This category has been viewed 5690 times

 હેલ્ધી ઈન્ડિયન રેસીપી > હમેંશા જુવાન રહેવા માટેનો આહાર
12

સ્વસ્થ આંખો માટે પોષક તત્વો, રેસીપી રેસીપી


Last Updated : Oct 11,2024



Recipes for Healthy Eyes - Read in English
स्वस्थ आंखों के लिए रेसिपी - हिन्दी में पढ़ें (Recipes for Healthy Eyes recipes in Hindi)

સ્વસ્થ આંખો માટે રેસીપી | આંખોની રોશની વધારવા માટે શ્રેષ્ઠ આહાર |  આંખના સ્વાસ્થ્ય અને દ્રષ્ટિ માટે શ્રેષ્ઠ ભારતીય ખોરાક | Recipes for Healthy Eyes in Gujarati | 

સ્વસ્થ આંખો માટે રેસીપી | આંખોની રોશની વધારવા માટે શ્રેષ્ઠ આહાર |  આંખના સ્વાસ્થ્ય અને દ્રષ્ટિ માટે શ્રેષ્ઠ ભારતીય ખોરાક | Recipes for Healthy Eyes in Gujarati | 

સ્પષ્ટ દ્રષ્ટિ સાથે તેજસ્વી, ચમકતી આંખો આપણા યુવા દેખાવ માટે ઘણું બધું કહે છે, ઉપરાંત સક્રિય જીવન જીવવામાં એક મોટી સંપત્તિ છે. સારા પોષણ અને નિયમિત કસરતનું પરિણામ દ્રષ્ટિનું સ્વાસ્થ્ય છે. ઘણા મુખ્ય પોષક તત્વો છે જે આંખના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

 

गुजराती में नेत्र स्वास्थ्य और दृष्टि के लिए 8 पोषक तत्व. 8 Nutrients for Eye Health and Eyesight in Gujarati. 

1. વિટામિન A (vitamin A). જરૂરી પોષક તત્વોની યાદીમાં ટોચનું સ્થાન વિટામિન A છે. આ વિટામિનનો પૂરતો પુરવઠો મેળવવાની એક નિશ્ચિત રીત એ છે કે બીટા-કેરોટિન ધરાવતાં ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરવું, જે વિટામિનનું એક સ્વરૂપ 'રેટિનલ' માં રૂપાંતરિત થાય છે. A. રેટિના અને 'ઓપ્સિન' નામના પ્રોટીનનું મિશ્રણ 'રોડોપ્સિન' ઉત્પન્ન કરે છે, જે આંખના રેટિનામાં એક મુખ્ય રંગદ્રવ્ય છે જે સારી દ્રષ્ટિમાં ફાળો આપે છે. વિટામિન એ એક મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ છે અને ઓક્સિજનના ઉપ-ઉત્પાદનોને દૂર કરે છે જે આંખને નુકસાન પહોંચાડે છે.

2. પ્રોટીન (protein): વિટામીન A ને તેના કાર્યોમાં મદદ કરવા અને આંખના સ્નાયુઓને શ્રેષ્ઠ રીતે કામ કરવા માટે, આપણને સારી માત્રામાં પ્રોટીનની જરૂર છે.

Vitamin A

 

3. વિટામીન સી (Vitamin C) : જો કે જ્યારે પ્રકાશ આપણી આંખોમાં પ્રવેશે છે ત્યારે દ્રષ્ટિ ઉત્પન્ન થાય છે, આ જ પ્રકાશ કેટલાક રસાયણો ઉત્પન્ન કરે છે જે આંખને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જે આપણી આંખોને આવા નુકસાનથી બચાવે છે તે વિટામિન સી છે.

Vitamin C

 

4. બી-કોમ્પ્લેક્સ વિટામીન ( vitamin B complex ). આપણા આહારમાં વિટામિન્સની બી-કોમ્પ્લેક્સ શ્રેણીનો સમાવેશ એ સુનિશ્ચિત કરશે કે આંખો સ્વસ્થ રીતે કાર્ય કરે છે. બી-કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન્સ આંખોની આસપાસની ત્વચાને પણ મુલાયમ અને કોમળ રાખે છે, જેથી કાગડાના પગની જેમ વૃદ્ધત્વના કોઈ ચિહ્નો ન રહે.

5. વિટામિન ઇ ( vitamin E). આંખોને વધુ સરળતાથી અને ઓછા પ્રયત્નો સાથે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા દે છે. તે નવી રક્તવાહિનીઓ બનાવવામાં મદદ કરે છે અને આંખની વિકૃતિઓથી પીડાતા જોખમને ઘટાડે છે.

6.  લોખંડIron). ખનિજોમાં, આયર્ન આંખની પેશીઓમાં રક્તના પરિભ્રમણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આયર્નનો અભાવ થાક અને સુસ્તીનું કારણ બને છે, જે આંખોમાં સહેલાઈથી દેખાય છે અને તે જુવાન દેખાવને છીનવી લેશે.

Iron

7.  ઝિંક આંખોને ઈન્ફેક્શનથી બચાવે છેZinc protects the eyes from infections.

Zinc

8. સેલેનિયમ, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ, આંખના પેશીઓને નુકસાન થતું અટકાવે છે. Selenium, an antioxidant, prevents the eye tissues from getting damaged.

antioxidant

આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ભારતીય વાનગીઓ. Indian Recipes for Eye Health. 

1. ઓટ્સ અને અળસી ની રોટી ની રેસીપી | અળસીની રોટી | હેલ્ધી રોટી | oats flax seed roti in Gujarati | એક ચટપટી રોટી જે સામાન્ય રોટી જેવી જ છે અને જીભમાં સ્વાદ ભરાઇ રહે એવો એનો મધુર સ્વાદ તમને જરૂરથી પસંદ પડશે. ઓટ્સ અને અળસી ની રોટી સંપૂર્ણપણે પૌષ્ટિક સામગ્રી વડે તૈયાર કરવામાં આવી છે જે રક્તના ઉંચા દબાણવાળા માટે અતિ ઉત્તમ છે, કારણકે ઓટસ્ માં રહેલા બીટા ગ્લુકાગોન (beta glucagon) ઉચ્ચ રક્તદાબ અને રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલના પ્રમાણને દાબમાં રાખવા મદદરૂપ રહે છે. 

2. કૂટીના દારાના ઢોસા ની રેસીપી | હેલ્ધી ડોસા | ઇન્સ્ટન્ટ કૂટીના દારાના ઢોસા | buckwheat dosa in Gujarati | જુઓ આ શા માટે છે સ્વસ્થ ભારતીય બિયાં સાથેનો ડોસા? બિયાં સાથેનો દાણો આયર્નનો ખૂબ જ સારો સ્ત્રોત છે અને એનિમિયાને રોકવા માટે સારું છે. ફોલેટથી ભરપૂર અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારો ખોરાક. બિયાં સાથેનો દાણો તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને ફાઇબરમાં વધુ અને ડાયાબિટીસને અનુકૂળ રાખે છે. તો આ બિયાં સાથેનો ઢોસામાં ખાડો.

Show only recipe names containing:
  

Oats Flax Seed Roti, Flaxseed Roti in Gujarati
Recipe# 42012
12 Sep 22
 
by  તરલા દલાલ
No reviews
ઓટ્સ અને અળસી ની રોટી ની રેસીપી | અળસીની રોટી | હેલ્ધી રોટી | oats flax seed roti in Gujarati | with 32 amazing images. એક ચટપટી રોટી જે સામાન્ય રોટી જેવી જ છે અને જીભમાં સ્વાદ ભરાઇ રહે એવો ....
Buckwheat Dosa in Gujarati
Recipe# 36424
21 Apr 20
 
by  તરલા દલાલ
No reviews
કૂટીના દારાના ઢોસા ની રેસીપી | હેલ્ધી ડોસા | ઇન્સ્ટન્ટ કૂટીના દારાના ઢોસા | buckwheat dosa in Gujarati | with 15 amazing images. આજે તમને ઢોસા ખાવાની ઇચ્છા થઇ છે પણ ઘરમાં આથો તો તૈયાર નથી? ....
Quinoa Avocado Veg Healthy Office Salad in Gujarati
Recipe# 42296
22 Apr 19
 by  તરલા દલાલ
No reviews
એક અતિ મજેદાર વાનગી જે તમારા જમણને વધુ પૌષ્ટિક બનાવશે. સલાડમાં રાંધેલા કિનોઆ, ફણગાવેલા કઠોળ, સ્વાદિષ્ટ શાક અને મશરૂમ જેવી પૌષ્ટિક્તા ધરાવતી વસ્તુઓ હોય ત્યારે તમારું જમણ સંપૂર્ણ તો બનશેજ, તે ઉપરાંત મોઢાને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો અનુભવ પણ આ સલાડ કરાવે એવું છે. એક સામાન્ય સલાડ કરતાં ચડિયાતું આ સલાડ લીંબુ અને ....
Carrot Spinach and Parsley Vegetabe Juice in Gujarati
Recipe# 6224
14 Oct 23
 by  તરલા દલાલ
ગાજર, પાલક અને પાર્સલી જ્યુસ રેસીપી | ભારતીય ગાજર પાર્સલી જૂસ | ડિટોક્સ માટે પાલક ગાજર સેલરી જ્યુસ | carrot, spinach and parsley juice recipe in gujarati | with 18 amazing images. આ ઉત્તમ ....
Gehun ki Bikaneri Khichdi for Diabetes, Whole Wheat Khichdi in Gujarati
Recipe# 7469
08 Jul 21
 by  તરલા દલાલ
દીલને ખુશ કરતી આ રાજસ્થાની ઘઉંની બીકાનેરી ખીચડી એવી સ્વાદિષ્ટ અને ભપકાદાર છે કે તે તમને સંપૂર્ણ જમણનો અહેસાસ અપાવશે. ચોખાના બદલે ઘઉંનો ઉપયોગ આ ખીચડીમાં ફાઇબર અને લોહતત્વનો ઉમેરો કરે છે, જ્યારે તેમાં સમાન પ્રમાણમાં ઘી અને તેલનો ઉપયોગ તેની પ ....
Healthy Chawli Masoor Dal, Indian Chaulai Dal in Gujarati
Recipe# 22446
07 Oct 24
 
by  તરલા દલાલ
No reviews
કોઇપણ સમયે અને કોઇપણ ઋતુમાં બનાવી શકાય એવી આ વાનગીમાં મનપસંદ મસાલા ઉમેરવાથી ખાવાના શોખીનો માટે તો તે એક મજેદાર સ્વાદનો લહાવો જ ગણી શકાય. મજેદાર સ્વાદ સિવાય બીજા પણ ઘણા કારણો છે કે જેથી આ ચોળાની ભાજી અને મસૂરની દાળને ફાયદાકારક ગણાવી શકાય. ખાસ તો સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે તે વધુ ફાયદાકારી રહે છે. ચોળામાં પુ ....
Lauki ka Raita, Dudhi Raita in Gujarati
Recipe# 33251
14 Jun 22
 by  તરલા દલાલ
No reviews
દૂધીની પોષણ શક્તિ અને પ્રોટીનયુક્ત દહીંનો સંગાથ એટલે ખાઇપીને મોજ માણવાનો અનેરો આનંદ તમને આ એક વસ્તુ વડે બનતા રાઇતામાં મળશે. જો તમને ચિંતા થતી હોય કે એકલી દૂધીનો રાઇતો તો નરમ માવા જેવો થશે, પણ અહીં તેમાં વિચારીને કરેલા થોડા ફેરફાર તમને વધુ આનંદીત કરે એવા છે. કાંદા, લીલા મરચાં અને આદૂની સાથે દૂધીને રા ....
Paneer and Spinach Soup in Gujarati
Recipe# 1457
11 Oct 24
 by  તરલા દલાલ
No reviews
પ્રોટીનયુક્ત પનીર અને પાલકનો એક બાઉલ સૂપ તમને જમણ જેટલો અહેસાસ કરાવશે. મગની દાળ, પનીર અને પાલક, આ સૂપને વધુ પૌષ્ટિક બનાવે છે. જ્યારે કાંદા અને મરી તેમાં તીવ્ર પણ પસંદ પડે તેવા સ્વાદનો ઉમેરો કરે છે.
Spinach and Mint Juice ( Healthy Juice) in Gujarati
Recipe# 6227
04 Nov 22
 
by  તરલા દલાલ
No reviews
પાલક અને ફૂદીનાનું જ્યુસ રેસીપી | પાલકનું જ્યુસ | ફુદીનાનું જ્યુસ | પૌષ્ટિક જ્યુસ | વજન ઘટાડવા માટે પાલકનું જ્યુસ | spinach mint juice recipe in ....
Spinach Tahini Wraps ( Nutritious Recipe for Pregnancy) in Gujarati
Recipe# 22444
31 Oct 20
 
by  તરલા દલાલ
No reviews
તમારા શરીરમાં લોહ તત્વ જાળવી રાખવા પાલકની સાથે સલાડના પાન અને તલ વડે તૈયાર થતા આ પાલક તાહીનીના રૅપ્સ્, તમારા બાળકોના રક્ત કોષ અને હેમોગ્લોબીનને વધારવામાં મદદરૂપ થશે. બનાવવામાં અતિ સરળ આ રૅપ્સ્ સુવ ....
Almond Milk, Homemade Pure Almond Milk in Gujarati
Recipe# 40984
03 May 21
 by  તરલા દલાલ
ચોખ્ખું અને સ્વાદીષ્ટ બદામનું દૂધ કેમ તૈયાર કરવું તેની રીત અહીં રજૂ કરી છે. બદામના શુધ્ધ દૂધમાં પ્રોટીન અને લોહ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, ....
Healthy Vegetable and Sprouts Lunch Salad in Gujarati
Recipe# 42262
07 Sep 18
 by  તરલા દલાલ
No reviews
તમને બપોરના જમણનો સંતોષ મળે એવું છે આ પૌષ્ટિક સલાડ. ફણગાવેલા મગ અને રાંધેલા મસૂર સાથે વિવિધ મસાલા અને પૌષ્ટિક શાકભાજી સાથેના આ હેલ્ધી વેજીટેબલ એન્ડ સ્પ્રાઉટસ્ લંચના સલાડમાં વિશાળ વિવિધતા ધરાવતી સામગ્રી છે. આ વિવિધ સામગ્રીની રચના જ એવી મજેદાર છે કે મોઢામાં સ્વાદ રહી જાય. શાકભાજી અને મશરૂમને મીઠા ....
Subscribe to the free food mailer

Soya

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Are you sure you want to delete this review ?