स्मोक्ड बारबेक्यू सॉस | Smoked Barbeque Sauce ( Paneer Snacks )
तरला दलाल द्वारा
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बारबेक्यू सॉस कभी तो एक ही लज्ज़तवाली होती है और कभी थोडी खट्टी, मीठी, तीखी सामग्री से बनी होती है पर इसकी सबसे बड़ी विशेषता होती है इसकी स्मोकी लज्ज़त बारबेक्यू सॉस में आम तौर से इस सॉस का ही प्रयोग अधिकतर किया जाता है। थ्रेडेड पनीर रोल और ग्रिल्ड हॉट एण्ड स्वीट पनीर के साथ अक्सर यही परोसी जाती है।
Method- सारी सामग्री को एक चौड़े पॅन में डालकर एक उबाल दिलाइए।
- आँच धीमी कर दीजिए और धीमी आँच पर लगातार हिलाते हुए ६ से ८ मिनट तक पकाइए। एक तरफ रख दीजिए।
- कोयले को गैस पर सुखे लाल होने तक गरम कीजिए और एक बाउल में डालिए।
- कोयलेवाले बाउल को सॉसवाले पॅन में रखिए। कोयले पर मक्खन डालिए और तुरंत ढक दीजिए। ५ से १० मिनट ऐसे ही पड़ा रहने दीजिए।
- कोयले वाले बाउल को बाहर निकाल लीजिए और कोयले को फेंक दीजिए। आवश्यकता अनुसार प्रयोग कीजिए।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति tbsp
| ऊर्जा | 33 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.2 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 1.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5.4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 219 मिलीग्राम |
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