Main Ingredients

2 टेबल-स्पून छिलकेवाली उड़द की दाल (chilkewali urad dal)

2 टेबल-स्पून अरहर/तुअर दाल (toovar dal, arhar)

2 टेबल-स्पून हरी मूंग दाल (green moong dal)

2 टेबल-स्पून चना दाल (chana dal)

2 टेबल-स्पून मसूर दाल

2 टेबल-स्पून तेल ( oil )

2 टी-स्पून सरसों (mustard seeds ( rai / sarson)

2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)

50 मिलीमीटर दालचीनी (cinnamon, dalchini) का टुकड़ा

4 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

4 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)

2 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies) , तोड़ी हुई

8 करी पत्ते (curry leaves)

1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)

1 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)

1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)

4 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

नमक (salt) स्वादअनुसार

2 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)