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बीटरूट हमस रेसिपी | बीटरूट हम्मस | चुकंदर हम्मस
Tarla Dalal
26 February, 2025
Table of Content
About Beetroot Hummus, Indian Style Healthy Beetroot Hummus
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Ingredients
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Methods
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चुकंदर डिप बनाने के लिए
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Nutrient values
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बीटरूट हमस रेसिपी | बीटरूट हम्मस | चुकंदर हम्मस | beetroot hummus in hindi | with 11 amazing images.
बीटरूट हमस रेसिपी में, हमने बीटरूट, बादाम, दही, लहसुन और अन्य सामग्रियों के साथ छोले को मिला कर एक डिप बनाया है जो बेहद मुलायम और स्वादिष्ट है, एक जीवंत रंग के साथ।
काबुली चना, जिसे चिकपीस के नाम से भी जाना जाता है, किसी भी हमस का प्रमुख घटक है। इस भारतीय शैली बीटरूट हमस में काबुली चना को भिगोया जाता है और पकाया जाता है। स्वाद बढ़ाने के रूप में चुकंदर, लहसुन, बादाम, दही और नींबू का रस इसमें मिलाया जाता है।
इस होममेड बीटरूट हमस में इस्तेमाल किया जाने वाला दही और ऑलिव ऑयल सम्मिश्रण की प्रक्रिया को आसान बनाने और हमस को एक चिकनी बनावट देने के लिए है। दही आपके प्रोटीन के स्तर को बढ़ाएगा, जबकि ऑलिव ऑयल ओमेगा - ३ को उधार देगा - जो स्वस्थ बीटरूट हमस में आपके दिल की रक्षा करने के लिए जाना जाता है।
बीटरूट हमस एक त्वरित डिप है जिसका सभी उम्र के लोगों द्वारा आनंद लिया जाना निश्चित है। साधारण चुकंदर को हम्मस बनाने से बहुत प्रयास नहीं करने पड़ते है।
अपने बच्चों के स्नैक बॉक्स में एक अच्छा, तृप्त करने वाला बीटरूट हमस करने की कल्पना करें। ककड़ी या गाजर की छड़ें या लव्वाश और पीटा ब्रेड जैसी कुछ चीज़ों के साथ, यह उनके ब्रेक को बहुत ही जॉली और आराम के समय में बदल देगा।
बीटरूट हमस बच्चों के लिए एकदम सही विकल्प है, क्योंकि यह रंगीन, स्वस्थ और भरने वाला होता है क्योंकि यह छोले, बादाम और चुकंदर से भरा होता है। लहसुन और नींबू के रस जैसी सामग्री, हमस को एक रोमांचक स्वाद और सही बनावट प्रदान करती है, जो लगभग ५ घंटे तक टिफिन बॉक्स में ताज़ा रहता है। समय बचाने के लिए, आप छोले को पिछली रात को ही पका सकते हैं। अगर ऐसा हो, तो अगली सुबह छोले को ब्लेंड करते समय थोड़ा और पानी डालें। एक सही शॉर्ट ब्रेक कॉम्बो के लिए एक और टिफिन में कुछ चटपटा पॉपकॉर्न (टिफिन ट्रीट्स) पैक करें।
आप लेबनान के लहसुन सॉस और गेहूं का पिटा ब्रेड जैसे अन्य लॅबनीस् व्यंजनों भी आजमाएं।
नीचे दिया गया है बीटरूट हमस रेसिपी | बीटरूट हम्मस | चुकंदर हम्मस | beetroot hummus in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
बीटरूट हमस रेसिपी | बीटरूट हम्मस | चुकंदर हम्मस - Beetroot Hummus, Indian Style Healthy Beetroot Hummus recipe in hindi
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
बीटरूट हमस के लिए सामग्री
1/2 कप कटा हुआ चुकंदर
1 कप उबला हुआ काबुली चना
1/4 कप हल्के उबाले हुए बादाम
1/4 कप चक्का दही
1/4 कप जैतून का तेल (olive oil)
4 लहसुन की कली (garlic cloves) की कडी
1 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
नमक (salt) और
1/2 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil) , छिडकने के लिए
बीटरूट हमस के साथ परोसने के लिए
लवाश
विधि
- बीटरूट हम्मस बनाने के लिए, एक मिक्सर में सभी सामग्रियों को ½ कप पानी के साथ मिलाएं और मुलायम होने तक पीस लें।
- मिश्रण को एक सर्विंग बाउल में डालें। परोसने से ठीक पहले, उसके उपर समान रूप से जैतून का तेल छिडकें और बीटरूट हम्मस को लवाश के साथ ठंडा परोसें।
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बीटरूट हमस रेसिपी बनाने के लिए | बीटरूट हम्मस | चुकंदर हम्मस | beetroot hummus in hindi | एक मिक्सर में चुकंदर लें।
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काबुली चना डालें। देखते है कि हमें काबुली चना क्यों पसंद है? काबुली चना में बहोत फाइबर होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आपका पेट बहुत अधिक भरा हुआ महसूस होगा कार्ब्स की तुलना में। एक कप पके हुए छोले में १४ ग्राम प्रोटीन होता है, जो वास्तव में अच्छी मात्रा में होता है।
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हल्के उबाले हुए बादाम डालें। देखें कि हम बादाम से प्यार क्यों करते हैं। बादाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है। बादाम में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है और यह मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा है।
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इसमें दही डालें। यह हमारे बीटरूट हमस को अच्छी गाढ़ी बनावट देता हैं।
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जैतून का तेल डालें। बीटरूट हमस में | बीटरूट हम्मस | चुकंदर हम्मस | beetroot hummus in hindi | जैतून का तेल एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है जैतून का तेल में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट है और वो दिल के लिए भी बहुत अच्छा है। इसके अलावा इसमें ऐन्टी-इन्फ्लमेशन गुण होते हैं। यह एक हेल्दी तेल है जिसे आप चुन सकते हैं। इसमे लगभग 77% MUFA है।
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लहसुन की कडी डालें। यह हमारे चुकंदर और छोले के डिप में एक अच्छा स्वाद देगा।
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नींबू का रस डालें।
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नमक और काली मिर्च डालें।
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१/२ कप पानी डालें और बीटरूट हमस को | बीटरूट हम्मस | चुकंदर हम्मस | beetroot hummus in hindi | मुलायम होने तक पीस लें।
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मिश्रण को एक सर्विंग बाउल में डालें।
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परोसने से ठीक पहले, बीटरूट हम्मस | चुकंदर हम्मस | beetroot hummus in hindi | के उपर समान रूप से जैतून का तेल छिडकें और लवाश के साथ ठंडा परोसें।
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बीटरूट हमस रेसिपी बनाने के लिए | बीटरूट हम्मस | चुकंदर हम्मस | beetroot hummus in hindi | एक मिक्सर में चुकंदर लें।
| ऊर्जा | 77 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.6 ग्राम |
| फाइबर | 1.8 ग्राम |
| वसा | 5.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1.1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.4 मिलीग्राम |
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