हर्बड फ्युसिली इन पिन्क सॉस | Herbed Fusilli in Pink Sauce
तरला दलाल  द्वारा
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आपने व्हाईट सॉस, रेड सॉस और यहाँ तक की ग्रीन सॉस में भी पास्ता चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी गुलाबी सॉस में पास्ता बनाके देखा है? यह हर्बड फ्युसिली इन पिन्क सॉस एक याद रखने वाला खाना है, जिसे बनाना भी बेहद आसान है। आपको यह जानकर हैरानी होगी कि इस पिन्क सॉस को इसका गुलाबी रंग चकूंदर या किसी भी गुलाबी रंग की सामग्री से नहीं मिलता, लेकिन इस व्यंजन में प्रयोग होने वाली बहुत सी सामग्री के मेल से प्राप्त होता है।
हर्बड फ्युसिली के लिए- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, फ्युसिली, लाल मिर्च के फ्लैक्स्, अ अॅरेगानो और थोड़ा नमक डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुन लें। एक तरफ रख दें।
पिन्क सॉस के लिए- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, हरी प्याज़ और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।
- ज़ूकिनी, बेबी कॉर्न और शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर और 2 मिनट के लिए भुन लें।
- टमाटर, टमॅटो कैचप, मिले-जुले हर्बस्, चिली फ्लैक्स्, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 2 से 3 मिनट के लिए पका लें।
- व्हाईट सॉस और फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए पका लें। एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- परोसने के तुरंत पहले, पिन्क सॉस को दुबारा गरम करें, हर्बड फ्युसिली डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट के लिए पका लें।
- गार्लिक ब्रेड के साथ तुरंत परोसें।
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पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 404 कैलरी |
प्रोटीन | 11.2 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 49.8 ग्राम |
फाइबर | 3 ग्राम |
वसा | 16.7 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 20.7 मिलीग्राम |
सोडियम | 138.4 मिलीग्राम |
हर्बड फ्युसिली इन पिन्क सॉस has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Gandhi Dhwani,
November 24, 2014
Heres something new.. Herbed fusilli is a treat in itself.. The creamy white sauce and tangy red sauce gives a super taste to the pasta along with these crunchy veggies and herbs.. Even if you dont like either of the 2 pastas, white or Red, you would definately love this Pink sauce pasta..
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