मटर और पुदिने की टिक्की | Mutter Aur Phudine ki Tikki ( Kebabs and Tikkis Recipes)
तरला दलाल द्वारा
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हरे मटर इन टिक्की को और भी बेहतरीन बनाते हैं जब इन्हें आलू और पुदिना के पत्तों से मिलाया जाता है।
Method- सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें (ज़रुरत हो तो थोड़े पानी का प्रयोग करें)।
- मिश्रण को ८ से १० बराबर भाग में बाँटकर, हर भाग की गोल टिक्की बना लें।
- मध्यम आँच पर कढ़ाई में तेल गरम करें और टिक्की को दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values per tikki
| ऊर्जा | 44 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.6 ग्राम |
| वसा | 2.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 38.4 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 2.6 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 2.6 mcg |
| कैल्शियम | 4.1 मिलीग्राम |
| लोह | 0.3 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 28 मिलीग्राम |
| जिंक | 0 मिलीग्राम |
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