रेस्टोरेंट स्टाइल मिक्स वेजिटेबल सब्जी रेसिपी | मिक्स वेज सब्जी | पंजाबी मिक्स वेजिटेबल सब्जी | मिक्स वेजिटेबल करी | restaurant style mixed vegetable sabzi in hindi | with 30 amazing images.
कुछ रेस्तरां शैली खाना पकाने के मूड में? यहां हमारे पास आपके स्वाद की कलियों को झटकार देने के लिए एक आदर्श नुस्खा है जो रेस्टोरेंट स्टाइल मिक्स वेजिटेबल सब्जी है।
इस मिक्स वेज सब्जी का गहरा रंग, जोरदार सुगंध और अत्यंत सम्मोहक स्वाद आपको इसका आदी बना देगा!
टमाटर, प्याज और काजू की एक ग्रेवी इस अद्भुत पंजाबी मिक्स वेजिटेबल सब्जी का आधार बनती है, जिसमें रंगीन और रसदार सब्जियों की एक भीड़ होती है, जो तेल में अलग-अलग से छौंकी जाती हैं और फिर उनके स्वाद को बढ़ाने और एक अलग बनावट प्राप्त करने के लिए ग्रेवी में मिलाया जाता है।
इस प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है लेकिन प्रतीक्षा इसके लायक है और यह आपके परिवार के भोजन में इतने सारे स्वस्थ वेजीज को जोड़ने का एक अच्छा तरीका है। प्रक्रिया को ३ भागों में विभाजित किया गया है। पंजाबी मिक्स वेजिटेबल सब्जी की ग्रेवी बनाने के लिए, प्याज, टमाटर, काजू, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को पानी के साथ मिलाएं और उन्हें थोड़ी देर तक पकाएं और मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें। हमारे मिक्स वेजिटेबल करी का बेस तैयार है! आगे, सभी सब्जियों को एक साथ कड़ाही में भूनें और एक बार सब्जियां पकने के बाद, सूखा दें और अलग रख दें। इसके बाद, रेसिपी बनाने के लिए, उसी पैन में बचे हुए तेल को गर्म करें, उसमें साबुत मसाले डालें, जो कि मिक्स वेज सब्जी का स्वाद बढ़ाएंगे, तैयार ग्रेवी बेस डालें और तब तक पकाएँ जब तक तेल अलग न होने लगे। आगे भारतीय मसाला पाउडर मिलाएं, वह है, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला, मसालों को पकाएं। आगे, अगर ग्रेवी बहुत ज्यादा गाढ़ी हो तो पानी डालें, भूनि और पकी हुई सब्जियाँ डालें और फिर से थोड़ी देर तक पकाएँ ताकि ग्रेवी का स्वाद सब्जियों में लग जाए और उन्हें स्वादिष्ट बना दिया जाए! हमारी रेस्टोरेंट स्टाइल मिक्स वेजिटेबल सब्जी आनंद लेने के लिए तैयार है !!
इस रेस्टोरेंट स्टाइल मिक्स वेजिटेबल सब्जी की दिखावट, स्वाद और मुंह-स्वाद जैसा कि आप रेस्तरां में प्राप्त करते हैं उसके समान है, मुख्य रूप से ग्रेवी के लिए उपयोग किए जाने वाले विशेष पेस्ट के कारण, और सब्जियों को अलग से भूनने की प्रक्रिया।
अपनी मनपसंद रोटी या लच्छा पराठा के साथ इस मिक्स वेज सब्जी को गर्मागर्म और ताजा परोसें।
हमारे रेस्तरां शैली की मूल ग्रेवी रेसिपी भी आजमाएँ जो वेजी और पनीर के एक वर्गीकरण के साथ एक सब्ज़ी बनाने के लिए इस्तेमाल की जा सकती हैं - बेसिक कडाई ग्रेवी, मखनी ग्रेवी, पालक ग्रेवी, व्हाइट ग्रेवी, पासंडा ग्रेवी और कोल्हापुरी ग्रेवी।
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