पापड़ पनीर क्रिस्पीस् | Papad Paneer Crispies ( Kebabs and Tikkis Recipes)

तरला दलाल द्वारा

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तलने से पहले क्रश किये हुए कच्चे पापड़ में पनीर को लपेटकर बनाया गया एक अनोखा व्यंजन।

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पापड़ पनीर क्रिस्पीस् - Papad Paneer Crispies ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi

तैयारी का समय: ५ मिनट पकाने का समय: ७ मिनट कुल समय : १२ मिनट १५ क्रिस्पीस् के लिये
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सामग्री

१६ पनीर के टुकड़े [25 मिमी (1")]
२ टेबल-स्पून लाल लहसुन की चटनी
२ कच्चे पापड़
१/४ कप मैदा
नमक स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए

विधि

पनीर के टुकड़े के २ स्लाईस कर लें।
आधे पनीर के टुकड़ो पर थोड़ी लहसुन की चटनी लगाऐं। बचे हुए पनीर के टुकड़ो को उपर रखकर सेन्डविच बना लें। एक तरफ रख दें।
पापड़ को ब्लेन्डर में डालकर दरदरा पाउडर बना लें। एक तरफ रख दें।
मैदा और नमक को १/४ कप पानी के साथ मिलाकर पतला घोल बना लें।
सेन्डविच किये हुए पनीर के टुकड़े को घोल में डुबोकर पापड़ से लपेट लें।
कढ़ाई में मध्यम आँच पर तेल गरम करें, थोड़े-थोड़े कर पनीर के टुकड़े डालकर उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।

Accompaniments

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