न्यूट्रिशियस मिनी पिज़्ज़ा | Nutritious Mini Pizza
तरला दलाल  द्वारा
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अब समय आ गया है कि हम इस गलतफहमी ना रहें कि स्वादिष्ट पिज़्जा पौष्टिक नहीं होते! यह व्यंजन एक अंतराष्ट्रिय पसंदिदा व्यंजन को एक पौष्टिक नाश्ते में बदलता है, जहाँ बेस बनाने के लिए मैदा की जगह गेहूं के आटे का प्रयोग किया गया है और चीज़ की जगह अनोखा लो-फॅट क्रीम चीज़ का प्रयोग किया गया है। पिज़्जा सॉस के साथ करारी ब्रॉकली और शिमला मिर्च का टॉपिंग पिज़्जा के पारंपरिक स्वाद को बनाए रखता है और साथ ही कॅलरी और वसा की मात्रा कम रखता है। हाथों में आने वाला यह न्यूट्रिशियस मिनी पिज़्ज़ा कभि-कभी होने वाली पार्टीयों के लिए पर्याप्त है। यह लो कॅल नाश्ते स्वादिष्ट है और साथ ही बच्चों का पौष्टिक आहार है।
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न्यूट्रिशियस मिनी पिज़्ज़ा - Nutritious Mini Pizza recipe in hindi
तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान: २००°C (४००°F)   बेक करने का समय: १३ से १५ मिनट   कुल समय :    
२० मिनी पिज़्जा के लिये
पिज़्जा सॉस के लिए- टमाटर के नीचले भाग में तेड़े-मेड़े चीरे लगाऐं और उबलते पानी में २-३ मिनट या छिल्के के अपने आप निकलने तक डालें।
- टमाटर छानकर, हल्का ठंडा कर लें, छिलकर बीज निकालकर काट लें और मिक्सर में पीसकर मुलायम पल्प बना लें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन मे जैतून का तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर १-२ मिनट तक भुन लें।
- तैयार टमाटर का पल्प, ऑरेगानो, लाल मिर्च के फ्लैक्स्, टमॅटो कैचप, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २-३ मिनट तक पका लें।
- शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ से २ तक मिनट तक पका लें। एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- एक पिज़्ज़ा बेस को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें और पिज़्ज़ा सॉस डालकर अच्छी तरह फैला लें।
- प्रत्येक पिज़्ज़ा में शिमला मिर्च के कुछ टुकड़े, कुछ ब्रॉकली के फूल के टुकड़े और अंत में १ टी-स्पून लो-फॅट क्रीम चीज़ डालकर अच्छी तरह फैला लें।
- पहले से गरम अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर ८ से १० मिनट के लिए या बेस के पुरी तरह से सुनहरा होने तक बेक कर लें।
- तुरंत परोसें।
पिज़्जा सॉस के लिए- टमाटर के नीचले भाग में तेड़े-मेड़े चीरे लगाऐं और उबलते पानी में २-३ मिनट या छिल्के के अपने आप निकलने तक डालें।
- टमाटर छानकर, हल्का ठंडा कर लें, छिलकर बीज निकालकर काट लें और मिक्सर में पीसकर मुलायम पल्प बना लें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन मे जैतून का तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर १-२ मिनट तक भुन लें।
- तैयार टमाटर का पल्प, ऑरेगानो, लाल मिर्च के फ्लैक्स्, टमॅटो कैचप, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २-३ मिनट तक पका लें।
- शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ से २ तक मिनट तक पका लें। एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- एक पिज़्ज़ा बेस को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें और पिज़्ज़ा सॉस डालकर अच्छी तरह फैला लें।
- प्रत्येक पिज़्ज़ा में शिमला मिर्च के कुछ टुकड़े, कुछ ब्रॉकली के फूल के टुकड़े और अंत में १ टी-स्पून लो-फॅट क्रीम चीज़ डालकर अच्छी तरह फैला लें।
- पहले से गरम अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर ८ से १० मिनट के लिए या बेस के पुरी तरह से सुनहरा होने तक बेक कर लें।
- तुरंत परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति mini pizza
ऊर्जा | 25 कैलरी |
प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 2.5 ग्राम |
फाइबर | 0.5 ग्राम |
वसा | 1.2 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0.8 मिलीग्राम |
सोडियम | 22.1 मिलीग्राम |
न्यूट्रिशियस मिनी पिज़्ज़ा has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
n_katira,
November 27, 2014
I tried this NO CHEESE pizza at home and to my surprise all including my little one loved it... The cream cheese really works well to give a healthy low cal pizza. And the yellow capsicum and broccoli was what tempeted my daughter to try her hand on it...
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