प्याज़ कि रोटी | Onion Roti

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1. अगर आपको प्याज की रोटी | प्याज का पराठा | वजन घटाने के लिए स्वस्थ प्याज की चपाती | onion roti in hindi | पसंद है, तो फिर हमारे पंजाबी रोटी और पराठे की रेसिपी और कुछ रेसिपी को देखें जिन्हें हम पसंद करते हैं।
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1. प्याज की रोटी का आटा बनाने के लिए | प्याज का पराठा | वजन घटाने के लिए स्वस्थ प्याज की चपाती | onion roti in hindi | एक गहरे कांच के कटोरे में १ कप गेहूं का आटा डालें। गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।
   
2. १ कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें। कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।
   
3. २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया डालें। धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।
   
4. १ १/२ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें। यह रोटी को अच्छा मसालेदार बनाता है।
   
5. १ टी-स्पून ज़ीरा डालें।
   
6. १/२ टी-स्पून कसा हुआ अदरक डालें।
   
7. १ या २ टी-स्पून पिघला हुआ घी डालें। अगर आप बहुत स्वादिष्ट रोटी चाहते हैं तो २ टेबल-स्पून घी डालें।
   
8. स्वादानुसार नमक डालें।
   
9. अच्छी तरह मिलाएं।
   
10. नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
    
11. एक नरम आटा गूँध लें।
    
12. आटे को बेलनाकार आकार में बना लें। इससे ६ बराबर टुकड़े बनाने में आसानी होती है।
    
13. आटे को ६ बराबर भागों में विभाजित करें।
    

1. प्याज की रोटी बनाने के लिए | प्याज का पराठा | वजन घटाने के लिए स्वस्थ प्याज की चपाती | onion roti in hindi | आटे के प्रत्येक भाग को १२५mm। (५") व्यास के गोल आकार मे थोड़े से सूखे आटे का प्रयोग कर बेल लें।
   
2. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को एक तरफ बिना तेल डाले ३० सेकंड तक पकाएं।
   
3. दुसरी तरफ पलट दें। बिना तेल के पकने पर रोटी कुछ इस तरह दिखती है।
   
4. रोटी के शीर्ष पर १/८ टी-स्पून तेल ब्रश करें। हमने रोटी पकाने के लिए बहुत कम तेल का उपयोग किया है क्योंकि अतिरिक्त तेल की जरूरत नहीं है। उन लोगों के लिए जो अपनी रोटी को और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो फिर वे अधिक तेल जोड़ें। लेकिन, यदि आपके पास कोई चिकित्सा समस्या है, तो तेल के उपयोग को प्रतिबंधित करें।
   
5. प्याज़ की रोटी को | प्याज का पराठा | वजन घटाने के लिए स्वस्थ प्याज की चपाती | onion roti in hindi | दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
   
6. घर के बने दही के साथ प्याज की रोटी को | प्याज का पराठा | वजन घटाने के लिए स्वस्थ प्याज की चपाती | onion roti in hindi | तुरंत परोसें।