. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ અને માખણ ગરમ કરો, તેમાં લસણ, લીલા મરચાં અને કાંદા ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  2. કેપ્સિકમ અને ટામેટાં ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
  3. મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, હળદર પાવડર, પાવભાજી મસાલો અને મીઠું ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  4. ફ્લેમ બંધ કરી દો, પનીર અને કોથમીર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધો. બાજુ પર રાખો.

કેવી રીતે આગળ વધવું
 

  1. પનીર ભુર્જી પાનીની બનાવવા માટે, પનીર ભુરજીને ૩ સરખા ભાગોમાં વહેંચો. બાજુ પર રાખો.
  2. ધારદાર છરીનો ઉપયોગ કરીને, દરેક પાનીની બ્રેડ અથવા હોટ ડોગ રોલના બે ભાગ પાડો.
  3. સ્વચ્છ સૂકી સપાટી પર પાનીની બ્રેડના ૨ ભાગો મૂકો. બંને બાજુઓ પર ૧ ટીસ્પૂન ઓગાળેલું માખણ લગાવો.
  4. બંને ભાગો પર ૧ ટીસ્પૂન લીલી ચટણી લગાવો.
  5. પનીર ભુરજીના એક ભાગને બ્રેડના નીચેના ભાગ પર મૂકો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.
  6. તેના પર ૧ ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા કાંદાના પાન સરખી રીતે છાંટો.
  7. બ્રેડ બંધ કરો અને બ્રેડ પર ૧/૨ ટીસ્પૂન ઓગાળેલું માખણ લગાવો અને પહેલાથી ગરમ કરેલા સેન્ડવીચ ગ્રિલરમાં ૫ મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરો જ્યાં સુધી તે બંને બાજુથી ક્રિસ્પી અને બ્રાઉન ન થાય.
  8. રીત ક્રમાંક ૩ થી ૭ મુજબ બીજી ૩ પાનીની તૈયાર કરી લો.
  9. દરેક સેન્ડવીચને ત્રાંસા ૨ સમાન ટુકડાઓમાં કાપો.
  10. પનીર ભુર્જી પાનીની તરત જ પીરસો.

 


તરલા દલાલ દ્વારા પનીર ભુરજી પાનીની, કોટેજ ચીઝ પાનીની રેસીપી વિડિઓ

 

પનીર ભુરજી પાનીની રેસીપી | પનીર પાનીની | પનીર પાનીની સેન્ડવિચ | ગમે છે

પનીર ભુર્જી પાનીની રેસીપી | ભારતીય શૈલીના કોટેજ ચીઝ પાનીની | પનીર પાનીની સેન્ડવિચ | તો પછી અન્ય સેન્ડવિચ રેસિપી પણ અજમાવી જુઓ:

ચાઇનીઝ પાનીની રેસીપી | ભારતીય શૈલીના ગ્રીલ્ડ પાનીની | ઇન્ડો ચાઇનીઝ શૈલીના વેજ ગ્રીલ્ડ પાનીની | ગ્રીલ્ડ વેજીટેબલ પાનીની |
કારમેલાઇઝ્ડ ડુંગળી અને ચીઝ પાનીની રેસીપી | કેરેમલાઇઝ્ડ ડુંગળી સેન્ડવિચ સાથે ગ્રીલ્ડ ચીઝ | ચીઝ અને કેરેમલાઇઝ્ડ ડુંગળી પાનીની | ચીઝ અને કેરેમલાઇઝ્ડ ડુંગળી ટોસ્ટ |

 

પનીર ભુર્જી પાનીની શેમાંથી બને છે? what is paneer bhurji panini made of?
  1. પનીર ભુર્જી પાનીની રેસીપી | ભારતીય શૈલીનું કોટેજ ચીઝ પાનીની | પનીર પાનીની સેન્ડવિચ | ભારતમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે: 1 ¼ કપ ભૂકો કરેલું પનીર (કોટેજ ચીઝ), 1 ચમચી તેલ, 1 ચમચી માખણ, 1 ચમચી બારીક સમારેલું લસણ, 1 ચમચી બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, 1/4 કપ બારીક સમારેલા ડુંગળી, 1/4 કપ બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ, 1/4 કપ બારીક સમારેલા ટામેટાં, 1 ચમચી મરચાં પાવડર, ½ ચમચી ગરમ મસાલો, 1/4 ચમચી હળદર પાવડર (હલ્દી), 1 ચમચી પાવ ભાજી મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને 2 ચમચી બારીક સમારેલા કોથમીર (ધાણા). પનીર ભુર્જી બનાવવા માટેની સામગ્રીની યાદી નીચે આપેલ છબી જુઓ.
અન્ય સામગ્રી, Other Ingredients

2. અન્ય સામગ્રી: ૩ પાનીની બ્રેડ અથવા હોટ ડોગ રોલ્સ, સ્પ્રેડિંગ અને બ્રશિંગ માટે ૬ ચમચી ઓગાળેલું માખણ, ૬ ચમચી લીલી ચટણી અને ૪ ચમચી બારીક સમારેલી સ્પ્રિંગ ઓનિયન ગ્રીન્સ. પનીર ભુર્જી પાનીની બનાવવા માટેની સામગ્રીની યાદી નીચે આપેલ ચિત્રમાં જુઓ.

પનીર ભુરજી માટે, for paneer bhurji

 

    1. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં 1 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil ) ગરમ કરો

    2. 1 ટેબલસ્પૂન માખણ (butter, makhan) ઉમેરો.

    3. 1 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic) ઉમેરો.

    4. 1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies) ઉમેરો.

    5. 1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions) ઉમેરો.

    6. મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.

    7. 1/4 કપ સમારેલા સિમલા મરચાં (chopped capsicum) ઉમેરો.

    8. 1/4 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes) ઉમેરો.

    9. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી રાંધી લો.

    10. 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder) ઉમેરો.

    11. 1/2 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો (garam masala) ઉમેરો.

    12. 1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi) ઉમેરો.

    13. 1 ટીસ્પૂન પાવ ભાજી મસાલો (pav bhaji masala) ઉમેરો.

    14. સ્વાદાનુસાર મીઠું (salt) ઉમેરો.

    15. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધો. 

    16. ગેસ બંધ કરો, 1 1/4 કપ ભૂક્કો કરેલું પનીર (crumbled paneer) ઉમેરો.

    17. 2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander) ઉમેરો.

    18. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધો. બાજુ પર રાખો.

પનીર ભુર્જી પાનીની બનાવવાની રીત, how to make paneer bhurji panini

 

    1. પનીર ભુરજીને ૩ સરખા ભાગોમાં વહેંચો. બાજુ પર રાખો.

    2. ધારદાર છરીનો ઉપયોગ કરીને, દરેક પાનીની બ્રેડ અથવા હોટ ડોગ રોલના બે ભાગ પાડો.

    3. સ્વચ્છ સૂકી સપાટી પર પાનીની બ્રેડના ૨ ભાગો મૂકો.

    4. બંને બાજુઓ પર ૧ ટીસ્પૂન ઓગાળેલું માખણ લગાવો.

    5. બંને ભાગો પર 1 ટીસ્પૂન લીલી ચટણી લગાવો.

    6. પનીર ભુરજીના એક ભાગને બ્રેડના નીચેના ભાગ પર મૂકો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.

    7. તેના પર ૧ ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા કાંદાના પાન (chopped spring onion greens) સરખી રીતે છાંટો.

    8. બ્રેડ બંધ કરો.

    9. બ્રેડ પર ૧/૨ ટીસ્પૂન ઓગાળેલું માખણ લગાવો.

    10. પહેલાથી ગરમ કરેલા સેન્ડવીચ ગ્રિલરમાં ૫ મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરો જ્યાં સુધી તે બંને બાજુથી ક્રિસ્પી અને બ્રાઉન ન થાય.

    11. દરેક સેન્ડવીચને ત્રાંસા ૨ સમાન ટુકડાઓમાં કાપો.

    12. પનીર ભુર્જી પાનીની તરત જ પીરસો.

પનીર ભુર્જી પાનીની બનાવવાની ટિપ્સ, tips to make paneer bhurji panini

 

    1. જો તમને પાણિની બ્રેડ ન મળે તો તમે સેન્ડવિચ બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. 

    2. આ રેસીપી બનાવવા માટે તમે મલાઈ પનીરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

    3. તમે લીલા કેપ્સિકમને બદલે સમારેલા રંગીન કેપ્સિકમનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ

નવીનતમ રેસીપી