You are here: होम> कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > मेन कोर्स वेज रेसिपी > पुलाव, विभिन्न प्रकार के पुलाव रेसिपी > मेथी मटर पुलाव रेसिपी | मेथी पुलाव | हरे मटर और मेथी का पुलाव | मेथी मटर राइस
मेथी मटर पुलाव रेसिपी | मेथी पुलाव | हरे मटर और मेथी का पुलाव | मेथी मटर राइस
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
मेथी मटर पुलाव रेसिपी | मेथी पुलाव | हरे मटर और मेथी का पुलाव | मेथी मटर राइस | green peas and methi pulao in hindi.
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
मेथी मटर पुलाव के लिए सामग्री
1/2 कप उबले हुए हरे मटर
2 कप कटी हुई मेथी (chopped fenugreek leaves, methi)
2 टी-स्पून तेल ( oil )
3 कप भिगोया और पकाया हुआ ब्राउन राइस
1/4 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
1 1/2 टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट (ginger-green chilli paste)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
विधि
- 3 कप पके हुए ब्राउन राइस बनाने के लिए, एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी उबालें, नमक, 1 टीस्पून तेल और 1 कप भिगोया हुआ और छाना हुआ ब्राउन राइस (भूरा चावल) डालें और चावल को 85% तक पकाएं। पूरी तरह से छानें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
- मेथी मटर पुलाव बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भूनें।
- अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर 30 सेकंड के लिए भूनें।
- हरे मटर डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
- मेथी के पत्ते और 2 टेबलस्पून पानी और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए भूनें।
- ब्राउन राइस और नमक डालें, धीरे से मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- मेथी मटर पुलाव को गर्म-गर्म परोसें।
| ऊर्जा | 137 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.8 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| वसा | 2.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9.3 मिलीग्राम |
मेथी मटर पुलाव रेसिपी | मेथी पुलाव | हरे मटर और मेथी का पुलाव | मेथी मटर राइस की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
