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पालक पनीर पराठा रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
पालक पनीर पराठा रेसिपी | हेल्दी पालक पनीर परांठा | वजन घटाने के लिए पनीर पालक पराठा | palak paneer paratha in Hindi | with 46 amazing images.
पालक पनीर पराठा रेसिपी | हेल्दी पालक पनीर परांठा | वजन घटाने के लिए पनीर पालक पराठा एक स्वस्थ एक डिश भोजन है। जानिए हेल्दी पालक पनीर परांठा बनाने की विधि।
पालक पनीर पराठा बनाने के लिये, पालक के आटे के लिये पालक, नींबू के रस और १ टेबल-स्पून पानी को मिलाकर मिक्सर मे पीसकर मुलायम प्यूरी बना ले। एक तरफ रख दें। मैदा, गेहूँ का आटा, नमक, घी और तैयार पालक कि प्यूरी को एक बाउल मे मिालकर थोड़े से पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें। ढ़ककर १० से १५ मिनट एक तरफ रख दें। आटे और भरवां मिश्रण को ६ बराबर भाग मे बाँट लें। आटे के एक भाग को १५० मिमी. (६") व्यास के गोल आकार मे थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर बेल लें। भरवां मिश्रण के एक भाग को गोले के आधे भाग मे रखकर चंद्राकार मे मोड़ लें। नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक पराठे को, थोड़े से तेल का प्रयोग कर दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें। विधी क्रमांक २ से ४ को दोहराकर ५ और पराठे बनायें। दही और अपनी पसंद के अचार के साथ तुरंत परोसें।
पालक के ताज़ा हरे रंग के साथ, ये हेल्दी पालक पनीर परांठा दिखने में और स्वाद में अच्छे हैं! जबकि पालक आटा में अपनी अच्छाई जोड़ता है, फूलगोभी और पनीर की एक सफल जोड़ी धनिया, हरी मिर्च और अदरक के साथ भरने में अपना जादू काम करती है!
वजन घटाने के लिए पनीर पालक पराठा का आनंद हृदय रोगी और मधुमेह रोगी भी ले सकते हैं। साबुत गेहूं का आटा, पालक और फूलगोभी का उपयोग फाइबर जोड़ता है और पनीर प्रोटीन में जोड़ता है, दोनों पोषक तत्व तृप्ति मूल्य जोड़ने में मदद करते हैं। फाइबर कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में भी मदद करता है। आप फुल फैट पनीर और लो फैट पनीर के बीच अपनी पसंद बना सकते हैं।
पालक पनीर पराठा के लिए टिप्स। 1. पालक की प्यूरी गाढ़ी होनी चाहिए. इसलिए पालक को ब्लेंड करते समय ज्यादा पानी न डालें। 2. जब तक हमने परांठे को भर कर सेमी-सर्कल बना लिया है, आप स्टफिंग को बीच में रख सकते हैं, रोटी के सभी किनारों को बीच में ला सकते हैं, इसे सील कर सकते हैं और अंत में इसे फिर से रोल कर सकते हैं। 3. कद्दूकस की हुई फूलगोभी को कद्दूकस की हुई गाजर से बदला जा सकता है। 4. चूंकि परांठे को पकाने से पहले तवे को चिकना करने के लिए बहुत कम तेल का उपयोग किया जाता है, हमारा सुझाव है कि आप इन पराठों की बनावट और स्वाद का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें।
आनंद लें पालक पनीर पराठा रेसिपी | हेल्दी पालक पनीर परांठा | वजन घटाने के लिए पनीर पालक पराठा | palak paneer paratha in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
आटे के लिये
1 1/2 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
1/2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1 कप मैदा (plain flour , maida)
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
नमक (salt) स्वादअनुसार
1 टेबल-स्पून घी (ghee)
मिलाकर भरवां मिश्रण बनाने के लिये
3/4 कप कसी हुई फूलगोभी
3/4 कप चूरा किया हुआ पनीर (crumbled paneer)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
नमक (salt) स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिये
तेल ( oil ) , पकाने के लिये
परोसने के लिये
विधि
- आटे और भरवां मिश्रण को 6 बराबर भाग मे बाँट लें।
- आटे के एक भाग को 150 mm. (6") व्यास के गोल आकार मे थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर बेल लें।
- भरवां मिश्रण के एक भाग को गोले के आधे भाग मे रखकर चंद्राकार मे मोड़ लें।
- नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक पराठे को, थोड़े से तेल का प्रयोग कर दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
- विधी क्रमांक 2 से 4 को दोहराकर 5 और पराठे बनायें।
- दही और अपनी पसंद के अचार के साथ तुरंत परोसें।
- पालक, नींबू के रस और 1 टेबल-स्पून पानी को मिलाकर मिक्सर मे पीसकर मुलायम प्यूरी बना ले। एक तरफ रख दें।
- मैदा, गेहूँ का आटा, नमक, घी और तैयार पालक कि प्यूरी को एक बाउल मे मिालकर थोड़े से पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें।
- ढ़ककर 10-15 मिनट एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 187 कैलरी |
| प्रोटीन | 6.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25.5 ग्राम |
| फाइबर | 4.6 ग्राम |
| वसा | 7.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17.9 मिलीग्राम |
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