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चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव रेसिपी | बच्चों के लिए पुलाव | प्याज हरे मटर का पुलाव | टिफिन के लिए चीज
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Cheese, Onion And Green Peas Pulao
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Ingredients
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Methods
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चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव की तैयारी के लिए
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चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव रेसिपी बनाने के लिए
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Nutrient values
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चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव रेसिपी | बच्चों के लिए पुलाव | प्याज हरे मटर का पुलाव | टिफिन के लिए चीज़ पुलाव | cheese onion and green peas pulao in hindi | with 25 amazing images.
चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव एक अनोखा टिफिन फुड है जिसे आपका बच्चाजरूर पसंद करेगा! बच्चे आमतौर पर चीज़ के स्वाद और बनावट के बहुत शौकीन होते हैं, लेकिन कभी-कभी माता-पिता को स्नैक्स बॉक्स में चीज़-आधारित खाद्य पदार्थ पैक करना चुनौतीपूर्ण लगता है क्योंकि यह समय के साथ कठोर हो जाता है। लेकिन, यह पनीर चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव एक रमणीय विकल्प है, जो पांच घंटे तक टिफिन बॉक्स में ताज़ा रहता है! इसके अलावा, इसमें चावल और हरी मटर से लेकर कसा हुआ चीज़ तक की सामग्री का एक दिलचस्प मिश्रण है, जो इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक भी बनाता है।
चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव आपके बच्चे के भोजन में वेजी जोड़ना आसान है जिसे वह उपभोग करने के लिए नखरे नहीं कर सकता है। हमने चीज़ी पुलाव तैयार करने में सबसे बुनियादी अवयवों का उपयोग किया है ताकि आपको अपनी पैंट्री अच्छी तरह से बनाए रखने के लिए एक सुपरमार्केट में भागने की आवश्यकता न हो। मैं इसे रात के खाने के लिए भी बनाता हूं, क्योंकि यह एक भोजन व्यंजन के रूप में सबसे अच्छा काम करता है और पेट भरने वाला होता है।
चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव बनाने के लिए, हमने आधे घंटे के लिए बासमती चावल को भिगोया है। इसके अलावा, इसे बनाने के लिए, हमने एक नॉन-स्टिक पैन में तेल लिया है। आप घी या मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। जीरा, लौंग, दालचीनी और तेजपत्ता जोड़ें। खुशबूदार होने तक पकाएं। पूरे मसाले पुलाव के स्वाद को बढ़ाते हैं। अगर आपके बच्चो पसंद नहीं हैं, तो आप डिश तैयार होने के बाद उसे निकाल सकते हैं। आगे हमने प्याज और हरी मिर्च का पेस्ट डाला है, उन्हें पकाया है और भिगोए हुए चावल डाले हैं। चावल को सैट करें और सुनिश्चित करें कि यह स्टिक ना हो। हरी मटर और पानी डालें। कभी-कभी हिलाते हुए ५ मिनट के लिए ढककर पकाएं, अगर जलने की स्थिति में इसे अनदेखा ना छोड़ें। ताज़ा स्वाद के लिए चीज़ और धनिया डालें, धीरे से मिलाएँ। चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव को गरमागरम परोसें और अगर टिफिन के लिए पैक करना हो तो थोड़ा ठंडा करें।
चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव को भारतीय करी या अचार, भुने पापड़ या किसी भी रायता के साथ परोसें जो आप चाहते हैं।
शॉर्ट ब्रेक टिफिन के लिए आप खाखरा चिवड़ा और हेल्दी नो बेक कुकीज़ पैक कर सकते हैं।
नीचे दिया गया है चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव रेसिपी | बच्चों के लिए पुलाव | प्याज हरे मटर का पुलाव | टिफिन के लिए चीज़ पुलाव | cheese onion and green peas pulao in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव बनाने के लिए
3/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
3/4 कप हरे मटर
1 1/4 कप बास्मति चावल (basmati chawal) , 30 मिनट के लिए भिगोए और छाने हुए
1 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टेबल-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
2 दालचीनी (cinnamon, dalchini)
1 तेजपत्ते (bay leaf (tejpatta)
3/4 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
नमक (salt) , स्वाद अनुसार
विधि
- चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव बनाने के लिए, एक गहरे पैन में तेल गर्म करें, उसमें जीरा, लौंग, दालचीनी और तेजपत्ता डालें और मध्यम आँच 1 मिनट के लिए भून लें।
- प्याज और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भून लें।
- चावल डालें और 1 से 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
- मटर, नमक और 2½ कप गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढक्कन से ढककर 5 मिनट के लिए धीमी आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- चीज़ और धनिया डालें, हल्के से मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव गर्म परोसें या ठंडा करके एक टिफिन बॉक्स में पैक करें।
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चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव रेसिपी बनाने के लिए | बच्चों के लिए पुलाव | प्याज हरे मटर का पुलाव | टिफिन के लिए चीज़ पुलाव | cheese onion and green peas pulao in hindi | हम पहले चावल भिगोये गें। उसके लिए लगभग १ १/४ कप चावल को २ से३ बार धो लें और आधे घंटे के लिए पर्याप्त पानी के साथ भिगोएँ। चावल को धोने से अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद मिलती है जिसके परिणामस्वरूप हमे चावल का हर दाना अलग-अलग मिलेगा। आप किसी भी प्रकार के बासमती चावल का उपयोग कर सकते हैं।
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आधे घंटे के बाद, एक छलनी का उपयोग करके चावल को छान लें।
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चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव रेसिपी बनाने के लिए | बच्चों के लिए पुलाव | प्याज हरे मटर का पुलाव | टिफिन के लिए चीज़ पुलाव | cheese onion and green peas pulao in hindi | हम पहले चावल भिगोये गें। उसके लिए लगभग १ १/४ कप चावल को २ से३ बार धो लें और आधे घंटे के लिए पर्याप्त पानी के साथ भिगोएँ। चावल को धोने से अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद मिलती है जिसके परिणामस्वरूप हमे चावल का हर दाना अलग-अलग मिलेगा। आप किसी भी प्रकार के बासमती चावल का उपयोग कर सकते हैं।
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चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव बनाने के लिए | बच्चों के लिए पुलाव | प्याज हरे मटर का पुलाव | टिफिन के लिए चीज़ पुलाव | cheese onion and green peas pulao in hindi | एक गहरे पैन में तेल गरम करें। आप पुलाव को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए घी या मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
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तेल गरम होने के बाद जीरा डालें।
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लौंग डालें।
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दालचीनी डालें।
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तेजपत्ता डालें।
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खड़े मसाले को मध्यम आंच पर एक मिनट तक या खुशबू आने तक भूनें।
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बारीक कटे हुए प्याज डालें।
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हरी मिर्च की पेस्ट डालें। आप चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव का स्वाद बढ़ाने के लिए अदरक-लहसुन की पेस्ट भी डाल सकते हैं।
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मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक या प्याज के पारदर्शी होने तक भून लें।
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भिगोकर छाने हुए चावल डालें।
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मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए भून लें। सभी मसालो को समान रूप से कोट होने के लिए कुछ मिनट के लिए चावल को भूनें और पैन के तल पर चिपकने से रोकने के लिए धीरे से हिलाए।
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हरे मटर डालें। मटर पुलाव बनाने के लिए आप ताजे या फ्रोज़न मटर का उपयोग कर सकते हैं।
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नमक डालें।
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२ १/२ कप गरम पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बासमती चावल के विभिन्न प्रकार के लिए अलग अलग मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। आप उन्हें पूरी तरह से पकाने के लिए चावल के पैकेट के पीछे कितने पानी की आवश्यकता है, उसकी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
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- ढक्कन से ढककर ५ मिनट के लिए धीमी आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। बार-बार ढक्कन न खोलें अन्यथा चावल ठीक से पकगे नहीं।
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५ मिनट के बाद ढक्कन को हटा दें और जांच लें कि चावल के दाने नरम हुए है या नहीं। यदि वह नरम नहीं हुए है, तो थोड़ा और पानी डालें (अगर सभी पानी अवशोषित हो गया हो) और फिर कुछ और समय के लिए पकाएं या फिर आगे बढ़ें।
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प्रोसेस्ड चीज़ डालें।
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धनिया डालें। यह बहुत ताज़ा स्वाद देती है। धनिया न जोड़ने से आप ताजी जड़ी बूटियों के स्वाद की कमी को महसूस करेगें।
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हल्के से मिलाएं और चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव को | बच्चों के लिए पुलाव | प्याज हरे मटर का पुलाव | टिफिन के लिए चीज़ पुलाव | cheese onion and green peas pulao in hindi | मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
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चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव को | बच्चों के लिए पुलाव | प्याज हरे मटर का पुलाव | टिफिन के लिए चीज़ पुलाव | cheese onion and green peas pulao in hindi |गरम परोसें या ठंडा करके एक टिफिन बॉक्स में पैक करें। आप प्याज हरे मटर का पुलाव को किसी भी भारतीय करी या सिर्फ अचार, भुने हुए पापड़ और रायता के साथ भी परोस सकते हैं।
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चीज़ प्याज हरे मटर का पुलाव बनाने के लिए | बच्चों के लिए पुलाव | प्याज हरे मटर का पुलाव | टिफिन के लिए चीज़ पुलाव | cheese onion and green peas pulao in hindi | एक गहरे पैन में तेल गरम करें। आप पुलाव को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए घी या मक्खन का उपयोग कर सकते हैं।
| ऊर्जा | 305 कैलरी |
| प्रोटीन | 9.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49.2 ग्राम |
| फाइबर | 2.6 ग्राम |
| वसा | 7.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 195 मिलीग्राम |
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