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पनीर काली मिर्च रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
पनीर काली मिर्च रेसिपी | जायकेदार कालीमिर्च पनीर | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर काली मिर्च | पंजाबी सब्ज़ी | paneer kalimirch in hindi | with 22 amazing images.
पनीर काली मिर्च रेसिपी | सफेद ग्रेवी के साथ पनीर काली मिर्च | रेस्टोरेंट स्टाइल पंजाबी पनीर कालीमिर्च सफेद ग्रेवी पर आधारित एक साधारण सब्जी है। सफेद ग्रेवी के साथ सफेद ग्रेवी के साथ पनीर काली मिर्च बनाना सीखें।
पनीर काली मिर्च बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, काजू-प्याज़ की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए भूनें। ताजा क्रीम, दूध, गरम मसाला, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। पनीर डालें, धीरे से मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर १ मिनट पकाएं। पनीर काली मिर्च को धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।
रसीले पनीर क्यूब्स परोसने के सबसे रोमांचक तरीकों में से एक! पनीर क्यूब्स एक अनूठा रेस्टोरेंट स्टाइल पंजाबी पनीर कालीमिर्च में बदल जाता है जो अधिकांश भारतीय ब्रेड के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के ज़ायकेदार स्वाद के साथ, पनीर काली मिर्च निश्चित रूप से आपके स्वाद को जगाएगा और आपके पाचन तंत्र को पूरी तरह से सक्रिय कर देगा।
पनीर काली मिर्च को आलू अजवाइन रोटी, लहसूनी मटकी पालक टिक्की, दाल तड़का और जीरा राइस के साथ उत्तर भारतीय खाने के लिए परोसे। अगर आपको यह स्वादिष्ट पनीर काली मिर्च पसंद है, तो पनीर की अन्य सब्ज़ियाँ जैसे कढ़ाई पनीर और पनीर खुरचन भी आज़माएँ।
पनीर काली मिर्च के लिए टिप्स। 1. बेहतर परिणाम के लिए घर पर ही पनीर बनाएं। 2. एक प्रामाणिक स्वाद के लिए, घर पर गरम मसाला बनाने का भी प्रयास करें।
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Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
पनीर काली मिर्च के लिए सामग्री
2 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)
1 टी-स्पून ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/4 कप फ्रेश क्रीम (fresh cream)
1/2 कप दूध (milk)
1/4 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
नमक (salt) और
पीसकर मुलायम काजू-प्याज की पेस्ट बनाने के लिए सामग्री (2 बड़े चम्मच पानी का उपयोग करके)
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 कप टुकड़ा किया हुआ काजू
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
गार्निश के लिए सामग्री
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
विधि
- पनीर काली मिर्च बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, काजू-प्याज़ की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए भूनें।
- ताजा क्रीम, दूध, गरम मसाला, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- पनीर डालें, धीरे से मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 1 मिनट पकाएं।
- पनीर काली मिर्च को धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 443 कैलरी |
| प्रोटीन | 14.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15.6 ग्राम |
| फाइबर | 0.5 ग्राम |
| वसा | 35.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12.6 मिलीग्राम |
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