मसाला वड़ा रेसिपी | तवा मसाला वड़ा | दक्षिण भारतीय दाल वड़ा | स्वस्थ वेजिटेबल दाल वड़ा | मधुमेह रोगियों के लिए मसाला वड़ा, वजन घटाने | Masala Vada On Tava, Dal Vada

Table Of Contents

1. अगर आपको मसाला वड़ा तवा रेसिपी पर | दक्षिण भारतीय चना दाल वड़ा | स्वस्थ दाल सब्जी वड़ा | मधुमेह रोगियों के लिए मसाला वड़ा, वजन घटाने के लिए | पसंद है, तो दक्षिण भारतीय वड़ा व्यंजनों का हमारा संग्रह देखें।
   • दाल वड़ा
   • मसाला वड़ा
   • रवा वड़ा

1. दक्षिण भारतीय मसाला वड़ा 1 कप भीगी हुई चना दाल से बनाया जाता है, आसान सुझाव देखें, 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1/4 कप बारीक कटा हुआ सुवा पत्ता, 1 टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च, 1 टी-स्पून  बारीक कटा हुआ लहसुन (लेहसुन), एक चुटकी चीनी और नमक स्वादानुसार । तवे पर मसाला वड़ा के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई तस्वीर देखें।
   

1. दक्षिण भारतीय तवा मसाला वड़ा का बैटर तैयार करने के लिए,चना दाल को साफ करें और एक गहरे बाउल में डालें।
   
2. इसमें ऊपर पर्याप्त पानी डालें।
   
3. दाल को ढक्कन से ढक कर 3 घंटे के लिए भिगो दें। आप गर्म पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं और इसे 2 घंटे के लिए भिगो कर रख सकते हैं। 
   
4. दाल को छलनी से निथार लें।
   
5. ये है भिगोई और निथारी हुई चना दाल। 
   

1. भीगी हुई और निथारी हुई चना दाल को मिक्सर जार में डालें।
   
2. पानी का प्रयोग किये बिना दरदरा मिश्रण होने तक पीस लें।
   
3. मिश्रण को एक गहरे बाउल में डालें।
   
4. १/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें।
   
5. १/४ कप बारीक कटी हुई सुआ भाजी डालें।
   
6. १ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
   
7. १ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
   
8. एक चुटकी चीनी डालें।
   
9. नमक स्वादानुसार डालें। हमने 1/2 टी-स्पून नमक डाला है।
   
10. अच्छी तरह से मलाएं।
    
11. मिश्रण को 10 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को 37 मि.मी. (1½ इंच) व्यास के गोल चपटे वड़ई बना लें
    

1. तवा पर मसाला वड़ा | दक्षिण भारतीय चना दाल वड़ा | स्वस्थ दाल सब्जी वड़ा | मधुमेह रोगियों के लिए मसाला वड़ा, वजन घटाने | बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और 1/4 टी-स्पून तेल से हल्का चुपड़ लें।
   
2. कच्चे वड़ों को तवे पर रखें।
   
3. मध्यम आंच पर वड़ों को 30 से 45 सेकंड के लिए पकाएं।
   
4. वड़ों के ऊपर तेल लगाकर चिकना कर लें।
   
5. पलट दें।
   
6. दूसरी तरफ भी इसी तरह पकाएं। वड़ों को समान रूप से पकाने के लिए कलछी से दबाना न भूलें।
   
7. वड़ों को सुनहरा भूरा होने तक पकाते और पलटते रहें। आपके नॉन फ्राइड दाल वड़े तैयार हैं।
   
8. मसाला वड़ा तवे  | दक्षिण भारतीय चना दाल वड़ा | स्वस्थ दाल सब्जी वड़ा | मधुमेह रोगियों और वजन घटाने के लिए मसाला वड़ा | गर्म परोसें ।
   

1. वड़ों को समान रूप से पकाने के लिए कलछी से दबाना न भूलें।
   
2. दक्षिण भारतीय चना दाल वड़ा को हरी चटनी के साथ परोसें। देखिए हरी चटनी बनाने की विधि।
   
3. लहसून की चटनी के साथ स्वस्थ दाल सब्जी वड़ा परोसें। देखिये लहसुन की चटनी बनाने की विधि।