आलू तेंडली की सब्जी रेसिपी | तेंडली मसाला | टेंडली बटाटा नू शाक | गुजराती टिंडोरा बटाटा नु शाक | Tendli Batata Nu Shaak, Tendli Aloo Subzi

Table Of Contents

1. अगर आपको आलू तेंडली की सब्जी रेसिपी पसंद है, तो फिर अन्य सब्ज़ियों को भी आज़माएँ।
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1. आलू तेंडली की सब्जी कोनसी सामग्री से बनाई जाती है? आलू तेंडली की सब्जी ३ कप कटी हुई टेंडली, १ कप आलू क फिंगर्स, १ टेबल-स्पून तेल, १/२ टी-स्पून सरसों के दाने, १/२ टेबल-स्पून जीरा, १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर, स्वादअनुसार नमक, २ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर, १ टी-स्पून मिर्च पाउडर, १/२ टी-स्पून चीनी, २ टेबल-स्पून कटा हरा धनिया से बनाई जाती है।
   

1. आलू तेंडली की सब्जी बनाने के लिए | तेंडली मसाला | टेंडली बटाटा नू शाक | गुजराती टिंडोरा बटाटा नु शाक | tendli batata nu shaak in hindi | हमें टेंडली की जरूरत है। पकाने के लिए ताज़ा अपरिपक्व टेंडली सर्वश्रेष्ठ हैं। त्वचा चमकीले हरे रंग की होनी चाहिए, अंदर का मांस निविदा बीज के साथ सफेद होना चाहिए। परिपक्व कुंदरू का उपयोग न करें क्योंकि वे अधिक मीठे होते हैं और दिलकश व्यंजनों के लिए फल स्वाद प्रदान करता हैं।
   
2. टेंडली को धोएं और इसे स्लाइस करें। हमें ३ कप कटी हुई टेंडली चाहिए। एक तरफ रख दें।
   
3. तड़के के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में १ टेबल-स्पून तेल गरम करें।
   
4. १/२ टी-स्पून सरसों के दाने डालें।
   
5. १/२ टी-स्पून जीरा डालें।
   
6. जब बीज चटकने लगे, १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
   
7. ३ कप कटी हुई टेंडली डालें।
   
8. १ कप आलू के फिंगर्स डालें।
   
9. स्वादानुसार नमक डालें।
   
10. धीरे से मिलाएं और आलू तेंडली की सब्जी को | तेंडली मसाला | टेंडली बटाटा नू शाक | गुजराती टिंडोरा बटाटा नु शाक | tendli batata nu shaak in hindi | मध्यम आंच पर १० मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
    
11. २ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर डालें।
    
12. १ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें।
    
13. १/२ टी-स्पून चीनी डालें।
    
14. २ टेबल-स्पून कटा हरा धनिया डालें।
    
15. धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
    
16. आलू तेंडली की सब्जी को | तेंडली मसाला | टेंडली बटाटा नू शाक | गुजराती टिंडोरा बटाटा नु शाक | tendli batata nu shaak in hindi | गर्म - गर्म परोसें।
    

1. आप इसे बहुत पतले से मध्यम मोटे तक काट सकते हैं। अधिकांश गुजराती पतले कटा हुआ पसंद करते हैं।
   
2. खाना पकाने के समय को बचाने के लिए ढक्कन के साथ कवर करें और इसे पकाएं।
   
3. इस सब्ज़ी को बनाने के लिए नॉन-स्टिक कड़ाही बेस्ट है।